Причина проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного по поручению Президента Российской Федерации от 14102020года Пр 1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Суточные пробы «Пирог с яблоком» от 27042021 «Пирог с капустой» «Икра свекольная» от 28042021 не отобраны что является нарушением ст 17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» абз 8 пп295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 81 абз 2 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Устранено в ходе проверки2Отсутствует контроль за организацией питания детей Температура горячего блюда «Запеканка морковнотворожная со сгущенным молоком» реализуемого через раздачу не соответствует технологическому документу что является нарушением ст 17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» абз 8 пп295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 52 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Устранено в ходе проверки3Отсутствует контроль за организацией питания детей не разработано лечебное и диетическое меню в соответствии с представленной медицинской справкой и назначением лечащего врача для обучающегося 3 В класса что является нарушением ст 17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» абз 8 пп295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи абз 1 п 812 абз 2 п821 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияОтветственным за выявленные нарушения является директор МБОУ Средняя школа 37 Четвериков Андрей Анатольевич

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» абз 8 пп295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 81 абз 2 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Устранено в ходе проверки ст 17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» абз 8 пп295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 52 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Устранено в ходе проверки ст 17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» абз 8 пп295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи абз 1 п 812 абз 2 п821 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ст 4 9 12 13 14 18 Федерального закона от 26122008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 17 п 1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 4 ст 20 ст 23 с 28 ст 32 ст 33 ст 34 ст 36 ст 37 ст 38 ст 39 Федерального закона от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании» в действующей редакции стст 15 стст 91113151722 Федерального Закона от 17091998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п12 ст3 ст4ст5 п13 ст12 ст15пп13 п 2 ст 17 ст18 пп15 ст19 пп14 ст20 пп14 ст21ст22 24 пп12 ст24 пп12 ст24 пп16 ст25 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» пп123 разд1 пп123 разд1П пп1234611 Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденных решением Комиссии Таможенного союза от 28052010г 299 «О применении санитарных мер в таможенном союзе» с изменениями и дополнениями пп 14 с приложениями Постановления Правительства РФ от 31122009г 1222 «О видах и характеристиках товаров информация о классе энергетической эффективности которых должна содержаться в технической документации прилагаемой к этим товарам в их маркировке на этикетках и принципах правил определения производителями импортерами класса энергетической эффективности товара» пп311347 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции Решение Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880раздел 12347910111215 Приложение 116 Технического регламента таможенного союза ТРТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» 67 от 09102013г ст1234578 Приложение 13 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» 882 от09 декабря 2011г ст120 Приложение 15 Технического регламента таможенного союза ТР ТС0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» 883 от 09122011г раздел 135910111314 Приложение 14 Технического регламента таможенного союза ТРТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» стст 111 Приложение 1 Приложение 7 технического регламента Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18102016 N 162 с п 11 по п 45 Санитарные правила СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» с п 11 п 876 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения с п11 по 854 Приложение 1 СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» пп123 разд1 пп123 разд1П пп1234611 Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденных решением Комиссии Таможенного союза от 28052010г 299 «О применении санитарных мер в таможенном союзе» с изменениями и дополнениями Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23062017 N 45п 61 п 62 п 68 п69 п710 п713 СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» п 91 пп121123 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» Приложение 1 приложение 2 приложение 3 Приказа Минздравсоцразвития России от 12042011 N 302н ред от 05122014 «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»пп 1193 СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза» пп 42 8187 813814 СП 317261610 «Профилактика сальмонеллёза» в действующей редакции с изменениями и дополнениями п81 п111 СП 312310913 «Профилактика инфекционных заболеваний Инфекции дыхательных путей Профилактика дифтерии Санитарноэпидемиологические правила пп 1113 2125 3133 3538 311 313315 317319 приложение1СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» пп 11 44 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» пп 11 69 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» п 212239 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий Приложение 1 к Приказу Минздрава России от 21032014г 125Н ред 16062016г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидпоказаниям» пп 11 43 МР 24018020 24 Гигиена детей и подростков Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях Методические рекомендации пп 11 53 МР 24017920 24 Гигиена детей и подростков Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций Методические рекомендации пп 11 35 МР 24016219 24 Гигиена детей и подростков Особенности организации питания детей страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями сопровождающимися ограничениями в питании в образовательных и оздоровительных организациях Методические рекомендации

Выданные предписания:

• 1Для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании организовать лечебное и диетическое питание в соответствии с назначениями лечащего врача а именно разработать индивидуальное меню с привлечением специалистадиетологаОснование ст 17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» абз 8 пп295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи абз 1 п 812 абз 2 п821 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСрок исполнения 31072021г