Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 17082016г 806

Выявленные нарушения (3 шт.):

• «02» марта 2021 г в 1100 Общество с ограниченной ответственностью «Заснеженная Русь» расположенное по адресу Кстовский район пос Ждановский ул Магистральная д 9Б на полу в аппаратном цехе имеются дефекты что делает части пола недоступными для проведения мытья дезинфекции надлежащего дренажа что является нарушением пп1 ч5 ст14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 согласно которых части производственных помещений в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции должны соответствовать следующим требованиям поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов быть доступными для проведения мытья и при необходимости дезинфекции а также их надлежащего дренажа Ответственным за нарушение является Полуэктов Дмитрий Сергеевич заместитель генерального директора по производству ООО «Заснеженная Русь» Нарушения устранены в процессе проверки устранены дефекты пола в аппаратном цехе продукция с несоответствующей маркировкой изъята и уничтожена представлен акт об утилизации
• В холодильной камере в упаковках с подготовленной к отгрузке продукцией с нанесенной маркировкой обнаружен продукт с творогом « Традиционный» в пластиковых емкостях 5 кг в количестве 50 штук на этикетке которого отсутствует информация о дате изготовления что является нарушением Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09122011г 881 который устанавливает требования к пищевой продукции в части ее маркировки в целях предупреждения действий вводящих в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции Нарушен пп4 п1 ч41 ст4 ТР ТС 0222011 согласно которого маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения дату изготовления пищевой продукции Ответственным за нарушение является Люцеуш Дмитрий Николаевич начальник складского хозяйства ООО «Заснеженная Русь» Нарушения устранены в процессе проверки устранены дефекты пола в аппаратном цехе продукция с несоответствующей маркировкой изъята и уничтожена представлен акт об утилизации
• 0203 2021г 1140 на предприятии проведен отбор проб в том числе молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира произведенного по технологии сметаны «Нежный» мдж 15 дата изготовления 01032021г предназначенного для отгрузки хранящегося в холодильной камере для готовой продукции срок годности при температуре +2+60С20 суток Согласно протоколу испытаний пищевых продуктов 1654 от 09032021г экспертного заключения 05518 от 25032021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Кстовском Большемурашкинском Бутурлинском Дальнеконстантиновском Перевозском районах» в исследованном образце в 0001см3 обнаружены бактерии группы кишечной палочки при нормативе не допускается в 0001 см3 что не соответствует требованиям ч12 ст7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 Ответственным за нарушение является Жезлова Елена Викторовназаместитель генерального директора по качеству ООО « Заснеженная Русь» Нарушения устранены в процессе проверки устранены дефекты пола в аппаратном цехе продукция с несоответствующей маркировкой изъята и уничтожена представлен акт об утилизации

Нарушенный правовой акт:

• пп1 ч5 ст14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09122011г 880
• пп4 п1 ч41 ст4 ТР ТС 0222011 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09122011г 881
• ч12 ст7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09122011г 880
• ст 4 п2 ч8 ст 912131418 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля