Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 17082016г 806

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В моечных отделениях основного производственного цеха и участка растаривания продукции отсутствуют воздушные разрывы при присоединении канализации к моечным ваннам2В помещениях необходим ремонт в производственном помещении предприятия по выработке хлебобулочных изделий потолки в копоти нарушена целостносность штукатурки стен пол у производственных печей неровный в выбоинах на участке по выработке тостов также необходим ремонт нарушена целостность штукатурки стен потолки в копоти3Некачественно проводится текущая уборка в производственном помещении хлебобулочных изделий на 3 ей линии на оборудовании слой пыли на участке 7 по выработке тостовой продукции формы для выпечки грязные4В магазине расположенном по адресу г Арзамас ул Калинина дом48 нарушается режим хранения кондитерских изделий во время реализации корзиночка со сгущенкой должна хранится при температуре от +2 до +4 градусов согласно данных на маркировочном ярлыке а хранится при температуре +22 градуса5 На предприятии ЗАО«Арзамасский хлеб» не проводится периодический медицинский осмотр работников занятых на работах во вредных условиях труда подклассы 31 32 при стаже работы 5 лет во вредных опасных условиях труда в центре профпатологии6 Не в полном объеме предоставлены сведения о профилактических прививках 393 человек предприятия ЗАО «Арзамасский хлеб»

Нарушенный правовой акт:

• ч7ст14 ст14ч7 пп123 с8ст10 ч7 ст17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии таможенного союза от 09122011 г 880статьи 34 Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п 40 раздел 3 приложение 1 Приказа Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотрыпп 1 3 ст29ст34статьи35 ФЗ52 Федерального закона от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» а также пп2126 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
• Стст 4 8 9 1213 141617 18 Федерального закона 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26 декабря 2008г проверочный лист список контрольных вопросов утвержденный приказом Роспотребнадзора 860 от 18 сентября 2017 г приложение 2

Выданные предписания:

• 1 Провести периодический медицинский осмотр работников занятых на работах во вредных условиях труда подклассы 31 32 при стаже работы 5 лет во вредных опасных условиях труда в центре профпатологии2 Провести вакцинацию сотрудников в соответствии с пп 1 3 ст29ст34статьи35 ФЗ52 Федерального закона от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»
• 1 Оборудовать воздушные разрывы в В моечных отделениях основного производственного цеха и участка растаривания продукции при присоединении канализации к моечным ваннам2 Произвести ремонт в в производственном помещении предприятия по выработке хлебобулочных изделий у производственных печей на участке по выработке тостов3 Качественно производить уборку помещений предприятия4 Усилить контроль за соблюдением режима хранения кондитерских изделий во время реализации