Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 17082016г 806

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в нарушение части 3 п 9 части 1 статьи 12 Федерального закона от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» приказа Министерства строительства и жилищнокоммунального хозяйства Российской Федерации и Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28 ноября 2014 г N 756пр786н в производственном помещении предприятия организовано место для курения с нарушением требований к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табакаОтветственный за нарушение директор по производству ОАО Дзержинский мясокомбинат Ганец Ольга Михайловна по ст625ч2 КоАП РФВ ходе проверки нарушение устранено издан приказ о запрете курения в организованном помещении производственного корпуса в нарушение ст 25 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 35 раздела V СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» шум производственный на рабочем месте формовщика колбасных изделий колбаснокулинарного цеха формовочнотермического участка линия 2 не соответствует требованиям протокол инструментального контроля 0587 от 15032021г экспертное заключение 111022 от 01042021гОтветственный за нарушение начальник колбаснокулинарного цеха ОАО Дзержинский мясокомбинат Поляков Леонид Юрьевич по ст 63 КоАП РФ В нарушение ст 34 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 40 Приказа Министерства здравоохранения Российской федерации от 28012021г 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» п 37 ранее действовавшего до 01042021г Приказа Минздравсоцразвития России от 12042011 N 302н в ОАО «Дзержинский мясокомбинат» работникам при стаже работы 5 лет во вредных условиях труда подкласс 31 не проводятся периодические медицинские осмотры в центре профпатологии с кратностью 1 раз в 5 лет Ответственный за нарушение начальник службы охраны труда и промышленной безопасности ОАО Дзержинский мясокомбинат Раззоренов Владимир Александрович по ст 63КоАП РФ В нарушение ст 34 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека от 20052005 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте» у сотрудников прачечной не пройдена очередная аттестация и гигиеническое обучение Ерсмолаева ТА срок очередной аттестации ноябрь 2017 года Федотова ТН сентябрь 2019г Бахарева НН декабрь 2008гОтветственный за нарушение начальник службы охраны труда и промышленной безопасности ОАО Дзержинский мясокомбинат Раззоренов Владимир Александрович по ст 63 КоАП РФ В ходе проверки нарушение устранено Работники ОАО Дзержинский мясокомбинат занятые на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией не пройден в полном объеме периодический медицинский осмотр в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза а именно лица профессионального риска деятельность которых связана с животными переработкой животноводческой продукции ветеринарные специалисты работники боен мясокомбинатов лабораторий и другие не проходят ежегодный профилактический медицинский осмотр на листериоз последний медицинский осмотр 2019г что не соответствует п914 глава IX СП317281710 «Профилактика листериоза» и является нарушением п 6 ст 11 глава 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии таможенного союза от 09122011 г 880 Ответственный за нарушение директор по производству ОАО Дзержинский мясокомбинат Ганец Ольга Михайловна по ч1 ст1443КоАП РФ на момент проверки 05042021 работником ОАО Дзержинский мясокомбинат занятым на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией не пройден своевременно периодический медицинский осмотр в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза а именно у Боровковой М Д резчик мясопродуктов медицинский осмотр от 27012020г что является нарушением требований часть 6 ст 11 глава 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии таможенного союза от 09122011 г 880 Ответственный за нарушение директор по производству ОАО Дзержинский мясокомбинат Ганец Ольга Михайловна по ч1 ст1443КоАП РФВ ходе проверки выявленное нарушение устраненопри осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции не в полном объеме поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП а именно не проводиться в полном объеме контроль за продовольственным пищевым сырьем используемым при производстве изготовлении пищевой продукции средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля а именно в производственной лаборатории в журнале 4 «Журнал входного контроля сырья и вспомогательных материалов» 24122020г и 28122020г не указана дата выработки поступившего производственного сырья меланж яичный пастеризованный жидкий охлажденный производство ОАО «Агрофирма Птицефабрика Сеймовская» вес700 кг запись отсутствует что не соответствует п 20 глава VI Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 и является нарушением требований абзаца 3 пп 4611 ст 10 глава 3Технического регламента таможенного союза ТР ТС0212011 «О безопасности пищевой продукции» принятого решением комиссии Таможенного союза от 09122011г 880Ответственный за нарушение директор по производству ОАО Дзержинский мясокомбинат Ганец Ольга Михайловна по ч1 ст1443КоАП РФВ ходе проверки выявленное нарушение устранено при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП а именно производственные помещения используемые в процессе производства изготовления пищевой продукции содержатся в состоянии не исключающем загрязнение пищевой продукции требуется проведение ремонтных работ а именно на момент проверки поверхности стен производственных помещений цех клейки коробок цех для сырокопченных колбас в том числе в которых в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции имеют дефекты выбоины напольного покрытия отслоение краски выбоины плитки что является нарушением п 8 ч 3 ст 10 глава 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 п 22 глава VI Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013Ответственный за нарушение директор по производству ОАО Дзержинский мясокомбинат Ганец Ольга Михайловна по ч1 ст1443КоАП РФВ ходе проверки выявленное нарушение устранено на момент проверки с 1100 часов 15032021г по 1400 часов 15032021г в низкотемпературной холодильной контейнере 128 для хранения продовольственное сырье между штабелями частично отсутствуют проходы что является нарушением требований п 93 глава IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013Ответственный за нарушение директор по производству ОАО Дзержинский мясокомбинат Ганец Ольга Михайловна по ч1 ст1443КоАП РФВ ходе проверки выявленное нарушение устранено

