Нижегородская область город Первомайск село Большой Макателем ул Молодежная д 10
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.03.2021
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Пр... Еще...настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1Суточные пробы отбираются не от каждой приготовленной партии так 10032021 г в суточных пробах отсутствовал чай от завтрака емкости с суточными пробами не промаркированы 2Для приготовления блюд отсутствует посуда из нержавеющей стали3На пищеблоке не обеспечивается последовательность поточность техно... Еще...1Суточные пробы отбираются не от каждой приготовленной партии так 10032021 г в суточных пробах отсутствовал чай от завтрака емкости с суточными пробами не промаркированы 2Для приготовления блюд отсутствует посуда из нержавеющей стали3На пищеблоке не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции а именно через зону готовой продукции горячего цеха проносится сырье для обработки к моечным ваннам 4Помещения пищеблока предназначенные для приготовления пищи учащимся оборудованы недостаточным моечным оборудованием а именно для мытья столовой посуды предусмотрено две моечные ванны вместо трех для мытья кухонной посуды предусмотрена одна моечная ванна вместо двух обработка сырья осуществляется в моечной ванне для кухонной посуды
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 10.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МАОУ «Большемакателемская СШ» (ИНН: 5224002620) , адрес: Нижегородская область город Первомайск село Большой Макателем ул Молодежная д 10
Выявленные нарушения (1 шт.):
1Суточные пробы отбираются не от каждой приготовленной партии так 10032021 г в суточных пробах отсутствовал чай от завтрака емкости с суточными пробами не промаркированы 2Для приготовления блюд отсутствует посуда из нержавеющей стали3На пищеблоке не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции а именно через зону готовой продукции горячего цеха проносится сырье для обработки к моечным ваннам 4Помещения пищеблока предназначенные для приготовления пищи учащимся оборудованы недостаточным моечным оборудованием а именно для мытья столовой посуды предусмотрено две моечные ванны вместо трех для мытья кухонной посуды предусмотрена одна моечная ванна вместо двух обработка сырья осуществляется в моечной ванне для кухонной посуды
Нарушенный правовой акт:
п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п 233 п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежитаблица 618 раздела VI СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
стст 4 пункт 3 части 2 статьи 10 ст12 ст14 ст 18 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1Для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали 2На пищеблоке обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающие встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции 3Помещения пищеблока предназначенные для приготовления пищи учащимся оборудовать достаточным моечным оборудованием а именно для мытья столовой посуды предусмотреть три моечные ванны для мытья кухонной посуды предусмотреть две моечные ванны для обработки сырья предусмотреть отдельные моечные ванны для мяса и рыбы птицы и обработки яиц овощей и фруктов в зоне готовой продукции моечную ванну для повторной обработки овощей не подлежащих термической обработке зелени и фруктов
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Нижегородская область город Первомайск село Большой Макателем ул Молодежная д 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-23T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
ТО Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском районах городском округе город Первомайск Нижегородская область г Арзамас ул Жуковского д112
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-03-11T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
10
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Разбежкина Наталья Владимировна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1Суточные пробы отбираются не от каждой приготовленной партии так 10032021 г в суточных пробах отсутствовал чай от завтрака емкости с суточными пробами не промаркированы 2Для приготовления блюд отсутствует посуда из нержавеющей стали3На пищеблоке не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции а именно через зону готовой продукции горячего цеха проносится сырье для обработки к моечным ваннам 4Помещения пищеблока предназначенные для приготовления пищи учащимся оборудованы недостаточным моечным оборудованием а именно для мытья столовой посуды предусмотрено две моечные ванны вместо трех для мытья кухонной посуды предусмотрена одна моечная ванна вместо двух обработка сырья осуществляется в моечной ванне для кухонной посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
виновные в совершении административного правонарушения ответственность за которое предусмотрена частью 1 ст 67 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях наказаны в виде административного штрафа в размере 3000 три тысячи рублей
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
21150922
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-23
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали 2На пищеблоке обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающие встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции 3Помещения пищеблока предназначенные для приготовления пищи учащимся оборудовать достаточным моечным оборудованием а именно для мытья столовой посуды предусмотреть три моечные ванны для мытья кухонной посуды предусмотреть две моечные ванны для обработки сырья предусмотреть отдельные моечные ванны для мяса и рыбы птицы и обработки яиц овощей и фруктов в зоне готовой продукции моечную ванну для повторной обработки овощей не подлежащих термической обработке зелени и фруктов
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п 233 п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежитаблица 618 раздела VI СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Белов Алексей Юрьевич
Должность
директор МАОУ «Большемакателемская СШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом проверки ознакомлен а копию акта со всеми приложениями получил а Директор МАОУ «Большемакателемская СШ» Белов Алексей Юрьевич“23”03 2021г
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МАОУ «Большемакателемская СШ»
ИНН
5224002620
ОГРН
1025202201089
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-03-09
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Разбежкина Наталья Владимировна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-23
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
10
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
а обследование используемых юридическим лицом при осуществлении своей деятельности зданий прилегающей территории производственных и хозяйственнобытовых помещений находящегося там технологического оборудования и тдб рассмотрение документов относящихся к предмету проверки с отбор проб и проведение лабораторных исследований по адресу Нижегородская область город Первомайск село Большой Макателем ул Молодежная д 10 с одновременным проведением мероприятий по контролю
Дата начала
2021-03-10
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-23
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
21150922
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-05
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
стст 4 пункт 3 части 2 статьи 10 ст12 ст14 ст 18 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»