Причина проверки:

с целью проверки соблюдения юридическим лицом обязательных требований и иных нормативных правовых актов РФ регулирующих отношение в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для внеплановой проверки является поручение Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 21122020 г в 1000 ч в филиале МБОУ Базинской ООШ им НВСутягина ББакалдская ООШ расположенной по адресу с ББакалды ул Первомайская 63 на пищеблоке не соблюдается технология приготовления блюд по результатам лабораторных исследований готовых блюд на химический состав и калорийность выданных филиалом ФБУЗ «ЦГиЭ по Нижегородской области в Кстовском Большемурашкинском Бутурлинском Дальнеконстантиновском Перевозском районах» протокол испытаний 1039810399 от 04122020г установлено что энергетическая ценность готового блюда кофейный напиток с молоком не соответствует требованиям нормативной документации энергетическая ценность занижена на 3634 ккал 316 за счет суммы белков и углеводов на 252 меньше раскладки жиров на 72 меньше раскладки

Нарушенный правовой акт:

• 21122020 г в 1000 ч в филиале МБОУ Базинской ООШ им НВСутягина ББакалдская ООШ расположенной по адресу с ББакалды ул Первомайская 63 на пищеблоке не соблюдается технология приготовления блюд по результатам лабораторных исследований готовых блюд на химический состав и калорийность выданных филиалом ФБУЗ «ЦГиЭ по Нижегородской области в Кстовском Большемурашкинском Бутурлинском Дальнеконстантиновском Перевозском районах» протокол испытаний 1039810399 от 04122020г установлено что энергетическая ценность готового блюда кофейный напиток с молоком не соответствует требованиям нормативной документации энергетическая ценность занижена на 3634 ккал 316 за счет суммы белков и углеводов на 252 меньше раскладки жиров на 72 меньше раскладки что является нарушением п 611 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого « Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий»
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» стст 4 п3 ч2 ст 10 1218 Постановление Правительства Российской Федерации от 03 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления государственного контроля надзора в 2020 году муниципального контроля и о внесении изменений в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» подпункт «в» п1 подпункт «а» п2