Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 17082016г 806

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Не организован производственный контроль за соблюдением санитарно эпидемиологических требований и проведением профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическим лицом а также отсутствует программа производственного контроля в магазинах «Красное и белое»
• 1 Согласно экспертному заключению 03840 от 26032021г маркировка исследованной пробы Вода минеральная природная питьевая столовая «ЯНГАНТАУ» Кургазак дата розлива 17022021г срок годности 12 месяцев наименование изготовителя и его адрес АО Санаторий «ЯнганТау» 452492 Россия Республика Башкоторстан Салаватский район с Янгантау ул Центральная 20 нанесена на этикетку приклеенную к бутылке На этикетке Вода минеральная природная питьевая столовая «ЯНГАНТАУ» Кургазак отсутствует следующая информация слова «основной состав» отсутствуют указанные элементы химического состава кальций магний не содержат предельных минимальных значений их количества основной состав указан не в полном объеме не указаны предельныеминимальные и максимальные значения основных катионов натрия и калия анионов хлоридов сульфатов что противоречит требованиям раздела II п 7 раздела VII п 38 пп д ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду»Не все сотрудники привиты в соответствии с установленным календарем вакцинации из 7 работников предприятия торговли 2 работника не привиты от Кори от Краснухи ВГВ Рыжухин Антон Сергеевич Фролов Дмитрий Андреевич что является нарушением пп 1 3 ст29 ст34статьи 35 ФЗ52 Федерального закона от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 56 СП 33236708 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней»В рамках непосредственного обнаружения в соответствии с пп 1 п1 ст281 КоАП РФ установлено1 Не все холодильные установки оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения напитков что является нарушением п 62 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию Не соблюдаются требования безопасности к процессу реализации пищевой продукции а именно пивной напиток «Сoors Light» находился на реализации в деформированной железной банке что является нарушением п 811 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию

Нарушенный правовой акт:

• ст 32 Федерального закона N 52ФЗ ред от 26072019 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 13 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• стст 4912141718 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» в действующей редакции проверочный лист список контрольных вопросов утвержденный приказом Роспотребнадзора 860 от 18 сентября 2017 года приложение 2

Выданные предписания:

• Разработать и внедрить программу производственного контроля организовать производственный контроль за соблюдением санитарно эпидемиологических требований и проведением профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическим лицом в магазинах «Красное и белое»