Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

абз67 Перечня видов деятельности в сфере здарвоохранения сфере образ и соц сфере осуществляемых ЮЛ и ИП в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью утв ПостПравРФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (10 шт.):

• 1При использовании интерактивных досок панелей в учебных кабинетах допущено их размещение не по центру фронтальной стены классного помещения что является нарушением п 244СП 24364820» Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 2Отобранная проба сметаны мдж 20 дата изготовления 08042021 изготовитель ООО «соЛюд» 424007 Россия республика Марий эл г Йошкарола ул Машиностроителей д 131 в 0001 см кубобнаружены БГКП при показателе не допускается не соответствует нормативу по показателю БГКП что является нарушением п 23 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ТР ТС 0332013 « Технический регламент Таможенного союза « О безопасности молока и молочной продукции « приложение 8 п9 Устранено к окончанию проверки
• 3 Не весь инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах что является нарушением абз3 п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Нарушение устранено в ходе проверки
• 4Фактическое меню на 20042021 не соответствует утвержденному по перечню блюд на обед что является нарушением п 814 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Устранено к окончанию проверки
• 5 На линии раздачи пищеблока не используются термометры для контроля температуры раздаваемых блюд что является нарушением п 51 СП 3124359820 Устранено к окончанию проверки
• 6 Для приготовления пищи не вся посуда из нержавеющей стали что является нарушением п 2462 СП 24364820» Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 7 При приготовлении блюда «колбаса вареная порциями» не была предъявлена технологическая карта на это блюдо что является нарушением п28 СП 3124359820 Устранено к окончанию проверки
• 8 Не во всех учебных помещениях установлены термометры для контроля за температурой воздуха помещений что является нарушением п 273 СП 24364820 Устранено к окончанию проверки
• 9 24 работника организации не соответствуют требованиям касающимся наличием сведений в медицинских книжках о привитости против кори что является нарушением п 15 СП 24364820»
• 10 Допущено в реализацию Масло сливочное «Крестьянское» сладкосливочное несоленое расфасованоОАО «Бологовский молочный завод» Тверская область г Бологое ул 3я Пролетарская д12а не соответсвующее по маркировке Техническим реграмента Таможенного Союза ст 4 ч41 п1 пп7 ч48 п1 п2 ТР ТС 0222011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» и Раздел XII п 86 пп»Г» ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»

Нарушенный правовой акт:

• ст 4 ст 9 ст 121314151617 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст ст 11 15 17 п2 18 19 28 29 32 34 35 36 50 52 Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст1 2 21 3 4 5 13 пп12 ст15 пп34 ст17 18 19 22 23 252 253 261 Закон 157ФЗ от 170998 г «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» ст5 п1 23 ст11 ст17 п1п2 стст 912131920 ФЗ 15ФЗ « Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего его табачного дыма и последствий потребления табака» Постановление Правительства РФ от 15 июля 1999 г N 825 Об утверждении перечня работ выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Глава 4 ст5 6 Глава 2 ст 7 пп 17 11 ст 8 пп 1 391112 Глава 3 статьи 11 1218 Глава 4 статьи 24 26 Глава 5 ст 38 Глава 6 ст 39 Приложения 16 9 10Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей Ст 5 пп 2 9 10 24 32 36 41 42 57 59 Ст7 8 Приложение 1 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию Гл12 ст 2 45 Гл4 ст 68 Гл5 ст141517 Гл6 ст18Гл 7 ст 21 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции статьи 14 68 30 47 52 8689 96 99 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 разделы IXIV приложения 17 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ст14 5 912 1315 5961 6466 7780 83 86 88101 106 107 117 118 126129 132151 пр13 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» ст19 со всеми приложениями Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» ст15 приложения 15
• СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» пп1219311319331347 с приложениями 1 2 П11876 СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к условиям воспитания обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» П11876 прилож 113 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» пп1113 2123 25 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий пп 1128 3139 41а 5162п 88 таблица 534 п 143 таблица 554 556 557 СанПиН «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» пп7590 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации о проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий пп32 33 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» пп 313334 СП 352347217 «Санитарно эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» Приказ Министерства здравоохранения РФ от 12052014 г 214 «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и порядку его размещения» Приказ Минздрава России 125н от 21032014 г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» приложение 12 Приказ Минздрава России 370н от 16062016 «О внесении изменений в приложения 1 и 2 к приказу Минздрава России 125н от 21032014 г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»Приказ от 28012021 МЗ РФ 29 н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса РФ перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры

Выданные предписания:

• Обеспечить размещение интерактивных досок панелей в учебных помещениях учебного по центру фронтальной стены классного помещения
• Обеспечить приготовление пищи в емкостях из нержавеющей стали
• Обеспечить привитость всех подлежащих сотрудников против кори
• Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда в течение 10 дней с момента получения данного предписания и согласовать ее с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в Балахнинском районе гог Чкаловск