Причина проверки:

цельпроверка соблюдения юридическим лицом обязательных требований и иных нормативных правовых актов РФ регулирующих отношение в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для внеплановой проверки является поручение Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» задачиосуществление контроля надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предметсоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В помещениях пищеблока школы обеденном зале кухне складском помещении отделка стен имеет дефекты и повреждения частично потрескалась целостность облицовочной плитки нарушена 2Технологическое оборудование на кухне мармиты для 1 и 2 блюд находятся на момент проверки в неисправном состоянии3Складское помещение для хранения пищевых продуктов прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха не оборудовано4В производственном помещении кухне пищеблока школы над электроплитой являющейся источником избытка тепла и влаги имеющаяся система вытяжной вентиляции не функционирует5Для приготовления блюд отсутствует посуда из нержавеющей стали6В производственных помещениях на участке в зоне приготовления холодных блюд отсутствует прибор для обеззараживания воздуха бактерицидная установка

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 253 п 2462 абз 7 п 2462 абз 6 п274 п 2462 абз3 п 2462 абз11 12
• Федеральный закон 294ФЗ от 26122008 года «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» стст 4 п3 ч2 ст10 ст 12 14 17 18

Выданные предписания:

• 1В помещениях пищеблока школы обеденном зале кухне складском помещении устранить дефекты и повреждения отделки стен СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 253 2Отремонтировать технологическое оборудование на кухне мармиты для 1 и 2 блюд СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 2462 абз 73В производственном помещении кухне пищеблока школы над электроплитой являющейся источником избытка тепла и влаги отремонтировать имеющуюся систему вытяжной вентиляции п274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 4Приобрести для приготовления блюд посуду из нержавеющей стали СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 2462 абз35Оборудовать производственные помещения пищеблока на участке в зоне приготовления холодных блюд прибором для обеззараживания воздуха бактерицидная установка СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 2462 абз11 12