РОСПРОВЕРКИ

Проверка НЕПРЦМППравославная гимназия имени Серафима Саровского гДзержинск
№522100153194

🔢 ИНН:
5249072500
🆔 ОГРН:
1045206809890
📍 Адрес:
606034 Нижегородская область г Дзержинск ул Строителей д 8
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.04.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 26.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации НЕПРЦМППравославная гимназия имени Серафима Саровского гДзержинск (ИНН: 5249072500) , адрес: 606034 Нижегородская область г Дзержинск ул Строителей д 8

Причина проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного по поручению Президента Российской Федерации от 14102020года Пр 1665

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • 1По результатам анализа представленного меню утвержденного руководителем образовательной организации масса порций второго блюда из мяса рыбы не соответствует нормативу для детей 711 лет 90120г в следующие днина 1 неделе в четверг биточек из говядины на обед 85г в пятницу шницель нр рыбный в на завтрак 80г на 2 неделе в четверг биточек из говядины на завтрак 80г что является нарушением п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»2При отборе для лабораторного исследования обеда 28042021года установлено что фактическое меню не соответствует утверждённому директором образовательной организации 28042021года фактически приготовлены постные блюда Меню откорректированное с учётом конфессиональных особенностей питания утверждённое директором образовательной организации отсутствует не представлено что является нарушением п 813 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»3Отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи что является нарушением п 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»4Имеет место использование для приготовления блюд посуды из алюминия бачки что является нарушением пункта 2462абз3 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»5Полы и стены помещения загрузочной имеют дефекты отделки признаки поражения грибком что является нарушением пунктов 252 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»6Склад сыпучих продуктов оборудован прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха по которому невозможно определить температуру воздуха в помещении где хранятся пищевые продукты с целью ежедневного контроля и регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складском помещении что является нарушением п 38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»7Допускается использование мяса птицы замороженного для производства детского питания что является нарушением п 337 СанПиН 232107801 « Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»8Сырая рыба хранилась в немаркированной посуде что является нарушением пункта 2462абз10 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»9Имеет место совместное хранение личных вещей одежды с рабочей одеждой что является нарушением п 34 абз2 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»10По результатам лабораторных исследований калорийность блюда «компот из свежих фруктов» отобранного 28042021 установленная лабораторным путём занижена на 518 за счёт заниженного содержания белков и углеводов 518 что свидетельствует об отклонении от технологического документа при приготовлении блюда «компот из свежих фруктов» что является нарушением п 28 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»
Нарушенный правовой акт:
  • п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»п 813 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 2462абз3 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 252 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 337 СанПиН 232107801 « Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»2462абз10 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 34 абз2 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 28 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»
  • ст 4 9 12 13 14 18 Федерального закона от 26122008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ссылка на положения нормативного правового акта в соответствии с которым осуществляется проверка10 Обязательные требования подлежащие проверке ст 17 п 1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 4 ст 20 ст 23 с 28 ст 32 ст 33 ст 34 ст 36 ст 37 ст 38 ст 39 Федерального закона от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании» в действующей редакции стст 15 стст 91113151722 Федерального Закона от 17091998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п12 ст3 ст4ст5 п13 ст12 ст15пп13 п 2 ст 17 ст18 пп15 ст19 пп14 ст20 пп14 ст21ст22 24 пп12 ст24 пп12 ст24 пп16 ст25 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» пп123 разд1 пп123 разд1П пп1234611 Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденных решением Комиссии Таможенного союза от 28052010г 299 «О применении санитарных мер в таможенном союзе» с изменениями и дополнениями пп 14 с приложениями Постановления Правительства РФ от 31122009г 1222 «О видах и характеристиках товаров информация о классе энергетической эффективности которых должна содержаться в технической документации прилагаемой к этим товарам в их маркировке на этикетках и принципах правил определения производителями импортерами класса энергетической эффективности товара» пп311347 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции Решение Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880раздел 12347910111215 Приложение 116 Технического регламента таможенного союза ТРТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» 67 от 09102013г ст1234578 Приложение 13 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» 882 от09 декабря 2011г ст120 Приложение 15 Технического регламента таможенного союза ТР ТС0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» 883 от 09122011г раздел 135910111314 Приложение 14 Технического регламента таможенного союза ТРТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» стст 111 Приложение 1 Приложение 7 технического регламента Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18102016 N 162 с п 11 по п 45 Санитарные правила СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» с п 11 п 876 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения с п11 по 854 Приложение 1 СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» пп123 разд1 пп123 разд1П пп1234611 Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденных решением Комиссии Таможенного союза от 28052010г 299 «О применении санитарных мер в таможенном союзе» с изменениями и дополнениями Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23062017 N 45 пп 11 62 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»п 61 п 62 п 68 п69 п710 п713 СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» п 91 пп121123 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» Приложение 1 приложение 2 Приказа Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры Зарегистрировано в Минюсте России 29012021 N 62277пп 1193 СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза» пп 42 8187 813814 СП 317261610 «Профилактика сальмонеллёза» в действующей редакции с изменениями и дополнениями п81 п111 СП 312310913 «Профилактика инфекционных заболеваний Инфекции дыхательных путей Профилактика дифтерии Санитарноэпидемиологические правила пп 1113 2125 3133 3538 311 313315 317319 приложение1СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» пп 11 44 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» пп 11 69 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» п 212239 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий Приложение 1 к Приказу Минздрава России от 21032014г 125Н ред 16062016г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидпоказаниям» пп 11 43 МР 24018020 24 Гигиена детей и подростков Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях Методические рекомендации пп 11 53 МР 24017920 24 Гигиена детей и подростков Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций Методические рекомендации пп 11 35 МР 24016219 24 Гигиена детей и подростков Особенности организации питания детей страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями сопровождающимися ограничениями в питании в образовательных и оздоровительных организациях Методические рекомендации гл I XI приложения 17 МР 236023321 236 Предприятия общественного питания Методические рекомендации к организации общественного питания населения Методические рекомендации утв Главным государственным санитарным врачом РФ 02032021
