Причина проверки:

настоящая проверка проводится на основании Приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору «О проведении проверок» от 01 февраля 2021 года 94 изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме ведеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений обязательных требований направленных на предупреждение распространения и ликвидацию особо опасных болезней животных в том числе общих для человека и животных на территории Российской Федерации в сфере содержания разведения и убоя свиней хранения производства и реализации свинины и продуктов ее переработки7 Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований по содержанию разведению и убою свиней по хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде и предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (2 шт.):

• нарушение при хранении туш в цехе охлаждения туши соприкасаются между собой расстояние не выдерживается
• Нарушение оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» на вырабатываемую продукцию в частности отсутствует прослеживаемость движения биологических отходов образующихся в ходе деятельности мясоперерабатывающего предприятия Производственные и транспортные ветеринарные сопроводительные документы на биологические отходы не оформляются Нарушение процедуры оформления ветеринарных сопроводительных документов выразившееся в неосуществлении процедуры гашения входящих ветеринарных сопроводительных документов в течение 24 часов после доставки и приемки подконтрольного товара в месте назначения По состоянию на 01032021 на площадке в ИС «Цербер» RU1214893579 мясоперерабатывающее предприятие ООО мясокомбинат Звениговский 21 входящее в 2021 году ветеринарных сопроводительных документов находятся в статусе «оформлен» эВСД 8853651745 8853649487 8853646705 8853644404 8853640440 8853638215 8853634705 8853629082 8853470291 8853462619 от 27022021 и др

Нарушенный правовой акт:

• п 92 гл IX ТР ТС 0342013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» принятым Решением Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года 68 «В процессе хранения парное и охлажденное мясо туши полутуши четвертины находится в вертикальном подвешенном состоянии без соприкосновения друг с другом»
• п 1 Приложения 1 п 52 Приложения 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27122016 589
• 91 Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 92 Постановление Правительства Российской Федерации от 08042004 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» 93 Постановление Правительства Российской Федерации от 30062004 327 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору» 94 Постановление Правительства Российской Федерации от 28082013 745 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля надзора за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» 95 Приказ Россельхознадзора от 15042013 176 «Об утверждении Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Нижегородской области и Республике Марий Эл» 96 Приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору «О проведении проверок» от 01 февраля 2021 года 94

Выданные предписания:

• 1В процессе хранения парное и охлажденное мясо туши полутуши четвертины располагать в вертикальном подвешенном состоянии без соприкосновения друг с другом
• Привести в соответствие процедуру оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» в части указания биологических отходов образующихся в ходе деятельности мясоперерабатывающего предприятия обеспечить прослеживаемость их дальнейшего движения Осуществлять процедуру гашения ветеринарных сопроводительных документов в течение 24 часов после доставки и приемки подконтрольного товара в месте назначения