Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения требованийвыполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человекапо Нижегородской области от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В цехе по переработке молока содержание технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции находится в состоянии не исключающем загрязнение пищевой продукции поскольку не промаркировано оборудование емкости для сырого молока пастеризованного молока стол для фасовки готовой продукции и др 2 Отсутствуют воздушные разрывы при присоединении канализации к моечным ваннам ванны для обработки производственного инвентаря3 Несвоевременно проводится документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции

Нарушенный правовой акт:

• ч6 ст10ч7с14 пп8 ч3 ст10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии таможенного союза от 09122011 г 880
• ст 4 пункт 3 части 2 статьи 10 ст 12 ст14 ст 18 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1В цехе по переработке молока обеспечить содержание технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции промаркировать оборудование емкости для сырого молока пастеризованного молока стол для фасовки готовой продукции 2В производственном помещении на участке по обработке инвентаря оборудовать воздушные разрывы при присоединении канализации к моечным ваннам