Выданные предписания:
  • 1Обеспечить соблюдение норматива массы порций вторых блюд из мяса и рыбы для детей 711 лет 90120г Основание п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 010920212Разработать и утвердить директором образовательной организации меню основного питания с учётом конфессиональных особенностей питания постное Основание п 813 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 010920213Обеспечить наличие термометра для контроля температуры блюд на линии раздачи Основание п 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 010920214Запретить использование для приготовления блюд посуды из алюминия бачки Основание 2462абз3 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 010920215Провести ремонт помещения загрузочной с целью устранения дефектов отделки признаков поражения грибком Основание пп252 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 010920216Склад сыпучих продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха обеспечить соблюдение температуры хранения пищевых продуктовОснование п 38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 010920217Запретить использование мяса птицы замороженного для производства детского питанияОснование п 337 СанПиН 232107801 « Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»8Обеспечить маркировку кухонной посуды и инвентаря в зависимости от назначения и использование его в соответствии с маркировкойОснование п 2462абз10 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 010920219Обеспечить раздельное хранение личных вещей одеждысотрудников пищеблока с рабочей одеждой Основание п 34 абз2 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 0109202110Обеспечить изготовление продукции блюд в соответствии с технологическими документами картамиОснование п 28 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 01092021
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ места фактического осуществления деятельности 606034 Нижегородская область г Дзержинск ул Строителей д 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск 3 класс
Адрес объекта проведения КНМ 606034 Нижегородская область г Дзержинск ул Строителей д 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск 3 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 15.05.2021 02:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск Володарском районег Дзержинск пр Дзержинского 19а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 26.04.2021
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Андрианова Марина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск Володарском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1По результатам анализа представленного меню утвержденного руководителем образовательной организации масса порций второго блюда из мяса рыбы не соответствует нормативу для детей 711 лет 90120г в следующие днина 1 неделе в четверг биточек из говядины на обед 85г в пятницу шницель нр рыбный в на завтрак 80г на 2 неделе в четверг биточек из говядины на завтрак 80г что является нарушением п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»2При отборе для лабораторного исследования обеда 28042021года установлено что фактическое меню не соответствует утверждённому директором образовательной организации 28042021года фактически приготовлены постные блюда Меню откорректированное с учётом конфессиональных особенностей питания утверждённое директором образовательной организации отсутствует не представлено что является нарушением п 813 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»3Отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи что является нарушением п 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»4Имеет место использование для приготовления блюд посуды из алюминия бачки что является нарушением пункта 2462абз3 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»5Полы и стены помещения загрузочной имеют дефекты отделки признаки поражения грибком что является нарушением пунктов 252 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»6Склад сыпучих продуктов оборудован прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха по которому невозможно определить температуру воздуха в помещении где хранятся пищевые продукты с целью ежедневного контроля и регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складском помещении что является нарушением п 38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»7Допускается использование мяса птицы замороженного для производства детского питания что является нарушением п 337 СанПиН 232107801 « Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»8Сырая рыба хранилась в немаркированной посуде что является нарушением пункта 2462абз10 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»9Имеет место совместное хранение личных вещей одежды с рабочей одеждой что является нарушением п 34 абз2 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»10По результатам лабораторных исследований калорийность блюда «компот из свежих фруктов» отобранного 28042021 установленная лабораторным путём занижена на 518 за счёт заниженного содержания белков и углеводов 518 что свидетельствует об отклонении от технологического документа при приготовлении блюда «компот из свежих фруктов» что является нарушением п 28 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен Протокол 21190200об административном правонарушении«25» мая 2021г на Серухина Оксана Евгеньевна по ст 66 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21191342с1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.09.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1Обеспечить соблюдение норматива массы порций вторых блюд из мяса и рыбы для детей 711 лет 90120г Основание п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 010920212Разработать и утвердить директором образовательной организации меню основного питания с учётом конфессиональных особенностей питания постное Основание п 813 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 010920213Обеспечить наличие термометра для контроля температуры блюд на линии раздачи Основание п 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 010920214Запретить использование для приготовления блюд посуды из алюминия бачки Основание 2462абз3 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 010920215Провести ремонт помещения загрузочной с целью устранения дефектов отделки признаков поражения грибком Основание пп252 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 010920216Склад сыпучих продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха обеспечить соблюдение температуры хранения пищевых продуктовОснование п 38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 010920217Запретить использование мяса птицы замороженного для производства детского питанияОснование п 337 СанПиН 232107801 « Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»8Обеспечить маркировку кухонной посуды и инвентаря в зависимости от назначения и использование его в соответствии с маркировкойОснование п 2462абз10 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 010920219Обеспечить раздельное хранение личных вещей одеждысотрудников пищеблока с рабочей одеждой Основание п 34 абз2 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 0109202110Обеспечить изготовление продукции блюд в соответствии с технологическими документами картамиОснование п 28 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»Срок 01092021

