Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Нарушаются условия хранения пищевых продуктов установленные изготовителем в соответствии с нормативнотехнической документацией а именно картофель хранится при температуре +14 градусов С при условиях хранения предприятияизготовителя +4 +6 градусов С лук капуста хранятся при температуре +14 градуса С при условиях хранения предприятияизготовителя 0 +10 градусов С 2 Моечные ванны на пищеблоке присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов3 Для хранения продуктов используются подтоварники высотой от пола менее 15 см4 В ГКОУ «Дивеевская школаинтернат» не организован производственный контроль с лабораторноинструментальными исследованиями

Нарушенный правовой акт:

• п 829 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» далее СанПиН 245240908п 31 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п 38 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п 46 СанПиН 245240908 п 142 п 1412 приложение 12 СанПиН 245240908
• ст 4 пункт 3 части 2 статьи 10 ст 12 ст14 ст 18 Федерального закона от 26 декабря 2008года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункта «в» пункта 1 пп «а» п 2 Постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1 Моечные ванны на пищеблоке присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки 2 Организовать на пищеблоке производственный контроль с лабораторноинструментальными исследованиями