Проверка Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Уренская средняя общеобразовательная школа 1» Уренского муниципального района Нижегородской области МАОУ «Уренская СОШ 1»
№522100001276
🔢 ИНН:
5235001516
🆔 ОГРН:
1025201206942
📍 Адрес:
606800 Нижегородская область Уренский район город Урень улПлощадь Революциид3
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.02.2021
🎯
Основание проведения
проверки соблюдения юридическим лицом обязательных требований и иных нормативных правовых актов РФ регулирующих отношение в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для внеплановой проверки является поручение Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1... Еще...проверки соблюдения юридическим лицом обязательных требований и иных нормативных правовых актов РФ регулирующих отношение в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для внеплановой проверки является поручение Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1 При организации питания детей используется пищевая продукция которая не допускается для питания детей а именно овощи консервированные капуста квашеная «VITAMINIC» изготовитель ООО «ФудСтар» гНижний Новгород поставщик НЛК в состав которой входит кислота пищевая уксусная 70 На момент обследов... Еще...1 При организации питания детей используется пищевая продукция которая не допускается для питания детей а именно овощи консервированные капуста квашеная «VITAMINIC» изготовитель ООО «ФудСтар» гНижний Новгород поставщик НЛК в состав которой входит кислота пищевая уксусная 70 На момент обследования данный продукт был принят кладовщиком на склад в количестве 65 кг 13 банок х 500 гр фото 1 2 На складе пищеблока не все пищевые продукты имеют маркировку отсутствуют сопроводительные документы маркировочные ярлыки этикетки с указанием даты выработки сроков и условий хранения до конца реализации продукта на поступившей продукции а именно на изделия хлебобулочные сдобные из пшеничной хлебопекарной муки сдоба «Подарок» с начинкой из творога ватрушка Лакомка» производства ООО «Пищекомбинат» гУрень На момент обследования данный продукт был принят кладовщиком на склад в количестве 11775 кг 57 х 75 гр и 75х100 гр По договору с ООО Пищекомбинат гУрень от 01012021 г В результате чего невозможно оценить качество и конечный срок реализации сдобы «Подарок» с начинкой из творога ватрушка Лакомка» Таким образом кладовщиком не обеспечивается прослеживаемость данной продукции а именно срок годности пищевой продукции период времени в течение которого пищевая продукция должна полностью соответствовать предъявляемым к ней требованиям безопасности а также сохранять свои потребительские свойства заявленные в маркировке и по истечении которого пищевая продукция не пригодна для использования по назначению При отсутствии контроля сроков годности условия хранения не исключается допуск к реализации пищевых продуктов с нарушением установленных сроков годности и условий хранения обеспечивающих качество и безопасность продукции что в последствии может привести к размножению патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах используемых в питании детей и послужить вспышечной заболеваемости острыми кишечными инфекциями в школе 3 В обеденном зале пищеблока школы размещена информация по ежедневному меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей где указана калорийность порции ккал и выход порции на изделие хлебобулочное сдобное из пшеничной хлебопекарной муки сдоба «Подарок» с начинкой из творога ватрушка Лакомка» производства ООО «Пищекомбинат» гУрень из меню которое утверждено руководителем школы В представленной технологической карте энергетическая ценность ккал указана если бы сдоба приготавливалась в условиях пищеблока школы а выпечка блюда сдоба «Подарок» с начинкой из творога ватрушка Лакомка» поступила на пищеблок с ООО «Пищекомбинат» без сопроводительных документов в тч и без маркировочного ярлыка где должна быть указана информация о составе пищевого продукта и энергетическая ценность ккал которую необходимо в последствии указывать в информации по ежедневному меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей в обеденном зале Таким образом энергетическая ценность ккал указывается в информации по ежедневному меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей в обеденном зале школы с нарушением
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 10.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Уренская средняя общеобразовательная школа 1» Уренского муниципального района Нижегородской области МАОУ «Уренская СОШ 1» (ИНН: 5235001516) , адрес: 606800 Нижегородская область Уренский район город Урень улПлощадь Революциид3
Выявленные нарушения (1 шт.):
1 При организации питания детей используется пищевая продукция которая не допускается для питания детей а именно овощи консервированные капуста квашеная «VITAMINIC» изготовитель ООО «ФудСтар» гНижний Новгород поставщик НЛК в состав которой входит кислота пищевая уксусная 70 На момент обследования данный продукт был принят кладовщиком на склад в количестве 65 кг 13 банок х 500 гр фото 1 2 На складе пищеблока не все пищевые продукты имеют маркировку отсутствуют сопроводительные документы маркировочные ярлыки этикетки с указанием даты выработки сроков и условий хранения до конца реализации продукта на поступившей продукции а именно на изделия хлебобулочные сдобные из пшеничной хлебопекарной муки сдоба «Подарок» с начинкой из творога ватрушка Лакомка» производства ООО «Пищекомбинат» гУрень На момент обследования данный продукт был принят кладовщиком на склад в количестве 11775 кг 57 х 75 гр и 75х100 гр По договору с ООО Пищекомбинат гУрень от 01012021 г В результате чего невозможно оценить качество и конечный срок реализации сдобы «Подарок» с начинкой из творога ватрушка Лакомка» Таким образом кладовщиком не обеспечивается