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»п 813 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 2462абз3 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 252 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 337 СанПиН 232107801 « Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»2462абз10 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 34 абз2 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 28 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Серухина Оксана Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Директор ЧОУ РО НЕПРЦМППравославная гимназия имени Серафима Саровского гДзержинска
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получилаДиректор ЧОУ РО НЕПРЦМППравославная гимназия имени Серафима Саровского гДзержинска Серухина Оксана Евгеньевна 1530 26052021г

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ НЕПРЦМППравославная гимназия имени Серафима Саровского гДзержинск
ИНН проверяемого лица 5249072500
ОГРН проверяемого лица 1045206809890

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 15.04.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Андрианова Марина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск Володарском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Яматина Ирина Федоровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск Володарском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Новопашина Ксения Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск Володарском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Стражнова Ольга Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного врача Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Автозаводском Ленинском районах г ННовгорода городском округе город Дзержинск Богородском Павловском Вачском Сосновском Володарском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тихомирова Наталья Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам главного врача Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Автозаводском Ленинском районах г ННовгорода городском округе город Дзержинск Богородском Павловском Вачском Сосновском Володарском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 26.04.2021
Дата окончания проведения мероприятия 25.05.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного по поручению Президента Российской Федерации от 14102020года Пр 1665

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ обследование территории помещений оборудования ЧОУ РО НЕПРЦМППравославная гимназия имени Серафима Саровского г Дзержинска место фактического осуществления деятельности 606034 Нижегородская область г Дзержинск ул Строителей д 14 13 рабочих дней рассмотрение документов относящихся к предмету проверки ЧОУ РО НЕПРЦМППравославная гимназия имени Серафима Саровского г Дзержинска место фактического осуществления деятельности 606034 Нижегородская область г Дзержинск ул Строителей д 14 приказ о назначении законного представителя уполномоченного представителя и документы подтверждающие его полномочия приказы о комплектовании 14 классов список учащихся 14 классов имеющих заболевания требующие индивидуального подхода расписание звонков заявления от родителей отказавшихся от организованного бесплатного питания по причине заболеваний требующих индивидуального подхода должностные инструкции работников пищеблока сведения о составе работающих на пищеблоке табели учета рабочего времени сотрудников пищеблока списки контингентов пищеблока подлежащих прохождению периодических медицинских осмотров договор с медицинской организацией на проведение медицинского осмотра работников документы по организации предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников заключение медицинской комиссии личные медицинские книжки сотрудников пищеблока заключительный акт по результатам периодического медицинского осмотра сотрудников «Журнал Здоровья» примерное меню для учащихся 14 классов технологические карты к нему ежедневное фактическое меню Приказ о создании бракеражной комиссии «Журнал учёта температурного режима холодильного оборудования» «Ведомость контроля за рационом питания»
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ договоры и акты ревизии теплового и холодильного оборудования сертификаты инструкции на дезинфицирующие средства договоры на водоснабжение договоры на водоотведение договоры на вывоз твердых бытовых отходов и биологических отходов с актами выполненных работ договор контракт на организацию питания договоры на проведение дератизации и дезинсекции акты проведения дератизации и дезинсекции договор на централизованную стирку спец одежды с актами выполненных работ контракты договоры на поставку пищевых продуктов товарнотранспортные накладные документы подтверждающие качество и безопасность продуктов маркировочные ярлыки этикетки листывкладыши документы подтверждающие качество и безопасность дезинфицирующих и моющих средств инструкции по применению дезинфицирующих средств данные о наличии запаса дез средств 7 рабочих днейПроведение лабораторных исследований и отбор пробготовое блюдо на калорийность 3 пробы готовое блюдо микробиологические исследования 1 пробыпищевая продукция на микробиологические исследования 1 пробапищевая продукция на санитарнохимические исследования 1 пробас одновременным проведением вышеуказанных мероприятий по контролю общей продолжительностью 20 рабочих дней

