Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

абз67 Перечня видов деятельности в сфере здарвоохранения сфере образ и соц сфере осуществляемых ЮЛ и ИП в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью утв ПостПравРФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В учреждении не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов2 Полы в помещениях имеют повреждения напольного покрытия нарушена целостность линолеума стены и потолки с дефектами отделки трещины не позволяющими проведение качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств3В спальнях на матрасах отсутствуют наматрасники4В зоне санитарных узлов унитазы не обеспечены индивидуальными сидениями для каждого ребенка5Медицинский блок не обеспечен горячим водоснабжением умывальные раковины не имеют смесителей6Общее освещение обеспечено потолочными светильниками с лампами накаливания замена перегоревших ламп проводится несвоевременно7Постельные принадлежности с кратностью 1 раз в год не подвергаются химической чистке или дезинфекционной обработке8 Для приготовления блюд используется посуда из алюминия инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не в полном объеме имеет мерную метку объема в литрах и или в миллилитрах отсутствует прибор для обеззараживания воздуха на участке подготовки рыбы мяса и обработки яиц9На пищеблоке отсутствуют термометры для контроля температуры отпускаемых блюд10 Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции журнал бракеража готовой пищевой продукции ведомость контроля за рационом питания ведутся не в полном объеме11 Согласно протоколу лабораторных исследований смывов с объектов внешней среды 10521061 от 05022021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» в смыве с овощерезки ВП выделены бактерии группы кишечной палочки что свидетельствует о проведении некачественной обработки

Нарушенный правовой акт:

• пп 18 2462 248 252 253 263 265 285 289 2115 317 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучении отдыха и оздоровления детей и молодежи»пп 310 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»пп 6 11 ч 3 ст 10 Решения Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880 О принятии технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции вместе с ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции
• Стст 4 9 1213 1417 18 Федерального закона 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля от 26 декабря 2008г

Выданные предписания:

• 1 Организовать проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов 2 В помещениях учреждения устранить повреждения напольного покрытия и дефекты отделки стен и потолка 3В спальнях на матрасы приобрести наматрасники 4В зоне санитарных узлов унитазы обеспечить индивидуальными сидениями для каждого ребенка 5Медицинский блок обеспечить горячим водоснабжением умывальные раковины смесителями 6Общее освещение обеспечить потолочными светильниками с люминесцентными или светодиодными лампами проводить своевременную замену перегоревших ламп 7Постельные принадлежности с кратностью 1 раз в год подвергать химической чистке или дезинфекционной обработке 8 Для приготовления блюд приобрести посуду из нержавеющей стали инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и или в миллилитрах прибор для обеззараживания воздуха на участке подготовки рыбы мяса и обработки яиц 9Приобрести термометры для контроля температуры отпускаемых блюд