прослеживаемость данной продукции а именно срок годности пищевой продукции период времени в течение которого пищевая продукция должна полностью соответствовать предъявляемым к ней требованиям безопасности а также сохранять свои потребительские свойства заявленные в маркировке и по истечении которого пищевая продукция не пригодна для использования по назначению При отсутствии контроля сроков годности условия хранения не исключается допуск к реализации пищевых продуктов с нарушением установленных сроков годности и условий хранения обеспечивающих качество и безопасность продукции что в последствии может привести к размножению патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах используемых в питании детей и послужить вспышечной заболеваемости острыми кишечными инфекциями в школе 3 В обеденном зале пищеблока школы размещена информация по ежедневному меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей где указана калорийность порции ккал и выход порции на изделие хлебобулочное сдобное из пшеничной хлебопекарной муки сдоба «Подарок» с начинкой из творога ватрушка Лакомка» производства ООО «Пищекомбинат» гУрень из меню которое утверждено руководителем школы В представленной технологической карте энергетическая ценность ккал указана если бы сдоба приготавливалась в условиях пищеблока школы а выпечка блюда сдоба «Подарок» с начинкой из творога ватрушка Лакомка» поступила на пищеблок с ООО «Пищекомбинат» без сопроводительных документов в тч и без маркировочного ярлыка где должна быть указана информация о составе пищевого продукта и энергетическая ценность ккал которую необходимо в последствии указывать в информации по ежедневному меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей в обеденном зале Таким образом энергетическая ценность ккал указывается в информации по ежедневному меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей в обеденном зале школы с нарушением
Нарушенный правовой акт:
пп819 п81 гл VIII приложение 6 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее по тексту СанПиН 2324359020п22 гл II СанПиН 2324359020 п22 28 гл II пп817 п81 гл VIII СанПиН 2324359020
Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» стст 4 п3 ч2 ст 10 1218
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
606800 Нижегородская область Уренский район город Урень улПлощадь Революциид3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-03T08:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области в городском округе город Шахунья Тоншаевском Тонкинском ШарангскомВетлужском Уренском районах 606910 Нижегородская область г Шахунья ул Коминтерна д78
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-02-10T08:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
15
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Грузина Наталья Сергеевна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кузнецовой Ирины Сергеевны
Должность
главного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Мельниковой Елены Михайловны
Должность
заместителя руководителя органа инспекциитехнического директора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Соловьевой Ирины Валентиновны
Должность
врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Охотниковой Ольги Александровны
Должность
помощника врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Орловой Ирины Александровны
Должность
заместителя руководителя ИЛЦ биолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Романовой Анны Сергеевны
Должность
техникалаборанта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Разживиной Натальи Алевтиновны
Должность
медицинский лабораторный техник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Смирновой Любови Петровны
Должность
врача по СГЛИ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Тереховой Ольги Николаевны
Должность
оператора по сбору и передаче информации
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1 При организации питания детей используется пищевая продукция которая не допускается для питания детей а именно овощи консервированные капуста квашеная «VITAMINIC» изготовитель ООО «ФудСтар» гНижний Новгород поставщик НЛК в состав которой входит кислота пищевая уксусная 70 На момент обследования данный продукт был принят кладовщиком на склад в количестве 65 кг 13 банок х 500 гр фото 1 2 На складе пищеблока не все пищевые продукты имеют маркировку отсутствуют сопроводительные документы маркировочные ярлыки этикетки с указанием даты выработки сроков и условий хранения до конца реализации продукта на поступившей продукции а именно на изделия хлебобулочные сдобные из пшеничной хлебопекарной муки сдоба «Подарок» с начинкой из творога ватрушка Лакомка» производства ООО «Пищекомбинат» гУрень На момент обследования данный продукт был принят кладовщиком на склад в количестве 11775 кг 57 х 75 гр и 75х100 гр По договору с ООО Пищекомбинат гУрень от 01012021 г В результате чего невозможно оценить качество и конечный срок реализации сдобы «Подарок» с начинкой из творога ватрушка Лакомка» Таким образом кладовщиком не обеспечивается прослеживаемость данной продукции а именно срок годности пищевой продукции период времени в течение которого пищевая продукция должна полностью соответствовать предъявляемым к ней требованиям безопасности а также сохранять свои потребительские свойства заявленные в маркировке и по истечении которого пищевая продукция не пригодна для использования по назначению При отсутствии контроля сроков годности условия хранения не исключается допуск к реализации пищевых продуктов с нарушением установленных сроков годности и условий хранения обеспечивающих качество и безопасность продукции что в последствии может привести к размножению патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах используемых в питании детей и послужить вспышечной заболеваемости острыми кишечными инфекциями