Причина проверки:

настоящая проверка проводится на основании Приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору «О проведении проверок» от 01 февраля 2021 года 94 изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме ведеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений обязательных требований направленных на предупреждение распространения и ликвидацию особо опасных болезней животных в том числе общих для человека и животных на территории Российской Федерации в сфере содержания разведения и убоя свиней хранения производства и реализации свинины и продуктов ее переработки

Выявленные нарушения (1 шт.):

• из мяса свинины поступившего на мясоперерабатывающее предприятие ИП Александровой НИ из убойного пункта ИП Александровой НИ а также из мяса говядины и мяса птицы производства других хозяйствующих субъектов ИП Александровой НИ осуществляется производство мясных полуфабрикатов В ходе анализа оформления электронный ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» установлено что ни производственные ни транспортные ветеринарные сопроводительные документы на вырабатываемую на мясоперерабатывающем предприятии ИП Александровой НИ не оформляются в холодильных и морозильных ларях торгового зала магазина расположенного на 1ом этаже здания в реализации находятся полуфабрикаты из мяса свинины а также полуфабрикаты из мяса свинины с добавлением мяса крупного рогатого скота и мяса птицы замороженные в ассортименте пельмени подкоголи чебуреки котлеты тефтели биточки и др общим весом 75 кг без ветеринарных сопроводительных документов в холодильных ларях торгового зала магазина расположенного на 1ом этаже здания в реализации находится продукция «фарш свиной» «окорок свиной» «крестец свиной» «корейка свиная» «мясо на кости свиное» «ребра гриль свиные» «мякоть свиная» «шейка свиная» «грудинка свиная» «шпик свиной» «рагу свиное» «язык свиной» «печень свиная» «почки свиные» общим весом 86 кг на маркировке продукции не указана дата выработки и срок годности

Нарушенный правовой акт:

• п 1 п 3 Приложения 1 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27122016 589 п 2 ст 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2 января 2000 года N 29ФЗ
• 91 Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 92 Постановление Правительства Российской Федерации от 08042004 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» 93 Постановление Правительства Российской Федерации от 30062004 327 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору» 94 Постановление Правительства Российской Федерации от 28082013 745 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля надзора за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» 95 Приказ Россельхознадзора от 15042013 176 «Об утверждении Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Нижегородской области и Республике Марий Эл» 96 Приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору «О проведении проверок» от 01 февраля 2021 года 94

Выданные предписания:

• 1Изъять из оборота продукцию полуфабрикаты из мяса свинины с добавлением мяса крупного рогатого скота и мяса птицы замороженные в ассортименте пельмени подкоголи чебуреки котлеты тефтели биточки и др общим весом 75 кг немедленно в момент получения предписания2Изъять из оборота продукцию «фарш свиной» «окорок свиной» «крестец свиной» «корейка свиная» «мясо на кости свиное» «ребра гриль свиные» «мякоть свиная» «шейка свиная» «грудинка свиная» «шпик свиной» «рагу свиное» «язык свиной» «печень свиная» «почки свиные» общим весов 86 кг немедленно в момент получения предписания3Решить вопрос о дальнейшем использовании продукции утилизации или уничтожении немедленно в момент получения предписания4Оформлять ветеринарные сопроводительные документы обеспечивающие прослеживаемость на вырабатываемую на мясоперерабатывающем предприятии продукцию как при производстве так и при перемещении немедленно в момент получения предписания