Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Черновская средняя школа
№522104829759

🔢 ИНН:
5203001866
🆔 ОГРН:
1025200916916
📍 Адрес:
Нижегородская область Большеболдинский район с Черновское ул Центральная 1
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.06.2021
🎯
Основание проведения
Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
1В лагере с дневным пребыванием при МБОУ Черновская СШ нарушены условия хранения суточных проб суточная проба хранится при температуре +80 что является нарушением п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
2Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведется с нарушением подпись ответственного лица ставится не каждый день что является нарушениемп7113 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
3В лагере нарушается технология приготовления пищи в соответствии с протоколом испытаний 95919593 от 25062021г выданных Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагин... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 01.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Черновская средняя школа (ИНН: 5203001866) , адрес: Нижегородская область Большеболдинский район с Черновское ул Центральная 1

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • 1В лагере с дневным пребыванием при МБОУ Черновская СШ нарушены условия хранения суточных проб суточная проба хранится при температуре +80 что является нарушением п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • 2Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведется с нарушением подпись ответственного лица ставится не каждый день что является нарушениемп7113 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
  • 3В лагере нарушается технология приготовления пищи в соответствии с протоколом испытаний 95919593 от 25062021г выданных Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск»Калорийность обеда Рассольник Рис отварной с припущенной рыбой Сок грушевый отобранного 21062021г на пищеблоке ЛДП на базе МБОУ Черновская СШ по адресу Нижегородская обл Большеболодинский район с Черновское ул Центральная д1 протокол испытаний пищевых продуктов 95919593 от 25062021г его химический состав по содержанию белков жиров и углеводов установленный лабораторным путем в сравнении с расчетными данными выходит за предельные допустимые отклонения что не соответствует МУ 423786 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»Сок грушевыйКалорийность процент отклонений 678 норматив +5Белки + углеводы процент отклонений 678 норматив +5
Нарушенный правовой акт:
  • п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • п7113 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
  • п 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 812 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • стст 4 9 12 13 14 17 18 Федерального закона от 26122008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • нарушение устранено в ходе проверки
  • нарушение устранено входе проверки

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес Нижегородская область Большеболдинский район с Черновское ул Центральная 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес Нижегородская область Большеболдинский район с Черновское ул Центральная 1

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-06-29T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел УправленияРоспотребнадзора по Нижегородской области в Лукояновском ББолдинскомГагинском Починковском Шатковском районах рп Шатки ул Федеративная д15
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-06-01T13:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Лазарева Светлана Борисовна
Должность главный специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Маслова Татьяна Вячеславовна
Должность главный врач филиала
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Харитонова Светлана Сергеевна
Должность биолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Ткаченко Оксана Владимировна
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Троицкая Марина Владимировна
Должность заведующая отделом гигиены и эпидемиологии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Зайцева Наталья Сергеевна
Должность по СГЛИ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Сережкина Валентина Александровна
Должность заведующая отделом лабораторного обеспечения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Потанина Юлия Витальевна
Должность оператор по сбору и передаче информации
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Тиссен Наталья Алексеевна
Должность биолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Цилина Юлия Сергеевна
Должность помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Мамчич Элеонора Анатольевна
Должность Биолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1В лагере с дневным пребыванием при МБОУ Черновская СШ нарушены условия хранения суточных проб суточная проба хранится при температуре +80 что является нарушением п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведется с нарушением подпись ответственного лица ставится не каждый день что является нарушениемп7113 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3В лагере нарушается технология приготовления пищи в соответствии с протоколом испытаний 95919593 от 25062021г выданных Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск»Калорийность обеда Рассольник Рис отварной с припущенной рыбой Сок грушевый отобранного 21062021г на пищеблоке ЛДП на базе МБОУ Черновская СШ по адресу Нижегородская обл Большеболодинский район с Черновское ул Центральная д1 протокол испытаний пищевых продуктов 95919593 от 25062021г его химический состав по содержанию белков жиров и углеводов установленный лабораторным путем в сравнении с расчетными данными выходит за предельные допустимые отклонения что не соответствует МУ 423786 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»Сок грушевыйКалорийность процент отклонений 678 норматив +5Белки + углеводы процент отклонений 678 норматив +5

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол на начальника лагеря Комакову Ив по ст 67ч1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ нарушение устранено в ходе проверки

