Проверка Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад Сказка
№522104829828
🔢 ИНН:
5215002021
🆔 ОГРН:
1105250002714
📍 Адрес:
Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.04.2021
🎯
Основание проведения
Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1В процессе проверки был проведен отбор пробы холодной питьевой воды из водоразборного крана разводящей сети пищеблока Филиала МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Согласно экспертному заключению вх 522026242021 от 19042021 г... Еще...1В процессе проверки был проведен отбор пробы холодной питьевой воды из водоразборного крана разводящей сети пищеблока Филиала МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Согласно экспертному заключению вх 522026242021 от 19042021 г и в соответствии с протоколом испытаний воды 3434 от 12042021г проба воды по показателю мутность составившему 175 мгл норматив не более 15 мгл не соответствует глIII таб31 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания Микробиологический показатель « Обобщенные колиформные бактерии» ОКБ составил 13 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» что является нарушением глIII таб35 СанПиН 12368521 Нарушение в процессе проверки не устранено После проведения промывки и дезинфекции водопровода в повторно взятой пробе питьевой воды согласно Протоколу 4096 от 23042021г микробиологический показатель « Обобщенные колиформные бактерии» ОКБ составил 1 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» В процессе проверки был проведен отбор пробы холодной питьевой воды из водоразборного крана разводящей сети пищеблока Филиала МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 2 Согласно экспертному заключению вх 522026902021 от 21042021 г и в соответствии с протоколом испытаний воды 3448 от 09042021г проба воды по микробиологическому показателю « Обобщенные колиформные бактерии» ОКБ составил 1 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» по микробиологическому показателю « термотолерантные колиформные бактерии» ТКБ составил 1 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» что является нарушением гл III таб35 СанПиН 12368521 Нарушение устранено в процессе проверки После проведения дезинфекции водопровода в повторно взятом анализе микробиологические показатели соответствуют санитарноэпидемиологическим нормам В процессе проверки был проведен отбор пробы холодной питьевой воды из водоразборного крана разводящей сети пищеблока Филиала МБДОУ дс «Сказка» Белозеровский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Белозерово ул Центральная 50 Согласно экспертному заключению вх 522026212021 от 19042021г и в соответствии с протоколом испытаний воды 3464 от 09042021г проба воды по микробиологическому показателю « Обобщенные колиформные бактерии» ОКБ составила 43 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» по микробиологическому показателю « термотолерантные колиформные бактерии» ТКБ составила 43 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» что является нарушением гл III таб35 СанПиН 12368521 Нарушение в процессе проверки не устранено После проведения промывки и дезинфекции водопровода в повторно взятой пробе питьевой воды согласно Протоколу 4097 от 23042021г микробиологический показатель « Обобщенные колиформные бактерии» ОКБ составил 07 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие»2 Рабочие инструкции в группах Филиала МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Филиала МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 2 составлены по режиму дезинфекции при кишечных инфекциях а не при вирусных емкости для дезинфекции игрушек и посуды не пролитрованы недостаточного объема Нарушаются правила приготовления дезинфекционных растворов в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Лазозейский детский сад по адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район д Лазозей Молодежная д 1 что подтверждается протоколом испытаний дезинфицирующих средств 34933494 от 08042021г представленный филиалом ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Кстовском БольшемурашкинскомБутурлинском Дальнеконстантиновском Перевозском районах» и экспертным заключением 05741 от 21042021г вх 522026862021 от 21042021г в соответствии с которыми содержание активного хлора в растворе «Никахлор» составило 005 при нормируемом показателе 02 и в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Белозеровский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Белозерово ул Центральная 50 что подтверждается протоколом испытаний дезинфицирующих средств 34773478 от 08042021г представленный филиалом ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Кстовском БольшемурашкинскомБутурлинском Дальнеконстантиновском Перевозском районах» и экспертным заключением 05715 от 19042021г вх 522026212021 от 19042021г в соответствии с которыми содержание активного хлора в растворе «Никахлор» составило 007 при нормируемом показателе 02 3У сотрудников филиала МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Макарова МЮ и Воиновой НАрезультаты ФЛГ вписаны в медицинские книжки от руки без печати у Барышниковой ЮГ отсутствует отметка о проведении ревакцинации против дифтерии последняя RV 16052010г Результаты медицинского осмотра сотрудников Филиала МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 2 у Кузьмина ВП результаты ФЛГ вписаны от руки без печати Кузьмина СН прошла гигиеническую аттестацию как сторож на данный момент работает на пищеблоке 4В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 22 Во всех помещения детсада имеются дефекты отделки стен пола