|
🔢 ИНН:
|
7733734245 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1107746410683 |
|
📍 Адрес:
|
Российская Федерация г Москва г Москва ул Большая Черемушкинская д 34 эт 6 ком Б603 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
27.05.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 27.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ (ИНН: 7733734245) , адрес: Российская Федерация г Москва г Москва ул Большая Черемушкинская д 34 эт 6 ком Б603
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
|---|---|
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Нижегородская область городской округ г Нижний Новгород ул Нестерова д 34 ул Мочалова Павла д 8 городской округ г Дзержинск Восточный промрайон Оргстекло тер390 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Российская Федерация г Москва г Москва ул Большая Черемушкинская д 34 эт 6 ком Б603 |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-06-07T16:30:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-05-27T10:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 8 |
| ФИО | Кочуро Елена Викторовна |
|---|---|
| Должность | заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Дьякова Алена Олеговна |
| Должность | ведущий специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ложаков Антон Алексеевич |
| Должность | специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в Канавинском Московском Сормовском районах гННовгорода и городского округа город Бор |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Чехову Галину Александровну |
| Должность | лавного врача ФБУЗ руководителя ИЛЦ |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Феклину Татьяну Юрьевну |
| Должность | заместителя главного врача ФБУЗ заместителя руководителя ИЛЦ |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Васильеву Капитолину Алексеевну |
| Должность | документоведа |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Полуэктова Артема Николаевича |
| Должность | заведующего отделом управления качеством и метеорологического обеспечения врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Солкину Елену Анатольевну |
| Должность | заведующую отделом обеспечения надзора за питанием населения условиями воспитания и обучения за объектами коммунальной гигиены врач по общей гигиене руководитель органа инспекции |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Белову Наталью Михайловну |
| Должность | помощника врачей по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Гаричеву Викторию Андреевну |
| Должность | врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Солодову Юлию Владимировну |
| Должность | энтомолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Белову Наталью ЕвгеньевнуАверьянову Ольгу Владимировну Быкову Светлану Алексеевну |
| Должность | врачапаразитолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Сидорову Валентину Федоровну |
| Должность | заведующую бактериологической лабораторией врачабактериолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Круглову Анну Андреевну |
| Должность | биолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Лимарчук Валерию Николаевну |
| Должность | фельдшералаборанта |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Сафронову Светлану СергеевнуВенедиктову Ирину Валентиновну Волкова Дмитрия Николаевича Пальгуеву Веру Владимировну |
| Должность | химиковэкспертов |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Маркову Ирину Владимировну Стешову Марину Георгиевну |
| Должность | врачей по санитарногигиеническим лабораторным исследованиям |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Тимонину Елену Викторовну |
| Должность | врача по санитарногигиеническим лабораторным исследования |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Спиридонова Павла Юрьевича |
| Должность | заведующего лабораторией физических факторов неионизирующей природы врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кребс Марину Владимировну |
| Должность | врачаэпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Балину Анну Юрьевну |
| Должность | заведующую санитарногигиенической лабораторией врача по санитарногигиеническим лабораторным исследованиям |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Куртину Ирину Игоревну |
| Должность | главного врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Пелевина Сергея Александровича |
| Должность | заведующего эпидемиологического отдела врачаэпидемиолога заместителя руководителя Органа инспекции технического директора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Алмазову Людмилу Ивановну |
| Должность | врача по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Голову Галину Николаевну |
| Должность | помощника врача по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Вдовину Елену Александровну |
| Должность | лицо ответственное за составление протокола |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Седову Ольгу Владимировну |
| Должность | руководителя испытательного лабораторного центра заведующую бактериологической лабораторией врачабактериолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Новикову Наталью Анатольевну |
| Должность | врачабактериолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Круглову Марию Александровну |
| Должность | химикаэксперта |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Мишанову Юлию Евгеньевну |
| Должность | заведующую санитарногигиенической лабораторией |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | На момент проверки 31052021г в 10 часов 53 минуты на термосах с горячим лечебным питанием для пациентов стационара ГБУЗ НО «Городская клиническая больница 12» Сормовского района гННовгорода размещенных для транспортировки в изотермический транспорт прикреплены маркировочные ярлыки где указано время изготовления лечебного питания 11 часов 30 минут На маркировочном ярлыке отсутствуют наименование и адрес предприятия общественного питания которым изготовлено горячее лечебное питание достоверное время изготовления и время окончания раздачи горячего лечебного питания фамилия имя отчество ответственного лица что является нарушением п615 пп6151 6152 6154 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Не выделено специальное место для уборочного инвентаря хранение уборочного инвентаря осуществляется непосредственно в производственных и складских помещениях что является нарушением п219 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 3 При рассмотрении экспертного заключения 0612386 от 03062021г протокола испытаний смывов 1790017919 от 02062021г выполненных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» поступивших в Управление 04062021г установлено наличие бактерий группы кишечной палочки на термосе для транспортировки готовой продукции что не допускается гигиеническим нормативом Данный факт свидетельствует о некачественном мытье отсутствии дезинфекции термосов и является нарушением пункта 8 части 3 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880 4 При рассмотрении экспертного заключения 0612393 от 04062021г протокола измерения искусственной освещенности 082660 01062021г выполненных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» поступивших в Управление 04062021г установлено уровень искусственной освещенности на рабочем месте повара в рыбном цехе составляет 158лк при гигиеническом нормативе 300 лк что не соответствует установленным требованиям п83 табл525 п16 СанПиН 12368521 «Гигиенически нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» 5 При составлении меню раскладок Обществом с ограниченной ответственностью «ГК ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ» по адресу г Нижний Новгород ул Нестерова д 34 не учитываются основные принципы лечебного питания и нормы питания на одного больного в сутки согласно нормам лечебного питания утвержденным Приказом 395н от 21062013г С 01012021г по 31052021г Пациенты не получали огурцы помидоры парниковые при норме 152 гр на одного человека в сутки кроме того другие овощи кабачки баклажаны перец сладкий капуста цветная капуста брокколи тыква фасоль зеленая стручковая при номе 625гр на одного человека в сутки зелень лук зеленый петрушка укроп при номе 200гр на одного человека в сутки овощи консервированные горошек зеленый фасоль кукуруза при номе 380гр на одного человека в сутки кисломолочные напитки кефир йогурт ряженка простокваша ацидофилин при номе 1250гр на одного человека в сутки смесь белковокомпозитную сухую при номе 270 гр на одного человека в сутки витаминноминеральные комплексы при номе 50100 от физиологической нормы на одного человека в суткиЗанижение нормы лечебного питания происходит по следующим продуктам фактическое количество овощей соленых и маринованных на одного человека в сутки составило 125 гр при норме 188 гр в сутки что составляет 66 нормыДанный факт является нарушением п712 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения согласно которому при организации питания пациентов медицинских организаций должны учитываться принципы лечебного питания Рацион питания должен быть разнообразным и соответствовать лечебным показаниям по химическому составу пищевой ценности набору пищевой продукции режиму питания сбалансированности рациона питания по всем незаменимым и заменимым пищевым факторам включая белки и аминокислоты жиры и жирные кислоты углеводы витамины минеральные вещества В дни замены пищевой продукции и блюд должен осуществляться подсчет химического состава и пищевой ценности диет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | постановление по ч2 ст 1443 КоАП РФ 21060113 от 18062021г на гражданина постановление 21060112 по ч1 ст 1443 на ДЛ протокол по ст 66 КоАП РФ на ЮЛ |
| Код | 21061744 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-07 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-09-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | На маркировочных ярлыках термосов с горячим лечебным питанием для пациентов стационара указывать наименование и адрес предприятия общественного питания которым изготовлено горячее лечебное питание достоверное время изготовления и время окончания раздачи горячего лечебного питания фамилию имя отчество ответственного лица2 Выделить специальное место для хранения уборочного инвентаря3 Обеспечить качественное мытье термосов4 На рабочем месте повара в рыбном цехе довести искусственное освещение до гигиенического норматива5 Обеспечить нормы лечебного питания при соблюдении стандартной диеты в соответствии с требованием п712 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения |
| ФИО | Горнова Елена Владимировна |
|---|---|
| Должность | представитель ООО«ГК ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ» действующий по доверенности 82 от 27052021г |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | с актом ознакомлены подпись имеется |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Общество с ограниченной ответственностью ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ |
| ИНН | 7733734245 |
| ОГРН | 1107746410683 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2010-05-19 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Нарочно |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-05-21 |
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области |
|---|---|
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1055238026491 |
| Дата начала | 2021-05-01 |
|---|---|
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Постановление Правительства РФ от 17082016г 806 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя |
| Основание проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2010-05-19 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 21061744 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-05-13 |
| Положение нормативно-правового акта | стст 4891213141617192125 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» в действующей редакции проверочный лист список контрольных вопросов утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18092017г 860 «Об утверждении форм проверочных листов списков контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» приложение 1 |
|---|