Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населенияпроверки соблюдения юридическим лицом обязательных требований и иных нормативных правовых актов РФ регулирующих отношение в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для плановой проверки является ежегодный план проведения плановых проверок на 2021 год опубликованный на сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации и на сайте Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Задачами настоящей проверки являются осуществление контроля надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

абз67 Перечня видов деятельности в сфере здарвоохранения сфере образ и соц сфере осуществляемых ЮЛ и ИП в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью утв ПостПравРФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 отсутствует производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов на объекте 2 не соблюдается норма площади на 1 ребенка групповой игровой комнаты МБДОУ «Детский сад 313» группа младшая фактическая площадь на 1 ребенка составляет 18 м2 при гигиеническом нормативе не менее 2 м2 на 1 ребенка3 трех уровневые трансформируемые кровати не имеют самостоятельный заход на них4 в личных медицинских книжках некоторых сотрудников МБДОУ «Детский сад 313» отсутствуют сведения о профилактических прививках5 в летний период в туалетах групп средняя 1 старшая комбинированная комбинированная подготовительная и старшая отсутствует горячее централизованное водоснабжение водонагревающие устройства не установлены6 питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню так 09042021 5й день согласно утвержденному меню на полдник должен быть пирожок печеный с капустой яйцом по фактическому меню его нет 08042021г 4й день согласно утвержденному меню в обед должно быть печенье по фактическому меню его нет 5042021г согласно утвержденному меню на завтрак должно быть яблоко по фактическому меню его нет на обед нет салата из свеклы с сыром на полдник не вафель чай с сахаром вместо молока витаминизированного 02042021г на обед нет винегрета овощного на полдник нет пюре картофельного сока яблок 01042021г на завтрак нет банана на обед нет огурца на полдник нет капусты тушеной сосиски отварной чай без лимона 31032021г на обед нет салата из картофеля с зеленым горошком на полдник нет тефтелей рыбных тушеных сока фруктового груш 30032021г на завтрак нет сыра на обед нет салата из квашенной капусты на полдник нет пирожка печеного с мясом луком бананов 22032021г на завтрак нет бутерброда с маслом яблок на обед нет салата из свеклы с сыром на полдник нет витаминизированного молока вафель 19032021г на обед нет винегрета на полдник нет рыбы запеченной в омлете яблок 18032021г на завтрак нет бананов на обед нет огурцов на полдник нет ватрушки с творогом 17032021г на обед нет салата из картофеля с зеленым горошком на полдник нет груш 7отсутствует производственный контроль основанный на принципах ХАССП8 не обеспечено содержание помещений технологического оборудования инвентаря используемого процессе изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции что подтверждается протоколом испытаний смывов 1484514859 от 13052021г экспертным заключением 0612000 от 18052021г в смывах с черпака для III блюда выделена БГКП используемая в санитарной микробиологии в качестве маркера фекальной контаминации

Нарушенный правовой акт:

• В нарушение п 18п 311 п 248 п 15 п 261 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• В нарушение п 81 812 814 п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ст10 п3 пп8 ТРТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» стст 4 9 12 1314 151617 18ссылка на положения нормативного правового акта в соответствии с которым осуществляется проверка10 Обязательные требования подлежащие проверке Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст ст 11 15 17 п2 18 19 28 29 32 34 35 36 50 52 Федеральный закон от 23022013 15 ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» ст 12 ч1 п1 ч5 Закон 157ФЗ от 170998 г «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» главы 1V Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184 ФЗ «О техническом регулировании» Федеральный закон от 18062001 N 77ФЗ О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации глава IVII Постановление Правительства РФ от 15 июля 1999 г N 825 Об утверждении перечня работ выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Глава 4 ст5 6 Глава 2 ст 7 пп 17 11 ст 8 пп 1 391112 Глава 3 статьи 11 1218 Глава 4 статьи 24 26 Глава 5 ст 38 Глава 6 ст 39 Приложения 16 9 10 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0252012 О безопасности мебельной продукции статьи 24567приложение 123Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей Ст 5 пп 2 9 10 24 32 36 41 42 57 59 Статьи 7 8 Прилож1 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию Главы 1 2 статьи 2 4 5 Глава 4 статьи 68 Глава 5 статьи 14 15 17 Глава 6 ст18 Глава 7 ст 21 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции статьи 14 68 30 47 52 8689 96 99 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» статьи 14 5 912 1315 5961 6466 7780 83 86 88101 106 107 117 118 126129 132151 приложения 13 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 разделы IXIV приложения 17 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 0442017 разделы III IVVI IXXI
• Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 статьи 15 СП 24 364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п11 110 112 211 212 221231 233243 2461 2462 248 249 24112413 25286 288295 297 211 31 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения пп1152 81 846 пр113 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»с изменениями пп1113 2123 25 31 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» в части не противоречащей требованиям технических регламентов и иных международных правовых актов ЕЭС СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий п2128 3139 пп «а» п41 51 61 62 глава 1 глава 2 приложения «Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утв Решением Комиссии таможенного союза от 28052010 г 299 в действующей редакции СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» разделы III V VI IXСанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологические и санитарногигиенические значения» пп1169 прил12 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п1163 прилож1 СанПиН32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» разделы III V VI IX
• СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ» СП 311234108 Профилактика вирусного гепатита Bпп 11 122 с Приложениями СП 33236708 Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней разделы I II пп 21 22 25 27 29 210 211 III пп 32 33 IV пп41 42 4446 V п 51 54510 VI п6168 VII VIII все приложения СП 33234208 «Обеспечение безопасности иммунизации» раздел III п31 п32 п327п44 п45 п46 СП 312310913 «Профилактика дифтерии» главы 113 с Приложениями СП 312311313 «Профилактика столбняка» главы 112 СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» СП 312311413 «Профилактика туберкулеза» СП 31295211 «Профилактика кори краснухи эпидемического паротита» главы111 СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» главы 113 СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» главы 1 8 с приложениями СП 317261510 Профилактика иерсиниоза СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезнейглава 1 20 Приказ от 28012021г 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью чертвёртой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» начало действия документа 01042021 Приказ Минздрава России 125н от 2103 2014 г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить выполнение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов на объекте 2 Соблюдать норму площади на 1 ребенка групповой игровой комнаты в младшей группе «Детский сад 313» в соответствии с требованиями п 311 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи3 Трех уровневые трансформируемые кровати оборудовать самостоятельным заходом на них в соответствии с требованиями п 248 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи4 В личных медицинских книжках сотрудников МБДОУ «Детский сад 313» иметь сведения о профилактических прививках5 Туалеты групп средняя 1 старшая комбинированная комбинированная подготовительная и старшая оборудовать водонагревающими устройствами6 Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню согласно требованиям п 81 812 814СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения7 Обеспечить выполнение производственного контроля основанного на принципах ХАССП в соответствии с требованиями п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения8 Обеспечить содержание инвентаря используемого процессе изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции черпак для III блюда