потолка на стенах отходит поверхностный слой краски имеются трещины выбоины местами от стен и от пола отошли облицовочные плитки на потолке трещины В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Белозеровский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Белозерово ул Центральная 50 в спальне туалете раздатке на потолках и стенах имеются следы потеков отходит поверхностный слой краски 5В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Морозильная камера для хранения МС мяса сырого и РС рыбы сырой установлена в помещении прачечной что приводит к нарушению поточности технологического процесса 6Дезинфекция посуды В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 и в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 22 проводится по режиму дезинфекции при кишечных инфекциях 7В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Лазозейский детский сад по адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район д Лазазей ул Молодежная д 1 Нарушается технология приготовления пищи что подтверждается протоколом исследования готовых блюд и полуфабрикатов 34813483 от 09042021г представленный филиалом ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Кстовском БольшемурашкинскомБутурлинском Дальнеконстантиновском Перевозском районах» и экспертным заключением 05741 от 21042021г вх 522026862021 от 21042021г в соответствии с которыми калорийность 1го блюда щи из свежей капусты фактическая выше теоретической изложенной в технологической карте на 302 за счет превышения содержания жиров на 34 калорийность 3го блюда компот из смеси сухофруктов ниже на 168 за счет низкого на 168 содержания белков +углеводов В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 22 Нарушается технология приготовления пищи что подтверждается протоколом исследования готовых блюд и полуфабрикатов 34813483 от 09042021г представленный филиалом ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Кстовском БольшемурашкинскомБутурлинском Дальнеконстантиновском Перевозском районах» и экспертным заключением 05737 от 21042021г вх 522026902021 от 21042021г в соответствии с которыми калорийность 1го блюда щи из свежей капусты фактическая выше теоретической изложенной в технологической карте на 612 за счет превышения содержания жиров на 797 и содержания белков +углеводов на 483
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 01.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад Сказка (ИНН: 5215002021) , адрес: Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18
Выявленные нарушения (1 шт.):
1В процессе проверки был проведен отбор пробы холодной питьевой воды из водоразборного крана разводящей сети пищеблока Филиала МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Согласно экспертному заключению вх 522026242021 от 19042021 г и в соответствии с протоколом испытаний воды 3434 от 12042021г проба воды по показателю мутность составившему 175 мгл норматив не более 15 мгл не соответствует глIII таб31 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания Микробиологический показатель « Обобщенные колиформные бактерии» ОКБ составил 13 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» что является нарушением глIII таб35 СанПиН 12368521 Нарушение в процессе проверки не устранено После проведения промывки и дезинфекции водопровода в повторно взятой пробе питьевой воды согласно Протоколу 4096 от 23042021г микробиологический показатель « Обобщенные колиформные бактерии» ОКБ составил 1 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» В процессе проверки был проведен отбор пробы холодной питьевой воды из водоразборного крана разводящей сети пищеблока Филиала МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 2 Согласно экспертному заключению вх 522026902021 от 21042021 г и в соответствии с протоколом испытаний воды 3448 от 09042021г проба воды по микробиологическому показателю « Обобщенные колиформные бактерии» ОКБ составил 1 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» по микробиологическому показателю « термотолерантные колиформные бактерии» ТКБ составил 1 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» что является нарушением гл III таб35 СанПиН 12368521 Нарушение устранено в процессе проверки После проведения дезинфекции водопровода в повторно взятом анализе микробиологические показатели соответствуют санитарноэпидемиологическим нормам В процессе проверки был проведен отбор пробы холодной питьевой воды из водоразборного крана разводящей сети пищеблока Филиала МБДОУ дс «Сказка» Белозеровский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Белозерово ул Центральная 50 Согласно экспертному заключению вх 522026212021 от 19042021г и в соответствии с протоколом испытаний воды 3464 от 09042021г проба воды по микробиологическому показателю « Обобщенные колиформные бактерии» ОКБ составила 43 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» по микробиологическому показателю « термотолерантные колиформные бактерии» ТКБ составила 43 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» что является нарушением гл III таб35 СанПиН 12368521 Нарушение в процессе проверки не устранено После проведения промывки и дезинфекции водопровода в повторно взятой пробе питьевой воды согласно Протоколу 4097 от 23042021г микробиологический показатель « Обобщенные колиформные бактерии» ОКБ составил 07 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие»2 Рабочие инструкции в группах Филиала МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Филиала МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 2 составлены по режиму дезинфекции при кишечных