в школе 3 В обеденном зале пищеблока школы размещена информация по ежедневному меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей где указана калорийность порции ккал и выход порции на изделие хлебобулочное сдобное из пшеничной хлебопекарной муки сдоба «Подарок» с начинкой из творога ватрушка Лакомка» производства ООО «Пищекомбинат» гУрень из меню которое утверждено руководителем школы В представленной технологической карте энергетическая ценность ккал указана если бы сдоба приготавливалась в условиях пищеблока школы а выпечка блюда сдоба «Подарок» с начинкой из творога ватрушка Лакомка» поступила на пищеблок с ООО «Пищекомбинат» без сопроводительных документов в тч и без маркировочного ярлыка где должна быть указана информация о составе пищевого продукта и энергетическая ценность ккал которую необходимо в последствии указывать в информации по ежедневному меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей в обеденном зале Таким образом энергетическая ценность ккал указывается в информации по ежедневному меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей в обеденном зале школы с нарушением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Снегова Евгения Николаевна кладовщик МАОУ «Уренская СОШ 1»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
пп819 п81 гл VIII приложение 6 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее по тексту СанПиН 2324359020п22 гл II СанПиН 2324359020 п22 28 гл II пп817 п81 гл VIII СанПиН 2324359020
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
ОА Веникова
Должность
директор Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Уренская средняя общеобразовательная школа 1» Уренского муниципального района Нижегородской области
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
директор Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Уренская средняя общеобразовательная школа 1» Уренского муниципального района Нижегородской области ОА Веникова
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Уренская средняя общеобразовательная школа 1» Уренского муниципального района Нижегородской области МАОУ «Уренская СОШ 1»
ИНН
5235001516
ОГРН
1025201206942
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-03
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Грузина Наталья Сергеевна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кузнецовой Ирины Сергеевны
Должность
главного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Мельниковой Елены Михайловны
Должность
заместителя руководителя органа инспекциитехнического директора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Соловьевой Ирины Валентиновны
Должность
врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Охотниковой Ольги Александровны
Должность
помощника врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Орловой Ирины Александровны
Должность
заместителя руководителя ИЛЦ биолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Романовой Анны Сергеевны
Должность
техникалаборанта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Разживиной Натальи Алевтиновны
Должность
медицинский лабораторный техник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Смирновой Любови Петровны
Должность
врача по СГЛИ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Тереховой Ольги Николаевны
Должность
оператора по сбору и передаче информации
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-03
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
проверки соблюдения юридическим лицом обязательных требований и иных нормативных правовых актов РФ регулирующих отношение в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для внеплановой проверки является поручение Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
а осмотр помещений столовой МАОУ «Уренская СОШ 1» расположенной по адресу 606800 Нижегородская область город Урень улПлощадь Революциид3 10 рабочих днейб рассмотрение документов или их копий заверенных надлежащим образом относящихся к предмету проверки а именно акт технического контроля соответствия оборудования паспортным характеристикам договор или контракт на организацию питания договора на поставку продуктов питания товарнотранспортные накладные документы подтверждающие безопасность и качество пищевых продуктовсведения о площади обеденного зала количестве посадочных мест в обеденном зале количество всего школьников 14 кл из них обучающихся в 1 смену и во 2 смену количество школьников 14 кл обучающихся в 1 смену и получающих одноразовое питание количество школьников 14 кл обучающихся в 1 смену и получающих двухразовое питание количество школьников 14 кл обучающихся во 2 смену и получающих одноразовое питание количество школьников 14 кл обучающихся во 2 смену и получающих двухразовое питание количество школьников 14 классов обучающихся в помещениях школы количество школьников 14 классов имеющих заболевания требующие индивидуального подхода в организации питания имеющих сахарный диабет целиакию пищевую аллергию из них получающее индивидуальное питание количество школьников официально отказавшихся от организованного бесплатного питания с указанием причины продолжительность перемен для приема пищи график питания примерное меню утвержденное директором школы технологические карты гигиенический журнал сотрудники журнал учета температурного режима холодильного оборудования журнал учета температуры и влажности в складских помещениях журнал бракеража готовой пищевой продукции журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции меню приготавливаемых блюд ведомость контроля за рационом питания
Дата начала
2021-02-10
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-03
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
21260441
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-03
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» стст 4 п3 ч2 ст 10 1218