Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью проверки соблюдения юридическим лицом обязательных требований и иных нормативных правовых актов РФ регулирующих отношение в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для внеплановой проверки является поручение Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Потолок и стены помещений пищеблока горячий цех мясорыбный цех мучной цех моечные цех овощной цех а также складских помещений помещения для хранения одежды обеденного зала имеют дефекты и повреждения отслаивается краска отбита плитка а также имеются признаки поражения грибком с потолка течет вода что не соответствует требованиям пп253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2Остекление окон в помещениях пищеблока не из цельного стекла имеются трещины заклеенные скотчем нарушены целостность стекла не все оконные рамы свободно открываются тем самым не возможно провести их чистку что не соответствует требованиям п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3Осветительные приборы в мясорыбном цехе овощном цехе помещении для хранения одежды не имеют пылевлагонепроницаемую светорассеивающую конструкцию что не соответствует требованиям п 286 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4Пол в обеденном зале имеет дефекты выбоины повреждения слазит краска плитка на полу мясорыбного цеха местами отбита имеет трещины в связи с чем невозможно провести надлежащую влажную уборку с применением дезинфицирующих средств нарушение п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»5Столовая посуда тарелки имеет механические повреждения сколы трещины что не соответствует требованиям п п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Выданные предписания:

• 1Потолок и стены помещений пищеблока горячий цех мясорыбный цех мучной цех моечные цех овощной цех а также складских помещений помещения для хранения одежды обеденного привести в соответствии с требованиями пп253 СП 24364820 п216 СанПиН 2324359020 010320222Привести оконные блоки в помещениях пищеблока в надлежащее состояние в соответствии с требованиями п 283 СП 24364820 010320223Оборудовать осветительные приборы в мясорыбном цехе овощном цехе помещении для хранения одежды пылевлагонепроницаемой светорассеивающей конструкцией в соответствии с требованиями п 286 СП 24364820 01032022 4Привести отделку пола в обеденном зале мясорыбном цехе в соответствии с требованиями п 252 СП 24364820 010320225Заменить столовую посуда тарелки с механическими повреждениями в соответствии с требованиями п п2462 СП 24364820 01032022