инфекциях а не при вирусных емкости для дезинфекции игрушек и посуды не пролитрованы недостаточного объема Нарушаются правила приготовления дезинфекционных растворов в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Лазозейский детский сад по адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район д Лазозей Молодежная д 1 что подтверждается протоколом испытаний дезинфицирующих средств 34933494 от 08042021г представленный филиалом ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Кстовском БольшемурашкинскомБутурлинском Дальнеконстантиновском Перевозском районах» и экспертным заключением 05741 от 21042021г вх 522026862021 от 21042021г в соответствии с которыми содержание активного хлора в растворе «Никахлор» составило 005 при нормируемом показателе 02 и в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Белозеровский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Белозерово ул Центральная 50 что подтверждается протоколом испытаний дезинфицирующих средств 34773478 от 08042021г представленный филиалом ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Кстовском БольшемурашкинскомБутурлинском Дальнеконстантиновском Перевозском районах» и экспертным заключением 05715 от 19042021г вх 522026212021 от 19042021г в соответствии с которыми содержание активного хлора в растворе «Никахлор» составило 007 при нормируемом показателе 02 3У сотрудников филиала МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Макарова МЮ и Воиновой НАрезультаты ФЛГ вписаны в медицинские книжки от руки без печати у Барышниковой ЮГ отсутствует отметка о проведении ревакцинации против дифтерии последняя RV 16052010г Результаты медицинского осмотра сотрудников Филиала МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 2 у Кузьмина ВП результаты ФЛГ вписаны от руки без печати Кузьмина СН прошла гигиеническую аттестацию как сторож на данный момент работает на пищеблоке 4В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 22 Во всех помещения детсада имеются дефекты отделки стен пола потолка на стенах отходит поверхностный слой краски имеются трещины выбоины местами от стен и от пола отошли облицовочные плитки на потолке трещины В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Белозеровский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Белозерово ул Центральная 50 в спальне туалете раздатке на потолках и стенах имеются следы потеков отходит поверхностный слой краски 5В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Морозильная камера для хранения МС мяса сырого и РС рыбы сырой установлена в помещении прачечной что приводит к нарушению поточности технологического процесса 6Дезинфекция посуды В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 и в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 22 проводится по режиму дезинфекции при кишечных инфекциях 7В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Лазозейский детский сад по адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район д Лазазей ул Молодежная д 1 Нарушается технология приготовления пищи что подтверждается протоколом исследования готовых блюд и полуфабрикатов 34813483 от 09042021г представленный филиалом ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Кстовском БольшемурашкинскомБутурлинском Дальнеконстантиновском Перевозском районах» и экспертным заключением 05741 от 21042021г вх 522026862021 от 21042021г в соответствии с которыми калорийность 1го блюда щи из свежей капусты фактическая выше теоретической изложенной в технологической карте на 302 за счет превышения содержания жиров на 34 калорийность 3го блюда компот из смеси сухофруктов ниже на 168 за счет низкого на 168 содержания белков +углеводов В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 22 Нарушается технология приготовления пищи что подтверждается протоколом исследования готовых блюд и полуфабрикатов 34813483 от 09042021г представленный филиалом ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Кстовском БольшемурашкинскомБутурлинском Дальнеконстантиновском Перевозском районах» и экспертным заключением 05737 от 21042021г вх 522026902021 от 21042021г в соответствии с которыми калорийность 1го блюда щи из свежей капусты фактическая выше теоретической изложенной в технологической карте на 612 за счет превышения содержания жиров на 797 и содержания белков +углеводов на 483
Нарушенный правовой акт:
глава III табл31 35 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания таб35 СанПиН 12368521 п п 15 233 253 2116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п п 28 45 8123 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения7 Также нарушен п 8123 СанПиН 2324359020
Стст 4 п2 ч8 ст9 12 14 17 18 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
Выданные предписания:
1Обеспечить качество холодной питьевой воды из водоразборных кранов разводящей сети пищеблоков в соответствии с санитарноэпидемиологическими требованиями в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 по показателю мутность не более 15 мгл по показателю ОКБ отсутствие в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Белозеровский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Белозерово ул Центральная 50 по показателю ОКБ «отсутствие» по показателю ТКБ «отсутствие» До устранения нарушения для питья детей использовать бутилированную воду2Разработать рабочие инструкции в группах Филиала МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Филиала МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 2 по режиму дезинфекции при вирусных инфекциях обеспечить наличие емкостей для дезинфекции игрушек и посуды