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол на начальника лагеря Комакову Ив по ст 67ч1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ нарушение устранено в ходе проверки

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п7113 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол на начальника лагеря Комакову Ив по ст 67ч1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ нарушение устранено входе проверки

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 812 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Грязнов Геннадий Иванович
Должность директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Черновская средняя школа
ИНН 5203001866
ОГРН 1025200916916
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 1999-06-25
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2019-06-17

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2021-06-25

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055238026491
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Приволжское Межрегиональное управление государственного автодорожного надзора Федеральной службы по надзору в сфере транспорта

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Лазареву Светлану Борисовну
Должность главного специалистаэксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Маслова Татьяна Вячеславовна
Должность главный врач филиала
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Сережкина Валентина Александровна
Должность заведующая отделом лабораторного обеспечения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Максимова Наталья Владимировна Латникова Наталья Николаевна Зайцева Наталья Сергеевна
Должность врач по СГЛИ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Зырина Светлана Викторовна
Должность врач бактериолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Мамчич Элеонора Анатольевна Тиссен Наталья Алексеевна Долгова Марина Сергеевна Харитонова Светлана Сергеевна
Должность биолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Сибирева Татьяна Викторовна Кузнецова Валентина Ивановна
Должность помощник врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Шикина Марина Алексеевна Рыженкова Марина Николаевна
Должность помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Кулагина Галина Николаевна
Должность помощник врачаэпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Солдатова Наталья Владимировна Маслобойникова Светлана Михайловна Мочалова Анастасия Владимировна Лебедева Антонина Витальевна
Должность фельдшерлаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Башмурова Мария Евгеньевна
Должность лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Попова Светлана Владимировна Николаева Наталья Викторовна Тимошкина Татьяна Борисовна Глушенкова Надежда Григорьевна Наумова Нелли Владимировна
Должность фельдшерлаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Потанина Юлия Витальевна Осинина Кристина Константиновна
Должность оператор по сбору и передаче информации
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Троицкая Марина Владимировна
Должность заведующая отделом гигиены и эпидемиологии заместитель Руководителя ОИ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Ткаченко Оксана Владимировна Потапов Анатолий Иванович
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО нарушение проекта 05072019АС1 лист 10 проекта 05072019ПБТЧлист 2 пункт 375 Постановление Правительства РФ от 25042012 390 «Правила противопожарного режима в РФ»
Должность помощник врачаэпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2021-06-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ а обследование используемых юридическим лицом при осуществлении своей деятельности зданий прилегающей территории производственных и хозяйственнобытовых помещений находящегося там технологического оборудования¸ инструментария и тд МБОУ Черновская СШ 607950Нижегородская обл Большеболдинский район с Черновское ул Центральная д1 10 рабочих днейб рассмотрение документов относящихся к предмету проверки МБОУ Черновская СШ 607950Нижегородская обл Большеболдинский район с Черновское ул Центральная д1 Санитарноэпидемиологическое заключение Утвержденное меню Режим дня «Гигиенический журнал» «Журнал учета температурного режима в холодильного оборудования » «Журнал учета температуры и влажности в складском помещении»«Ведомость контроля за рационом питания»«Журнал бракеража готовой пищевой продукции»«Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции»Личные медицинские книжки сотрудников Регистрационные удостоверения сертификаты соответствия на дезсредства Договор на дератизацию акты выполненных работ Справка о заселённости грызунами Документы подтверждающие метрологическую поверку весов Заключительный акт по результатам проведенного периодического медицинского осмотра обследования работников за 20202021г г Договор на ТБО ЖБО Документы подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья поступающего на пищеблок сертификаты соответствия или декларации соответствия сопроводительные ветеринарные документы маркировочные ярлыкиДоговор на поставку продовольственной продукции договор на обследование сотрудников COVID19 договор на обследование сотрудников норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций результаты обследования сотрудников COVID19 результаты обследования сотрудников норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций 10 рабочих дней
Дата начала 2021-06-01
Дата окончания проведения мероприятия 2021-06-29

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ абз8 Перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образ и соц сфере осуществляемых ЮЛ и ИП в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью утв ПостПравРФ от 23112009 N 944
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 1999-06-25
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2019-06-17

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 21211898
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2021-05-21

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта стст 4 9 12 13 14 17 18 Федерального закона от 26122008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»