Причина проверки:

2019-09-17T08:25:41.217146

Выявленные нарушения (6 шт.):

• 1В магазине не сохраняются ярлыки этикетки с тары поставщика до окончания сроков годности храненияреализации пищевых продукты котлеты рыбные фасованные весом 1 кг куриные котлеты фасованные весом 1кг купаты куриные
• 2На колбасных изделиях шпикачках русских весом 1кг 500гр шпикачках докторских весом 1кг на сардельках папа может упакованные в модицифицированной газовой упаковке не указана дата и час вскрытия упаковки Срок годности согласно информации на потребительской упаковке с момента нарушения целостности упаковки изменяется
• 3У продавца Турчин ОН отсутствуют данные о прохождении обучения по программе гигиенической подготовки нарушение п15п16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• 4На момент проверки в торговом зале на реализуемые апельсины груши отсутствовали этикетки ярлыки с необходимой информацией о производителе дате выработки сроке годности пищевого продукта
• 1В магазине на складе и в торговом зале отсутствует гигрометр в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не ведется журнал контроля температурного режима холодильного оборудования
• 2В магазине «Продукты» не проводятся дератизационные и дезинсекционные мероприятия в торговой точке

Нарушенный правовой акт:

• нарушение ст 4 Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011утв решением Комиссии Таможенного Союза от 09122011 г 881
• ч712 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»утвержденного решением Комиссии Таможенного Союза от 09122011880При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности «
• п15п16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• ст 4 Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011утв решением Комиссии Таможенного Союза от 09122011 г 881
• п75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п108 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ст 4 пункт 3 части 2 статьи 10 ст 12 ст14 ст 18 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить наличие маркировочных ярлыков этикеток на котлеты рыбные фасованные куриные котлеты купаты куриные
• При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции установленные изготовителем
• Пройти Турчин ОН гигиеническое обучение с занесением данных о прохождении гигиенической аттестации в личную медицинскую книжку
• Обеспечить наличие маркировочных ярлыков на апельсины груши отсутствовали этикетки ярлыки с необходимой информацией о производителе дате выработки сроке годности пищевого продукта
• В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции обеспечить складское помещение и торговый зал гигрометромпроводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании регистрацией показателей температуры на бумажных или электронных носителях
• Обеспечить проведение дератизационных мероприятий в торговых точках Предоставить договор и акт выполненных работ о проведении дератизационных мероприятий