пролитрованных достаточного объемаСоблюдать правила приготовления дезинфекционных растворов в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Лазозейский детский сад по адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район д Лазозей Молодежная д 1 и в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Белозеровский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Белозерово ул Центральная 50 3Обеспечить наличие полной информации в медицинских книжках сотрудников филиала МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Макарова МЮ и Воиновой НА результаты ФЛГ у Барышниковой ЮГ отметку о проведении ревакцинации против дифтерии последняя RV 16052010г Филиала МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 2 у Кузьмина ВП результаты ФЛГ Кузьмина СН гигиеническую аттестациюСрок до 01082021года4Провести декоративный ремонт в помещениях Филиала МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 22 и В спальне туалете раздатке Филиала МБДОУ дс «Сказка» Белозеровский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Белозерово ул Центральная 505В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 установить Морозильную камеру для хранения МС мяса сырого и РС рыбы сырой с соблюдением поточности технологического процесса 6Обеспечить проведение Дезинфекции посуды в буфетных раздатках В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 и в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 22 по режиму дезинфекции при вирусных инфекциях7Обеспечить приготовление пищи В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Лазозейский детский сад по адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район д Лазазазей Молодежная д 1 В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 22 в соответствии с технологическими картами
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Белозерово ул Центральная 50 Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 22 Дальнеконстантиновский район д Лазазей ул Молодежная 13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Нижегородская область Дальнеконстантиновский район д Лазазей ул Молодежная 13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Филиал
Адрес
Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-04-28T16:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Кстово ул Талалшукина дом 11 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-04-01T13:05:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Жданова СБ
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Легонькова МВ
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1В процессе проверки был проведен отбор пробы холодной питьевой воды из водоразборного крана разводящей сети пищеблока Филиала МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Согласно экспертному заключению вх 522026242021 от 19042021 г и в соответствии с протоколом испытаний воды 3434 от 12042021г проба воды по показателю мутность составившему 175 мгл норматив не более 15 мгл не соответствует глIII таб31 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания Микробиологический показатель « Обобщенные колиформные бактерии» ОКБ составил 13 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» что является нарушением глIII таб35 СанПиН 12368521 Нарушение в процессе проверки не устранено После проведения промывки и дезинфекции водопровода в повторно взятой пробе питьевой воды согласно Протоколу 4096 от 23042021г микробиологический показатель « Обобщенные колиформные бактерии» ОКБ составил 1 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» В процессе проверки был проведен отбор пробы холодной питьевой воды из водоразборного крана разводящей сети пищеблока Филиала МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 2 Согласно экспертному заключению вх 522026902021 от 21042021 г и в соответствии с протоколом испытаний воды 3448 от 09042021г проба воды по микробиологическому показателю « Обобщенные колиформные бактерии» ОКБ составил 1 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» по микробиологическому показателю « термотолерантные колиформные бактерии» ТКБ составил 1 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» что является нарушением гл III таб35 СанПиН 12368521 Нарушение устранено в процессе проверки После проведения дезинфекции водопровода в повторно взятом анализе микробиологические показатели соответствуют санитарноэпидемиологическим нормам В процессе проверки был проведен отбор пробы холодной питьевой воды из водоразборного крана разводящей сети пищеблока Филиала МБДОУ дс «Сказка» Белозеровский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Белозерово ул Центральная 50 Согласно экспертному заключению вх 522026212021 от 19042021г и в соответствии с протоколом испытаний воды 3464 от 09042021г проба воды по микробиологическому показателю « Обобщенные колиформные бактерии» ОКБ составила 43 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» по микробиологическому показателю « термотолерантные колиформные бактерии» ТКБ составила 43 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие» что является нарушением гл III таб35 СанПиН 12368521 Нарушение в процессе проверки не устранено После проведения промывки и дезинфекции водопровода в повторно взятой пробе питьевой воды согласно Протоколу 4097 от 23042021г микробиологический показатель « Обобщенные колиформные бактерии» ОКБ составил 07 КОЕ в 100мл колонийобразующие единицы при нормативе «отсутствие»2 Рабочие инструкции в группах Филиала МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Филиала МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 