Нарушенный правовой акт:

• 3 п 9 части 1 статьи 12 Федерального закона от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» ст 25 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 35 раздела V СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» ст 34 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 34 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека от 20052005 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте» у сотрудников прачечной не пройдена очередная аттестация и гигиеническое обучение Ерсмолаева ТА срок очередной аттестации ноябрь 2017 года Федотова ТН сентябрь 2019г Бахарева НН декабрь 2008г п914 глава IX СП317281710 «Профилактика листериоза» и является нарушением п 6 ст 11 глава 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии таможенного союза от 09122011 г 880 часть 6 ст 11 глава 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии таможенного союза от 09122011 г 880 п 20 глава VI Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 и является нарушением требований абзаца 3 пп 4611 ст 10 глава 3Технического регламента таможенного союза ТР ТС0212011 «О безопасности пищевой продукции» принятого решением комиссии Таможенного союза от 09122011г 880п 8 ч 3 ст 10 глава 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 п 22 глава VI Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013п 93 глава IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013
• стст 4 9 12 14 17 18 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст11ст13 ст14 ст 15 ст 19 20 ст 22ст ст 22ст 24 ст25 ст27 ст32 ст34 ст 36 50 51 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст1 ст4 ст10 ст 11 ст12 ст16 ст19 ст20 ст 21 Федерального закона от 23022013 г 15ФЗ «Об охране граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» в действующей редакции с п 1 по п 4 Приказа Минстроя России 756пр Минздрава России 786н от 28112014 г «О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака» ст10 Федерального Закона от 23112009г 261ФЗ «Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» Приказ Минздрава России от 12052014 N 214н Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения ст 4 ст 20 ст 23 ст 32 ст 33 ст 34 ст 36 ст 37 ст 38 ст 39 Федерального закона от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании» в действующей редакции ст 3 ст 5 ст 9 ст 12 ст 15 ст 17 ст 18 ст 19 ст 20 ст 22 ст 23 ст 24 ст 25 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в действующей редакции ст 1 ст 6 гл1 ст7 ст 8 гл 2 ст10 ст 20 гл3 ст 39 гл 6 приложения 110 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии таможенного союза от 09122011 г 880 с ст 1 по ст 5 приложения 15 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 881 п 1 п 4 гл I п 5 гл II п 7 п 13 гл IV п 30 п 36 глVII п 47 гл IX п 60 п 65 гл XI п 66 п 96 гл XII п 97 п 98 гл XIII приложения 116 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 г 67 п 1 п 4 гл I п 5 гл II п 6 п 8 гл III п 9 п 12 гл IV п 13 п 19 гл V п 88 п 103 гл IX п 104 п 105 гл X п 147 п 149 гл XIV приложения 15 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 г 68 Технический регламент Таможенного союза О безопасности упаковки ТР ТС 0052011 утвержден Решением Комиссии Таможенного союза 16 августа 2011 г N 769 ст ст 1234567 приложения 13 стст 121 приложения 15 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламента на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 883 стст 112 приложения 129 Технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 0292012 принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20072012 г 58 стст18 приложения 13 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 882 стст 1 104 приложения 1 7 Технического регламента Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 стст180 с прил 13 технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду ТР ЕАЭС 0442017 пп172 приложения 15 Технический регламент Таможенного союза О безопасности средств индивидуальной защиты ТР ТС 0192011 утвержденный решением комиссии таможенного союза евразийского экономического сообщества от 09122011 г пп 43 71 77 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» разделы I III СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» с приложениями разделы I VIII разделы XXI со всеми приложениями СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию «Единый перечень продукции товаров подлежащей государственному санитарноэпидемиологическому надзору контролю на таможенной границе и таможенной территории Евразийского экономического союза» утв Решением Комиссии таможенного союза от 28052010 г 299 в действующей редакции разделы I III раздел V СП 353322314 «Дератизация Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» приложения 1 3 пп 2169 СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение пп 11 44 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» пп 42 8187 813814 СП 317261610 «Профилактика сальмонеллёза» в действующей редакции с изменениями и дополнениями разделы I XI СП 317281710 Профилактика листериоза у людей п81 п111 СП 312310913 «Профилактика инфекционных заболеваний Инфекции дыхательных путей Профилактика дифтерии Санитарноэпидемиологические правила п1162 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических мероприятий» СП 11219307 с п1 по п11изменения и дополнения 1 к СП 11105801 Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12042011г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» Приказ Минздрава РФ от 29 июня 2000г 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» пп172 приложения 15 Технический регламент Таможенного союза О безопасности средств индивидуальной защиты ТР ТС 0192011 утвержденный решением комиссии таможенного союза евразийского экономического сообщества от 09122011 г Глава II разд 5подраздел 2 приложение 5А п 59 приложение 5Б «Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требованиям к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 28052010 г 299 «Единый перечень продукции товаров подлежащей государственному санитарноэпидемиологическому надзору контролю на таможенной границе и таможенной территории Евразийского экономического союза» утв Решением Комиссии таможенного союза от 28052010 г 299 в действующей редакции пп 111 СП 11219307 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий изменения и дополнения 1 к СП 11105801 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» пп1418 2128 3133 41450 5156 6165 7176 81821 пп 150164 приложения 1 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»пп11 7114 с приложениями 16 СанПиН 221211120003 «Санитарнозащитные зоны и санитарная классификация предприятий сооружений и иных объектов» с изменениями и дополнениями пп 314 6674 75 77 79 81 84 215226 приложение 1 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведении санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий разделы 12345 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитанияпп11 59 с приложениями 13 СП 215105901 «Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения» разделы I VI с приложением СанПиН 214111602 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды расфасованной в емкости Контроль качества» в действующей редакции пп 1184 с приложением 1 СанПиН 26199300 «Гигиенические требования к обеспечению радиационной безопасности при заготовке и реализации металлолома» ппс 1156 СП 33236708 « Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» пп 117 Приказа Минздрава РФ 377 от 24121997г «Об утилизации некачественной продукции» пп 42 44 61 62 63 64 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19

