606503 Нижегородская область Городецкий район гГородец ул Республиканская 88Б
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.12.2020
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью проверки соблюдения юридическим лицом обязательных требований и иных нормативных правовых актов РФ регулирующих отношение в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для внеплановой проверки является поручение Президента ... Еще...настоящая проверка проводится с целью проверки соблюдения юридическим лицом обязательных требований и иных нормативных правовых актов РФ регулирующих отношение в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для внеплановой проверки является поручение Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1Не во всех технологических картах отражена технология приготовляемых блюд имеются ошибки в содержании а именно вместо технологии приготовления супа отражена технология приготовления чая что не соответствует п611 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающ... Еще...1Не во всех технологических картах отражена технология приготовляемых блюд имеются ошибки в содержании а именно вместо технологии приготовления супа отражена технология приготовления чая что не соответствует п611 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» 2Имеется столовая посуда с дефектами сколы что не соответствует п412 СанПиН 2452409083Разработанная инструкция по обработке яйца не отражает время дезинфекции яйца согласно инструкции применения дезсредства используется сульфохлорантин разработана инструкция на жавель солид что не соответствует п814 СанПиН 2452409084Согласно протокола отбора образцов проб продукции объектов окружающей среды и производственной среды на 15122020г температура горячего напитка какао на раздаче составила 473С температура каши 572 С что не соответствует п824 СанПиН 2452409085Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню производится замена блюд имеется повторение одних и тех же блюд в следующие друг за другом дни 181120 и 171120 макароны отварные 251120 и 261120 пюре картофельное 251120 и 261120 салат из квашеной капусты 301120 и 01122020 макароны отварные что не соответствует п613 п622 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 15.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Государственное казенное общеобразовательное учреждение «Школаинтернат 9 гГородца» (ИНН: 5248009390) , адрес: 606503 Нижегородская область Городецкий район гГородец ул Республиканская 88Б
Выявленные нарушения (1 шт.):
1Не во всех технологических картах отражена технология приготовляемых блюд имеются ошибки в содержании а именно вместо технологии приготовления супа отражена технология приготовления чая что не соответствует п611 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» 2Имеется столовая посуда с дефектами сколы что не соответствует п412 СанПиН 2452409083Разработанная инструкция по обработке яйца не отражает время дезинфекции яйца согласно инструкции применения дезсредства используется сульфохлорантин разработана инструкция на жавель солид что не соответствует п814 СанПиН 2452409084Согласно протокола отбора образцов проб продукции объектов окружающей среды и производственной среды на 15122020г температура горячего напитка какао на раздаче составила 473С температура каши 572 С что не соответствует п824 СанПиН 2452409085Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню производится замена блюд имеется повторение одних и тех же блюд в следующие друг за другом дни 181120 и 171120 макароны отварные 251120 и 261120 пюре картофельное 251120 и 261120 салат из квашеной капусты 301120 и 01122020 макароны отварные что не соответствует п613 п622 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Выданные предписания:
1Доработать технологические карты согласно утвержденного меню2Заменить посуд с дефектами сколами3Разработать инструкции согласно применяемым дезсредствам4Обеспечить контроль за температурой горячих блюд на раздаче согласно гигиенических требований5Обеспечить контроль за выполнение утвержденного меню
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
606503 Нижегородская область Городецкий район гГородец ул Республиканская 88Б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-30T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
гГородец улДоватора д9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-12-15T11:10:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
12
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Артемьева АН
Должность
замначальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1Не во всех технологических картах отражена технология приготовляемых блюд имеются ошибки в содержании а именно вместо технологии приготовления супа отражена технология приготовления чая что не соответствует п611 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» 2Имеется столовая посуда с дефектами сколы что не соответствует п412 СанПиН 2452409083Разработанная инструкция по обработке яйца не отражает время дезинфекции яйца согласно инструкции применения дезсредства используется сульфохлорантин разработана инструкция на жавель солид что не соответствует п814 СанПиН 2452409084Согласно протокола отбора образцов проб продукции объектов окружающей среды и производственной среды на 15122020г температура горячего напитка какао на раздаче составила 473С температура каши 572 С что не соответствует п824 СанПиН 2452409085Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню производится замена блюд имеется повторение одних и тех же блюд в следующие друг за другом дни 181120 и 171120 макароны отварные 251120 и 261120 пюре картофельное 251120 и 261120 салат из квашеной капусты 301120 и 01122020 макароны отварные что не соответствует п613 п622 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
201802110
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Доработать технологические карты согласно утвержденного меню2Заменить посуд с дефектами сколами3Разработать инструкции согласно применяемым дезсредствам4Обеспечить контроль за температурой горячих блюд на раздаче согласно гигиенических требований5Обеспечить контроль за выполнение утвержденного меню
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Козина Ирина Владимировна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
директор Козина ИВ ознакомлена с актоь проверки под роспись 30122020
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-12-07
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Артемьева АН
Должность
замначальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кузнецова ИС
Должность
главный врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Баданина ЕН
Должность
заведующая сангиготделом
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-12-15
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-31
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
13
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью проверки соблюдения юридическим лицом обязательных требований и иных нормативных правовых актов РФ регулирующих отношение в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для внеплановой проверки является поручение Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
осмотр помещений столовой государственного казенного общеобразовательного учреждения «Школаинтернат 9 гГородца» 606503 Нижегородская область Городецкий район гГородец ул Республиканская 88Б 10 рабочих дней рассмотрение документов относящихся к предмету проверки03 рабочих дняотбор проб и проведение лабораторных исследований и инструментальных измерений
Дата начала
2020-12-15
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-31
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Основание проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
201802110
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