2 составлены по режиму дезинфекции при кишечных инфекциях а не при вирусных емкости для дезинфекции игрушек и посуды не пролитрованы недостаточного объема Нарушаются правила приготовления дезинфекционных растворов в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Лазозейский детский сад по адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район д Лазозей Молодежная д 1 что подтверждается протоколом испытаний дезинфицирующих средств 34933494 от 08042021г представленный филиалом ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Кстовском БольшемурашкинскомБутурлинском Дальнеконстантиновском Перевозском районах» и экспертным заключением 05741 от 21042021г вх 522026862021 от 21042021г в соответствии с которыми содержание активного хлора в растворе «Никахлор» составило 005 при нормируемом показателе 02 и в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Белозеровский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Белозерово ул Центральная 50 что подтверждается протоколом испытаний дезинфицирующих средств 34773478 от 08042021г представленный филиалом ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Кстовском БольшемурашкинскомБутурлинском Дальнеконстантиновском Перевозском районах» и экспертным заключением 05715 от 19042021г вх 522026212021 от 19042021г в соответствии с которыми содержание активного хлора в растворе «Никахлор» составило 007 при нормируемом показателе 02 3У сотрудников филиала МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Макарова МЮ и Воиновой НАрезультаты ФЛГ вписаны в медицинские книжки от руки без печати у Барышниковой ЮГ отсутствует отметка о проведении ревакцинации против дифтерии последняя RV 16052010г Результаты медицинского осмотра сотрудников Филиала МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 2 у Кузьмина ВП результаты ФЛГ вписаны от руки без печати Кузьмина СН прошла гигиеническую аттестацию как сторож на данный момент работает на пищеблоке 4В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 22 Во всех помещения детсада имеются дефекты отделки стен пола потолка на стенах отходит поверхностный слой краски имеются трещины выбоины местами от стен и от пола отошли облицовочные плитки на потолке трещины В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Белозеровский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Белозерово ул Центральная 50 в спальне туалете раздатке на потолках и стенах имеются следы потеков отходит поверхностный слой краски 5В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Морозильная камера для хранения МС мяса сырого и РС рыбы сырой установлена в помещении прачечной что приводит к нарушению поточности технологического процесса 6Дезинфекция посуды В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 и в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 22 проводится по режиму дезинфекции при кишечных инфекциях 7В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Лазозейский детский сад по адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район д Лазазей ул Молодежная д 1 Нарушается технология приготовления пищи что подтверждается протоколом исследования готовых блюд и полуфабрикатов 34813483 от 09042021г представленный филиалом ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Кстовском БольшемурашкинскомБутурлинском Дальнеконстантиновском Перевозском районах» и экспертным заключением 05741 от 21042021г вх 522026862021 от 21042021г в соответствии с которыми калорийность 1го блюда щи из свежей капусты фактическая выше теоретической изложенной в технологической карте на 302 за счет превышения содержания жиров на 34 калорийность 3го блюда компот из смеси сухофруктов ниже на 168 за счет низкого на 168 содержания белков +углеводов В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 22 Нарушается технология приготовления пищи что подтверждается протоколом исследования готовых блюд и полуфабрикатов 34813483 от 09042021г представленный филиалом ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Кстовском БольшемурашкинскомБутурлинском Дальнеконстантиновском Перевозском районах» и экспертным заключением 05737 от 21042021г вх 522026902021 от 21042021г в соответствии с которыми калорийность 1го блюда щи из свежей капусты фактическая выше теоретической изложенной в технологической карте на 612 за счет превышения содержания жиров на 797 и содержания белков +углеводов на 483
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
20201205
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Обеспечить качество холодной питьевой воды из водоразборных кранов разводящей сети пищеблоков в соответствии с санитарноэпидемиологическими требованиями в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 по показателю мутность не более 15 мгл по показателю ОКБ отсутствие в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Белозеровский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Белозерово ул Центральная 50 по показателю ОКБ «отсутствие» по показателю ТКБ «отсутствие» До устранения нарушения для питья детей использовать бутилированную воду2Разработать рабочие инструкции в группах Филиала МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Филиала МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 2 по режиму дезинфекции при вирусных инфекциях обеспечить наличие емкостей для дезинфекции игрушек и посуды пролитрованных достаточного объемаСоблюдать правила приготовления дезинфекционных растворов в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Лазозейский детский сад по адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район д Лазозей Молодежная д 