Выданные предписания:

• 1 Разработать план мероприятий по снижению эквивалентных уровней звука на рабочем месте прессовщика производство прессованных и экструзионных изделий каландровщика каландровая линия 2 формовщика колбасных изделий колбаснокулинарного цеха формовочнотермического участка линии 2 до нормативных Основание ст 25 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 35 раздела V СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Срок исполнения 30072021 г 2 Проводить работающим во вредных условиях труда подкласс 31 периодические медицинские осмотры в центре профпатологии с кратностью 1 раз в 5 лет Основание ст 34 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 40 Приказа Министерства здравоохранения Российской федерации от 28012021г 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»Срок исполнения 30072021 г указать требования подлежащие выполнению в целях устранения допущенного нарушения законодательства срок их исполненияО выполнении предписания известить в срок 30062021В качестве подтверждения выполнения требований предписания в указанный выше срок необходимо предоставить следующую документированную информацию план мероприятий представить в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск Володарском районе
• Обеспечить прохождение в установленном порядке периодического медицинского осмотра на листериоз работниками ОАО Дзержинский мясокомбинат занятыми на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией а именно лица профессионального риска деятельность которых связана с животными переработкой животноводческой продукции Основание часть 6 ст 11 глава 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии таможенного союза от 09122011 г 880 п914 глава IX СП317281710 «Профилактика листериоза» Срок исполнения 30072021 г