Причина проверки:

проверки исполнения всех пунктов предписания должностного лица уполномоченного осуществлять государственный надзор в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения об устранении выявленных нарушений санитарных правил 19225106 от 18112019г и 192251061 от 18112019г срок исполнения до 15032021г

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Пункты 1 и 4 предписания об устранении выявленных нарушений 192251061 от 18112019г не выполнены а именно п 1 предписания об устранении выявленных нарушений 192251061 от 18112019г не выполнен а именно в душевых механической мастерской не проведен ремонт не обеспечено гладкое покрытие поверхностей стен пола и деревянных трапов обеспечивающие проведение качественной дезинфекции поверхностей и безопасных в эпидемиологическом отношении условий труда направленные на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней в соответствии с действующими санитарноэпидемиологическими требованиями что не соответствует требованиям пункта 43 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»п 4 предписания об устранении выявленных нарушений 192251061 от 18112019г не выполнен а именно не обеспечено проведение косметического ремонта во всех производственных цехах и складских помещениях столовой не обеспечена целостность отделки стен полов потолков материалами выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию что не соответствует требованиям п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения 2 В ходе проверки установлено пункты 1234 предписания должностного лица уполномоченного осуществлять государственный контроль надзор за соблюдением требований технических регламентов об устранении нарушений требований технических регламентов 19225106 от 18112019г не выполнены а именно п1 предписания должностного лица уполномоченного осуществлять государственный контроль надзор за соблюдением требований технических регламентов об устранении нарушений требований технических регламентов 19225106 от 18112019г не выполнены а именно не оборудованы производственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук что не соответствует требованиям п 3 п 4 ч2 ст 14 ТРТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п2 предписания должностного лица уполномоченного осуществлять государственный контроль надзор за соблюдением требований технических регламентов об устранении нарушений требований технических регламентов 19225106 от 18112019г не выполнен в части а именно не обеспечено в производственных помещениях упаковки сахара выполнение поверхностей полов стен из водонепроницаемых моющихся материалов доступных для проведения мытья и при необходимости дезинфекции Поверхность пола неровная имеются выбоины и нарушения целостности напольной плитки что не соответствует требованиям п1 п2 ч 5 ст 14 ТРТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п3 предписания должностного лица уполномоченного осуществлять государственный контроль надзор за соблюдением требований технических регламентов об устранении нарушений требований технических регламентов 19225106 от 18112019г не выполнен а именно не проведены ремонтные работы в производственном помещении упаковки сахара на потолке внутренней поверхности крыш и конструкций находящихся над производственными помещениями имеются следы образования плесени отслоение краски и осыпание частиц на металлических конструкциях что не соответствует требованиям п 3 ч 5 ст 14 ТРТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п 4 предписания должностного лица уполномоченного осуществлять государственный контроль надзор за соблюдением требований технических регламентов об устранении нарушений требований технических регламентов 19225106 от 18112019г не выполнен а именно не оборудованы внешние окна фрамуги легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых что не соответствует требованиям п 4 ч 5 ст 14 ТРТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»

Нарушенный правовой акт:

• пункта 43 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения п3 п 4 ч2 ст 14 ТРТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п1 п2 ч 5 ст 14 ТРТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п 3 ч 5 ст 14 ТРТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п 4 ч 5 ст 14 ТРТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
• стст 410 пункт 1 части 212141718 Федерального закона от 26122008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ссылка на положение нормативного правового акта в соответствии с которым осуществляется проверка10 Обязательные требования подлежащие проверкеч 1 ст 40 п4 ч1 ст44 и ч2 ст50 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»п3 п4 ч2 ст14 п1 п2 ч5 ст14 п3 ч5 ст14 п4 ч5 ст14 ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»п 43 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»ст1 ст3 Постановления Правительства РФ от 16042012 N 291 «О лицензировании медицинской деятельности за исключением указанной деятельности осуществляемой медицинскими организациями и другими организациями входящими в частную систему здравоохранения на территории инновационного центра «Сколково»п 46 статьи 12 Федерального закона 99ФЗ от 04052011г «О лицензировании отдельных видов деятельности»пп 162 163 165 СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»п 216 218 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»