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 21191342
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 08.04.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст 4 9 12 13 14 18 Федерального закона от 26122008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ссылка на положения нормативного правового акта в соответствии с которым осуществляется проверка10 Обязательные требования подлежащие проверке ст 17 п 1 ст28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 4 ст 20 ст 23 с 28 ст 32 ст 33 ст 34 ст 36 ст 37 ст 38 ст 39 Федерального закона от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании» в действующей редакции стст 15 стст 91113151722 Федерального Закона от 17091998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п12 ст3 ст4ст5 п13 ст12 ст15пп13 п 2 ст 17 ст18 пп15 ст19 пп14 ст20 пп14 ст21ст22 24 пп12 ст24 пп12 ст24 пп16 ст25 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» пп123 разд1 пп123 разд1П пп1234611 Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденных решением Комиссии Таможенного союза от 28052010г 299 «О применении санитарных мер в таможенном союзе» с изменениями и дополнениями пп 14 с приложениями Постановления Правительства РФ от 31122009г 1222 «О видах и характеристиках товаров информация о классе энергетической эффективности которых должна содержаться в технической документации прилагаемой к этим товарам в их маркировке на этикетках и принципах правил определения производителями импортерами класса энергетической эффективности товара» пп311347 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции Решение Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880раздел 12347910111215 Приложение 116 Технического регламента таможенного союза ТРТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» 67 от 09102013г ст1234578 Приложение 13 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» 882 от09 декабря 2011г ст120 Приложение 15 Технического регламента таможенного союза ТР ТС0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» 883 от 09122011г раздел 135910111314 Приложение 14 Технического регламента таможенного союза ТРТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» стст 111 Приложение 1 Приложение 7 технического регламента Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18102016 N 162 с п 11 по п 45 Санитарные правила СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» с п 11 п 876 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения с п11 по 854 Приложение 1 СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» пп123 разд1 пп123 разд1П пп1234611 Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденных решением Комиссии Таможенного союза от 28052010г 299 «О применении санитарных мер в таможенном союзе» с изменениями и дополнениями Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23062017 N 45 пп 11 62 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»п 61 п 62 п 68 п69 п710 п713 СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» п 91 пп121123 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» Приложение 1 приложение 2 Приказа Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры Зарегистрировано в Минюсте России 29012021 N 62277пп 1193 СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза» пп 42 8187 813814 СП 317261610 «Профилактика сальмонеллёза» в действующей редакции с изменениями и дополнениями п81 п111 СП 312310913 «Профилактика инфекционных заболеваний Инфекции дыхательных путей Профилактика дифтерии Санитарноэпидемиологические правила пп 1113 2125 3133 3538 311 313315 317319 приложение1СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» пп 11 44 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» пп 11 69 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» п 212239 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий Приложение 1 к Приказу Минздрава России от 21032014г 125Н ред 16062016г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидпоказаниям» пп 11 43 МР 24018020 24 Гигиена детей и подростков Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях Методические рекомендации пп 11 53 МР 24017920 24 Гигиена детей и подростков Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций Методические рекомендации пп 11 35 МР 24016219 24 Гигиена детей и подростков Особенности организации питания детей страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями сопровождающимися ограничениями в питании в образовательных и оздоровительных организациях Методические рекомендации гл I XI приложения 17 МР 236023321 236 Предприятия общественного питания Методические рекомендации к организации общественного питания населения Методические рекомендации утв Главным государственным санитарным врачом РФ 02032021
Вакансии вахтой