Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

абз9 Перечня видов деятельности в сфере здарвоохранения сфере образ и соц сфере осуществляемых ЮЛ и ИП в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью утв ПостПравРФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1 В помывочном отделении бани несколько деревянных досок сгнили изза чего имеются щели и неровности что не позволяет провести качественную влажную уборку с моющими и дезинфицирующими средствами и является нарушением п252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» согласно которому Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию2 Индивидуальные мочалки для тела после использования и замачивания в дезинфекционном растворе хранятся в ёмкости с крышкой что является нарушением п2115 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» согласно которому Индивидуальные мочалки для тела после использования замачиваются в дезинфекционном растворе промываются проточной водой и хранятся в индивидуальных чистых мешках 3Маркировка учебной мебели частичная а именно отсутствует цветовая маркировка стульев что является нарушением п243 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» согласно которому Цветовая маркировка наносится на боковую наружную поверхность стола и стула4 График работы медицинской сестры в ГБУ «СРЦН Лысковского муниципального округа» ежедневный с 8ч00мин до 17ч00мин график работы врача ежедневный с 8ч00мин до 12ч00мин Круглосуточное пребывание медицинских работников отсутствует что является нарушением п37 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодёжи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 согласно которому В социальных организациях
• 1В технологических картах отсутствует температура отпуска готовых блюд что является нарушением п 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее по тексту СанПиН 2324359020 согласно которому Температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков реализуемых потребителю через раздачу должна соответствовать технологическим документам 2Отсутствует график смены кипячёной воды что является нарушением п845 СанПиН 2324359020 согласно которому Время смены кипячёной воды должно отмечаться в графике ведение которого осуществляется организацией в произвольной форме3Режим обработки столовой посуды не соблюдается в двух смывах со столовой посуды тарелки для 2х блюд салатники обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что подтверждается Протоколом испытаний смывов 48824891 от 13052021 Экспертным заключением 06397 от 24 мая 202021г выданных филиалом ФБУЗ «Центр Гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Лысковском Воротынском Княгининском Спасском Сергачском Краснооктябрьском Пильнинском Сеченовском районах и является нарушением п310 СанПиН 2324359020 согласно которому мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению4На емкостях с растворами дезинфицирующих средств отсутствует информация о концентрации раствора и даты разведения что является нарушением п45 СанПиН 2324359020 согласно которому Ёмкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием назначения средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности5Крышка на пробе с чаем не плотно прикрыта что является нарушением п 8110 СанПиН 2324359020 согласно которому В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции Отбор суточной пробы должен осуществляться назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиеся отдельно каждое блюдо и или кулинарное изделие
• апельсины и лимоны весовые хранятся на складе при температуре +16 гр С несмотря на условия хранения обозначенные изготовителем «хранить при температуре от 0 до +2 градусов С» что является нарушением п 7 ст 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Нарушенный правовой акт:

• п252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п2115 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п243 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п37 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодёжи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 ст 11 ст 28 Федерального Закона от 30031999г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее по тексту СанПиН 2324359020 п845 СанПиН 2324359020 п310 СанПиН 2324359020 п45 СанПиН 2324359020 п 8110 СанПиН 2324359020 стст 11 17 28 ФЗ 52ФЗ от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии человека»
• п 7 ст 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Стст 491213141718 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора»

Выданные предписания:

• 1 Заменить сгнившие доски в помывочном отделении бани 2Промаркировать учебную мебель столы и стулья в соответствии с требованиями СанПиН 3 Обеспечить круглосуточное пребывание медицинских работников в учреждении
• 4 Соблюдать правила мытья и дезинфекции столовой посуды Срок исполнения постоянно