Причина проверки:

выполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» осуществление контроля надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Внутренняя отделка помещений пищеблока МБОУ Новосельская ООШ имеет дефекты поверхности что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами На пищеблоке школы для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры На пищеблоке МБОУ «Новосельская ООШ» допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды Согласно экспертному заключению 02209 от 17032021 года вх 52171876 2021 от 18032021 выданного филиалом ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городских округах город Выкса город Кулебаки городском округе Навашинский Вознесенском районе» установлено что масло сладко сливочное несоленое крестьянское высший сорт с датой изготовления 24012021г изготовитель ОАО «Брянский молочный комбинат» Брянская обл г Брянск ул 50й Армиии 2Б отобранного на пищеблоке МБОУ «Новосельская ООШ» по адресу Нижегородская область Вознесенский район с Новоселки ул Школьная 1А не соответствует требованиям ТР ТС 0332013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» пр8 п42 по микробиологическому показателю а именно БГКП колиформы

Нарушенный правовой акт:

• п 216 п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ТР ТС 0332013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» пр8 п42
• ст 4 пункт 3 части 2 статьи 10 ст 12 ст14 ст 18 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Провести ремонт помещений пищеблока внутреннюю отделку помещений выполнить материалами позволяющими проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами 2На пищеблоке школы для контроля температуры блюд на линии раздачи приобрести термометры 3На пищеблоке МБОУ «Новосельская ООШ» провести замену кухонной посуды не допускать использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды