Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

абз67 Перечня видов деятельности в сфере здарвоохранения сфере образ и соц сфере осуществляемых ЮЛ и ИП в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью утв ПостПравРФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В Валгусском дс в игровой и спальной комнатах имеются протечки на потолке и стенах выбоины штукатурки что затрудняет проведение уборки влажным способом 2В дс «Колосок» в группе младшего дошкольного возраста в туалетной комнате стены окрашены водоэмульсионной краской на полу местами выбита плитка что затрудняет проведение уборки влажным способом3В детских садах для детей не обеспечено наличие индивидуальных сидений на унитазы 4В МБДОУ детский сад «Колосок» в нарушение ст10 пп8 ТРТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» не обеспечено содержание помещений технологического оборудования инвентаря используемого в процессе изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции что подтверждается протоколом лабораторных исследований 38603869 от 16042021г экспертное заключение 05783 от 23042021г в смывах с разделочной доски «МВ» и дуршлага выделена БГКП используемая в санитарной микробиологии в качестве маркера фекальной контаминации5 По результатам данных филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Кстовском Большемурашкинском Бутурлинском Дальнеконстантиновском Перевозском районах» протокол исследования готовых блюд и полуфабрикатов 38433845 от 19042021г экспертное заключение 05783 от 23042021г энергетическая ценность первого блюда рассольник на мясокостном бульоне второго блюда капуста тушеная с мясом третьего блюда компот из кураги приготовленных на пищеблоке МБДОУ детский сад «Колосок» по адресу Нижегородская область Бутурлинский район рп Бутурлино ул 1 Мая д44 не соответствует требованиям нормативной документации завышена на 1415 первое блюдо занижена на 86 второе блюдо занижена на 152третье блюдо указывая на нарушение технологии приготовления блюд П6 По результатам анализа фактического рациона питания детей за период с 01032021г по 26032021г установлено не выполняются наборы пищевой продукции по сыру нормы выполнены на 62 яйцу 53 фруктам 50 в меню полностью отсутствует птица нормы макаронных изделий выполнены на 310 кондитерских изделий на 133 сахара на 152

Нарушенный правовой акт:

• п 25 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п317 СП 24364820 ст10 пп8 ТРТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Стст 4 п2 ч8 ст9 12 14 17 18 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1 Выполнить отделку туалетной комнаты в группе младшего дошкольного возраста допускающую уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств Срок до 01122021 г2 В Валгусском детском саду в игровой и спальне устранить протечки и дефекты на потолках и стенах Срок исполнения до 01122021 г3 Обеспечить всех детей индивидуальными сидениями на унитазы Срок исполнения до 01122021г4 Обеспечить выполнение наборов пищевой продукции для детей в пределах не менее 75 от среднесуточных норм скорректировать примерное меню с включением в рацион питания мясо птицы питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню