Нижегородская область Арзамасский район с Хватовка ул Кооперативная 178
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
12.05.2021
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Пр... Еще...настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1К умывальным при обеденном зале к моечным ваннам в сырьевом цехе не обеспечена подводка горячей воды2Для приготовления блюд не в полно объеме имеется посуда из нержавеющей стали в сырьевом цехе 2 производственных стола предназначенных для обработки пищевых продуктов не являются цельнометаллическими... Еще...1К умывальным при обеденном зале к моечным ваннам в сырьевом цехе не обеспечена подводка горячей воды2Для приготовления блюд не в полно объеме имеется посуда из нержавеющей стали в сырьевом цехе 2 производственных стола предназначенных для обработки пищевых продуктов не являются цельнометаллическими в зоне приготовления холодных закусок в сырьевом цехе где производится обработка мяса рыбы птицы яиц овощей отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха3На линии раздачи отсутствует термометр для контроля температуры блюд 4Пищеблок оборудован недостаточным моечным оборудованием а именно для мытья кухонной посуды предусмотрена одна моечная ванна вместо двух в сырьевом цехе отсутствует раковина для мытья рук5Пищеблок не оснащен холодильным оборудование обеспечивающим условия хранения овощей картофеля6Ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в складских помещениях не ведется7На пищеблоке не проводится обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха8Производственный контроль основанный на принципах ХАССП приготавливаемых на пищеблоке образовательного учреждения блюд на соответствие их гигиеническим требованиям и подтверждения их безопасности не проводится
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 12.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МБОУ Хватовская ОШ (ИНН: 5202001246) , адрес: Нижегородская область Арзамасский район с Хватовка ул Кооперативная 178
Выявленные нарушения (1 шт.):
1К умывальным при обеденном зале к моечным ваннам в сырьевом цехе не обеспечена подводка горячей воды2Для приготовления блюд не в полно объеме имеется посуда из нержавеющей стали в сырьевом цехе 2 производственных стола предназначенных для обработки пищевых продуктов не являются цельнометаллическими в зоне приготовления холодных закусок в сырьевом цехе где производится обработка мяса рыбы птицы яиц овощей отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха3На линии раздачи отсутствует термометр для контроля температуры блюд 4Пищеблок оборудован недостаточным моечным оборудованием а именно для мытья кухонной посуды предусмотрена одна моечная ванна вместо двух в сырьевом цехе отсутствует раковина для мытья рук5Пищеблок не оснащен холодильным оборудование обеспечивающим условия хранения овощей картофеля6Ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в складских помещениях не ведется7На пищеблоке не проводится обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха8Производственный контроль основанный на принципах ХАССП приготавливаемых на пищеблоке образовательного учреждения блюд на соответствие их гигиеническим требованиям и подтверждения их безопасности не проводится
Нарушенный правовой акт:
п 261 п 265 п 2462 п 274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп 21 29 38 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» таблица 618 раздела VI СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
стст 4 пункт 3 части 2 статьи 10 ст12 ст14 ст 18 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1К умывальным при обеденном зале к моечным ваннам в сырьевом цехе подвести горячую воду 2Для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали для обработки пищевых продуктов сырьевой цех оборудовать цельнометаллическими производственными столами в полном объеме 3На линии раздачи использовать термометры для контроля температуры блюд 4На пищеблоке для мытья кухонной посуды предусмотреть две моечные ванны в сырьевом цехе установить раковину для мытья рук 5Пищеблок оснастить необходимым холодильным оборудование для обеспечения условий хранения овощей картофеля 6На пищеблоке провести обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха7Осуществлять производственный контроль основанный на принципах ХАССП приготавливаемых на пищеблоке образовательного учреждения блюд на соответствие их гигиеническим требованиям и подтверждения их безопасности согласно программы производственного контроля
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Нижегородская область Арзамасский район с Хватовка ул Кооперативная 178
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-05-25T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
ТО Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском районах городском округе город Первомайск Нижегородская область г Арзамас ул Жуковского д112
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-05-12T09:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
10
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Разбежкина Наталья Владиировна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1К умывальным при обеденном зале к моечным ваннам в сырьевом цехе не обеспечена подводка горячей воды2Для приготовления блюд не в полно объеме имеется посуда из нержавеющей стали в сырьевом цехе 2 производственных стола предназначенных для обработки пищевых продуктов не являются цельнометаллическими в зоне приготовления холодных закусок в сырьевом цехе где производится обработка мяса рыбы птицы яиц овощей отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха3На линии раздачи отсутствует термометр для контроля температуры блюд 4Пищеблок оборудован недостаточным моечным оборудованием а именно для мытья кухонной посуды предусмотрена одна моечная ванна вместо двух в сырьевом цехе отсутствует раковина для мытья рук5Пищеблок не оснащен холодильным оборудование обеспечивающим условия хранения овощей картофеля6Ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в складских помещениях не ведется7На пищеблоке не проводится обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха8Производственный контроль основанный на принципах ХАССП приготавливаемых на пищеблоке образовательного учреждения блюд на соответствие их гигиеническим требованиям и подтверждения их безопасности не проводится
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
в отношении директора МБОУ Хватовская ОШ возбуждено дело об административном правонарушении по ч 1 ст 67
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
21151677
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1К умывальным при обеденном зале к моечным ваннам в сырьевом цехе подвести горячую воду 2Для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали для обработки пищевых продуктов сырьевой цех оборудовать цельнометаллическими производственными столами в полном объеме 3На линии раздачи использовать термометры для контроля температуры блюд 4На пищеблоке для мытья кухонной посуды предусмотреть две моечные ванны в сырьевом цехе установить раковину для мытья рук 5Пищеблок оснастить необходимым холодильным оборудование для обеспечения условий хранения овощей картофеля 6На пищеблоке провести обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха7Осуществлять производственный контроль основанный на принципах ХАССП приготавливаемых на пищеблоке образовательного учреждения блюд на соответствие их гигиеническим требованиям и подтверждения их безопасности согласно программы производственного контроля
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 261 п 265 п 2462 п 274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп 21 29 38 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» таблица 618 раздела VI СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Быстрова Ольга Александровна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом ознакомлена подписан
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МБОУ Хватовская ОШ
ИНН
5202001246
ОГРН
1025201336258
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-29
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Разбежкина Наталья Владимировна
Должность
главный специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Жукова Татьяна Васильевна
Должность
ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
10
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
а обследование используемых юридическим лицом при осуществлении своей деятельности зданий прилегающей территории производственных и хозяйственнобытовых помещений находящегося там технологического оборудования и тд б рассмотрение документов относящихся к предмету проверки с отбор проб и проведение лабораторных исследований по адресу Нижегородская область Арзамасский район с Хватовка ул Кооперативная 178 с одновременным проведением мероприятий по контролю общей продолжительностью 10 рабочих дней
Дата начала
2021-05-12
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-25
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
21151677
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-29
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
стст 4 пункт 3 части 2 статьи 10 ст12 ст14 ст 18 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
