Причина проверки:

предупреждение выявление и пресечение нарушений законодательства в области ветеринарии в сфере содержания разведения и убоя свиней хранения производства и реализации свинины и продуктов ее переработки а также содержания разведения и убоя птицы хранения производства и реализации мяса птицы и продуктов его переработки

Цели, задачи проверки:

Приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору «О проведении проверок» от 1 февраля 2021 года 93 изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 года 1Приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору «О проведении проверок» от 1 февраля 2021 года 94 изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 года 1

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в готовой мясной продукции продукт из мяса птицы изделия колбасные полукопченые колбаса полукопченая «Бутербродная» охлажденная партия 61537 кг 41 штука акт отбора проб от 27052021 года 2243278 сейф пакет 61190491 по показателям качества обнаружена микробная трансглутаминаза что не допускается требованиям технических регламентов таможенного союза

Нарушенный правовой акт:

• статья 918 Закон «О ветеринарии» 49791 от 14051993 года Глава 1 статья 1 п 1 ст 5 п 1 4 глава 2 статья 7 п 1 статья 10 п 1 статья 11 п 1 23 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»от 9 декабря 2011 года N 880 раздел 1 п 12 раздел 5 п 13 14 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013от 9 октября 2013 года N 68 статья 13 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» статья 28 п 2 статья 33 34 Федеральный закон от 27122002 N 184ФЗ О техническом регулировании ч 12 статья 7 ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
• 294ФЗ