1 и в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Белозеровский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Белозерово ул Центральная 50 3Обеспечить наличие полной информации в медицинских книжках сотрудников филиала МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 Макарова МЮ и Воиновой НА результаты ФЛГ у Барышниковой ЮГ отметку о проведении ревакцинации против дифтерии последняя RV 16052010г Филиала МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 2 у Кузьмина ВП результаты ФЛГ Кузьмина СН гигиеническую аттестациюСрок до 01082021года4Провести декоративный ремонт в помещениях Филиала МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 22 и В спальне туалете раздатке Филиала МБДОУ дс «Сказка» Белозеровский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Белозерово ул Центральная 505В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 установить Морозильную камеру для хранения МС мяса сырого и РС рыбы сырой с соблюдением поточности технологического процесса 6Обеспечить проведение Дезинфекции посуды в буфетных раздатках В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Малопицкий Детский сад по адресу Дальнеконстантиновский район с Малая Пица ул Зеленая 18 и в Филиале МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 22 по режиму дезинфекции при вирусных инфекциях7Обеспечить приготовление пищи В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Лазозейский детский сад по адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район д Лазазазей Молодежная д 1 В Филиале МБДОУ дс «Сказка» Помринский детский сад По адресу Нижегородская область Дальнеконстантиновский район с Помра ул Молодежная 22 в соответствии с технологическими картами
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
глава III табл31 35 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания таб35 СанПиН 12368521 п п 15 233 253 2116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п п 28 45 8123 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения7 Также нарушен п 8123 СанПиН 2324359020
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Ховрина Татьяна Анатоьевна
Должность
Заведующий
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
протокол по ст 66 КоАП РФ ст 67 ч1 КоАП РФ
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад Сказка
ИНН
5215002021
ОГРН
1105250002714
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2010-09-09
Дата основания юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2010-09-09
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2015-07-31
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-03-26
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055238026491
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Главное управление МЧС России по Нижегородской области
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-04-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
160
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
обследование территории зданий помещений сооружений оборудования детских садов расположенных по адресам 606310 Нижегородская область Дальнеконстантиновский район деревня Лазазей Молодежная улица 13 Белозеровский детский сад Дальнеконстантиновский район сБелозерово ул Центральная д50 Малопицкий детский сад Дальнеконстантиновский район сМалая Пица ул Зеленая д18 Помринский детский сад Дальнеконстантиновский район сПомра ул Молодежная д22 606310 Нижегородская область Дальнеконстантиновский район деревня Лазазей Молодежная улица 13 10 рабочих дней рассмотрение документов относящихся к предмету проверки учредительные документы юридического лица свидетельства о праве собственности или договор аренды помещений должностные инструкции сотрудников договоры коммунального обслуживания и акты выполненных работ действующие договора по дератизации и дезинсекции и акты выполненных работ документы подтверждающие проведение поверок весоизмерительных приборов и приборов для измерения температурновлажностного режима штатное расписание с указанием фамилии работающих приказы о приеме на работу и об увольнении сотрудников в том числе и на совместителей заключительные акты прохождения медосмотра медицинские заключения по результатам периодического предварительного медосмотра медицинские книжки работающих документы об оценке подтверждения соответствия мебели требованиям ТР ТС 0252012 соответствия электронных средств обучения строительных материалов оборудования методические указания по применению дезсредств акт обследования технического состояния вентиляции режим дня документация по питанию примерное меню журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции журнал учета температуры в холодильниках ведомость контроля за рационом питания гигиенический журнал журнал учета температуры и влажности в складских помещениях документы
Дата начала
2021-04-01
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-28
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
абз67 Перечня видов деятельности в сфере здарвоохранения сфере образ и соц сфере осуществляемых ЮЛ и ИП в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью утв ПостПравРФ от 23112009 944
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2010-09-09
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2015-07-31
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2010-09-09
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
21201205
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-26
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Стст 4 п2 ч8 ст9 12 14 17 18 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля