Проверка Муниципальное бюджетное учреждение дополнительного образования Центр внешкольной работы
№522104830231
🔢 ИНН:
3307013527
🆔 ОГРН:
1023302158263
📍 Адрес:
Российская Федерация Владимирская область Владимирская обл г Муром Московская ул91
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.06.2021
🎯
Основание проведения
Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
На момент обследования нарушаются правила уборки раковины не обрабатываются с использованием дезинфицирующих средств На пищеблоке неудовлетворительно проводятся дезинсекционные мероприятия в помещении комары мухи На складе при температуре 280 С допускается хранение кондитерских изделий шоколад «Ал... Еще...На момент обследования нарушаются правила уборки раковины не обрабатываются с использованием дезинфицирующих средств На пищеблоке неудовлетворительно проводятся дезинсекционные мероприятия в помещении комары мухи На складе при температуре 280 С допускается хранение кондитерских изделий шоколад «Аленка» вафли «Рот фронт» по маркировке хранятся при температуре 21 0С На пищеблоке в столовой суточного запаса при температуре 300С находятся на хранении консервы «молоко сгущенное» по маркировке хранение до 220С Для разделки сырых продуктов используются доски с трещинами и механическими повреждениями доска СК СР На пищеблоке допускается использование посуды с поврежденной эмалью Не вся посуда для приготовления пищи выполнена из нержавеющей стали Емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства на пищеблоке не промаркирована с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности На раздаче отсутствует термометр для определения температуры блюд Гигиенический журнал имеется но осмотр ответственным лицом проводится формально у шефповара Прохоровой ЛФ не зафиксированы повреждения кожи ожоги В цехе 2ной обработки овощей и фруктов неисправен смеситель Нарушено проведение производственного контроля на пищеблоке в Журнале бракеража готовой пищевой продукции в обед отмечены голубцы ленивые в то время как был отобран плов бракераж регистрируется формально На складе сыпучих продуктов гигрометр в нерабочем состоянии в связи с отсутствием у него необходимого температурного диапазона Нарушено проведение производственного контроля на складе регистрация поступающей продукции в Журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведется не по форме приложения 5 СанПиН 2324359020 На момент обследования нарушаются условия обработки помп в отрядах помпы не обрабатываются с периодичностью предусмотренной инструкцией по эксплуатации
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 23.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное учреждение дополнительного образования Центр внешкольной работы (ИНН: 3307013527) , адрес: Российская Федерация Владимирская область Владимирская обл г Муром Московская ул91
Выявленные нарушения (1 шт.):
На момент обследования нарушаются правила уборки раковины не обрабатываются с использованием дезинфицирующих средств На пищеблоке неудовлетворительно проводятся дезинсекционные мероприятия в помещении комары мухи На складе при температуре 280 С допускается хранение кондитерских изделий шоколад «Аленка» вафли «Рот фронт» по маркировке хранятся при температуре 21 0С На пищеблоке в столовой суточного запаса при температуре 300С находятся на хранении консервы «молоко сгущенное» по маркировке хранение до 220С Для разделки сырых продуктов используются доски с трещинами и механическими повреждениями доска СК СР На пищеблоке допускается использование посуды с поврежденной эмалью Не вся посуда для приготовления пищи выполнена из нержавеющей стали Емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства на пищеблоке не промаркирована с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности На раздаче отсутствует термометр для определения температуры блюд Гигиенический журнал имеется но осмотр ответственным лицом проводится формально у шефповара Прохоровой ЛФ не зафиксированы повреждения кожи ожоги В цехе 2ной обработки овощей и фруктов неисправен смеситель Нарушено проведение производственного контроля на пищеблоке в Журнале бракеража готовой пищевой продукции в обед отмечены голубцы ленивые в то время как был отобран плов бракераж регистрируется формально На складе сыпучих продуктов гигрометр в нерабочем состоянии в связи с отсутствием у него необходимого температурного диапазона Нарушено проведение производственного контроля на складе регистрация поступающей продукции в Журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведется не по форме приложения 5 СанПиН 2324359020 На момент обследования нарушаются условия обработки помп в отрядах помпы не обрабатываются с периодичностью предусмотренной инструкцией по эксплуатации
Нарушенный правовой акт:
п2114 п2462 п2411 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п46 п 223 п31 п51 п222 п215 п 21 п38 Приложение 5 п844 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
ст 4 ст8 ст9 ст12 ст13 ст14 ст 17 ст18 Федерального закона от 26122008года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1В туалете для мальчиков между унитазами перегородки отсутствуют двери 2На момент обследования нарушаются правила уборки раковины не обрабатываются с использованием дезинфицирующих средств 3На пищеблоке неудовлетворительно проводятся дезинсекционные мероприятия в помещении комары мухи 4На складе при температуре 280 С допускается хранение кондитерских изделий шоколад «Аленка» вафли «Рот фронт» по маркировке хранятся при температуре 21 0С На пищеблоке в столовой суточного запаса при температуре 300С находятся на хранении консервы «молоко сгущенное» 5Для разделки сырых продуктов используются доски с трещинами и механическими повреждениями доска СК СР 6На пищеблоке допускается использование посуды с поврежденной эмалью 7Не вся посуда для приготовления пищи выполнена из нержавеющей стали 8Емкость с рабочим раствором дезифицирующим средством на пищеблоке не промаркирована с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности 9На раздаче отсутствует термометр для определения температуры блюд 10Гигиенический журнал имеется но осмотр ответственным лицом проводится формально у шефповара Прохоровой ЛФ не зафиксированы повреждения кожи ожоги 11В цехе 2ной обработки овощей и фруктов неисправен смеситель 12Нарушено проведение производственного контроля на пищеблоке в Журнале бракеража готовой пищевой продукции в обед отмечены голубцы ленивые в то время как был отобран плов бракераж регистрируется формально На складе сыпучих продуктов гигрометр в нерабочем состоянии14Нарушено проведение производственного контроля на складе регистрация поступающей продукции в Журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведется не по форме приложение 5 СанПиН 2324359020 15На момент обследования нарушаются условия обработки помп в отрядах помпы не обрабатываются с периодичностью предусмотренной инструкцией по эксплуатации
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Нижегородская область Навашинский район с Дедово Навашинский рн сДедово
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Российская Федерация Владимирская область Владимирская обл г Муром Московская ул91
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-07-05T10:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
гВыкса Нижегородской обл
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-06-23T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Балинская Елена Борисовна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На момент обследования нарушаются правила уборки раковины не обрабатываются с использованием дезинфицирующих средств На пищеблоке неудовлетворительно проводятся дезинсекционные мероприятия в помещении комары мухи На складе при температуре 280 С допускается хранение кондитерских изделий шоколад «Аленка» вафли «Рот фронт» по маркировке хранятся при температуре 21 0С На пищеблоке в столовой суточного запаса при температуре 300С находятся на хранении консервы «молоко сгущенное» по маркировке хранение до 220С Для разделки сырых продуктов используются доски с трещинами и механическими повреждениями доска СК СР На пищеблоке допускается использование посуды с поврежденной эмалью Не вся посуда для приготовления пищи выполнена из нержавеющей стали Емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства на пищеблоке не промаркирована с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности На раздаче отсутствует термометр для определения температуры блюд Гигиенический журнал имеется но осмотр ответственным лицом проводится формально у шефповара Прохоровой ЛФ не зафиксированы повреждения кожи ожоги В цехе 2ной обработки овощей и фруктов неисправен смеситель Нарушено проведение производственного контроля на пищеблоке в Журнале бракеража готовой пищевой продукции в обед отмечены голубцы ленивые в то время как был отобран плов бракераж регистрируется формально На складе сыпучих продуктов гигрометр в нерабочем состоянии в связи с отсутствием у него необходимого температурного диапазона Нарушено проведение производственного контроля на складе регистрация поступающей продукции в Журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведется не по форме приложения 5 СанПиН 2324359020 На момент обследования нарушаются условия обработки помп в отрядах помпы не обрабатываются с периодичностью предусмотренной инструкцией по эксплуатации
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
21171974
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-07-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-07-07
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1В туалете для мальчиков между унитазами перегородки отсутствуют двери 2На момент обследования нарушаются правила уборки раковины не обрабатываются с использованием дезинфицирующих средств 3На пищеблоке неудовлетворительно проводятся дезинсекционные мероприятия в помещении комары мухи 4На складе при температуре 280 С допускается хранение кондитерских изделий шоколад «Аленка» вафли «Рот фронт» по маркировке хранятся при температуре 21 0С На пищеблоке в столовой суточного запаса при температуре 300С находятся на хранении консервы «молоко сгущенное» 5Для разделки сырых продуктов используются доски с трещинами и механическими повреждениями доска СК СР 6На пищеблоке допускается использование посуды с поврежденной эмалью 7Не вся посуда для приготовления пищи выполнена из нержавеющей стали 8Емкость с рабочим раствором дезифицирующим средством на пищеблоке не промаркирована с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности 9На раздаче отсутствует термометр для определения температуры блюд 10Гигиенический журнал имеется но осмотр ответственным лицом проводится формально у шефповара Прохоровой ЛФ не зафиксированы повреждения кожи ожоги 11В цехе 2ной обработки овощей и фруктов неисправен смеситель 12Нарушено проведение производственного контроля на пищеблоке в Журнале бракеража готовой пищевой продукции в обед отмечены голубцы ленивые в то время как был отобран плов бракераж регистрируется формально На складе сыпучих продуктов гигрометр в нерабочем состоянии14Нарушено проведение производственного контроля на складе регистрация поступающей продукции в Журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведется не по форме приложение 5 СанПиН 2324359020 15На момент обследования нарушаются условия обработки помп в отрядах помпы не обрабатываются с периодичностью предусмотренной инструкцией по эксплуатации
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п2114 п2462 п2411 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п46 п 223 п31 п51 п222 п215 п 21 п38 Приложение 5 п844 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
ЛЮ Юкачева
Должность
Начальник ЗООЛ «Озерный»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное учреждение дополнительного образования Центр внешкольной работы
ИНН
3307013527
ОГРН
1023302158263
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-11-25
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2016-08-15
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-06-18
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055238026491
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Главное управление МЧС России по Нижегородской области
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Балинская ЕБ
Должность
Главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-06-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
2
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
ЗООЛ «Озерный» по адресу Нижегородская область Навашинский район с Дедово провести обследование территории основных и вспомогательных помещений и зданий учреждения Рассмотрение документов относящихся к предмету проверки
Дата начала
2021-06-23
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-24
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
абз8 Перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образ и соц сфере осуществляемых ЮЛ и ИП в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью утв ПостПравРФ от 23112009 N 944
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2002-11-25
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2016-08-15
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
21171974
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-05-26
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст 4 ст8 ст9 ст12 ст13 ст14 ст 17 ст18 Федерального закона от 26122008года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»