Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

абз8 Перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образ и соц сфере осуществляемых ЮЛ и ИП в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью утв ПостПравРФ от 23112009 N 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 На момент проведения проверки 100621г в 1100 осуществляется хранение остывшего компота на обед согласно графика питания обед в 1300 что является нарушением требований п81 п812 п8128 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» нарушение устранено компот вылит2 На момент проведения проверки 10062021 года к раздаче пищи на пищеблоке допускается персонал воспитатели не имеющие результатов обследования на ротоноровирусные инфекции и других вирусных возбудителей кишечных инфекций что не соответствует п33 абз6 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п35 п357 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» нарушение устранено3 На момент проведения проверки 10062021 года в цехе вторичной обработки овощей первичной обработки овощей мясорыбном цехе не представлены графики работы установленных бактерицидных ламп что не позволяет оценить их использование по обеззараживанию воздуха в этих помещениях что не соответствует п246 п2462 абз12 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4На момент проведения проверки не представлены документы удостоверяющие качество и безопасность продукции не сохраняется до конца реализации маркировка на яйцо что не соответствует п22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» нарушения устранены в ходе проверки5Обработка яиц проводится не в соответствии с вывешенной инструкцией на момент проведения проверки 10062021 года обработка поверхности яйца куриного производится согласно вывешенной инструкции Никой2 фактически обработка производится имеющимся в мясорыбном цехе сульфохлорантином Д инструкции на него не представлена что не соответствует п45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» нарушение устранено6Не ведется регистрация измерений относительной влажности и температуры воздуха в складских помещениях для хранения продукции что не соответствует п38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» нарушение устранено7В санитарных узлах при столовой ежедневная уборка не проводится грязные полы грязное санитарнотехническое оборудование еженедельная генеральная уборка в санузлах не проводится грязные стены что не соответствует п211 п2114 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» нарушение устранено8Согласно представленных графиков дезинфекции помещений полы стены двери помещений пищеблока влажная уборка помещений пищеблока проводилась не ежедневно что не соответствует требований п218 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» нарушение устранено9Влажная уборка с использованием моющих и дезинфицирующих средств спальных помещений корпуса проводится менее 2х раз в день что не соответствует п211 п2112 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» нарушение устранено10В одном из санузлов при столовой не момент проверки отсутствовал кожный антисептик для обработки рук что не соответствует п23 абз6 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» нарушение устранено11Количество детей в отрядах наполняемость более 75 от проектной вместимости 3 отряда вместо 6 наполняемость 1й отряд 50 человек 2й48 3й 37 что не соответствует п33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»12Генеральная уборка помещений в изоляторах и процедурном кабинете проведена некачественно в изоляторах на тумбочках и подоконниках пыль в процедурном кабинете пыль на дистилляторе что не соответствует требованиям п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных учреждений социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» нарушение устранено13При круглосуточном режиме работы лагеря термометрия сотрудников проводится 1кратно что не соответствует требованиям п22 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных учреждений социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» нарушение устранено 14Не проводятся осмотры детей на предмет присасывания клещей перед дневным и ночным сном что не соответствует требованиям п 31110 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» нарушение устранено15В процедурном кабинете протекает раковина для мытья рук что не соответствует требованиям п 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» нарушение устранено16 Контейнеры для сбора медицинских отходов класса А не имеют маркировки что соответствует требованиям п 170 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий нарушение устранено17На момент проведения проверки не соблюдаются требования п222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» медицинский осмотр на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией проводится не по всем сотрудникам нарушение устранено18Согласно экспертного заключения 031953 от 18062021 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Городецком Ковернинском Балахнинском Варнавинском Воскресенском Краснобаковском Тоншаевском Тонкинском Шарангском Ветлужском Уренском районах в городских округах Семеновский Сокольский город Шахунья город Чкаловск» Аттестат аккредитации в качестве Органа инспекции RARU710007 в смывах с объектов внешней среды на пищеблоке БГКП бактерии группы кишечной палочки обнаружены со стола обеденного с ложек столовых с кружки детской что свидетельствует о нарушении режимов обработки посуды что не соответствует п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»

Выданные предписания:

• 1В соответствии с требованиями п33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» обеспечить наполняемость отрядов не более 75 наполняемостью2В соответствии с требованиями п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» обеспечить контроль за качеством мытья посуды