Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНООБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР ОЗЁРНЫЙ
№522104830406
🔢 ИНН:
5201003113
🆔 ОГРН:
1025202207084
📍 Адрес:
Нижегородская область Ардатовский район рп Мухтолово территория центр Озерный дом 7
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.06.2021
🎯
Основание проведения
Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1 В пищеблоке отсутствуют весы для готовой продукции 2 На раздаче используются не высушенные столовые приборы и бокалы 3 Согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеев... Еще...1 В пищеблоке отсутствуют весы для готовой продукции 2 На раздаче используются не высушенные столовые приборы и бокалы 3 Согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» 01885 от 18062021г протоколу лабораторных исследований смывов с объектов внешней среды 79067915 от 10062021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» в смывах с 3х ложек с 3х бокалов со стола ГП выделены бактерии группы кишечной палочки что свидетельствует о проведении некачественной обработки 4Согласно экспертному заключению по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» от 18062021г 01886 протоколу испытаний пищевых продуктов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» 79037905 от 10062021г обед из 3х блюд рассольник ленинградский с мясом и сметаной бефстроганов из отварной говядины в сметанном соусе рис отварной свекла отварная салат из свежих огурцов компот из свежих яблок по результатам испытаний не соответствует МУ 423786 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах» Фактическая калорийность первого блюда установленная лабораторным путем составляет 14687 что меньше калорийности рассчитанной по утвержденному меню 16526 в связи с чем процент отклонения составляет 1839 при норме отклонения 5 фактическая калорийность второго блюда установленная лабораторным путем составляет 43244 что меньше калорийности рассчитанной по утвержденному меню 5174 в связи с чем процент отклонения составляет 8496 при норме отклонения 5 5 Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не осуществляется что привело к использованию дезинфицирующего средства Хлорамина Б с содержанием активного хлора 61 при нормативе не менее 25 согласно протоколу исследований непищевой продукции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» от 09062021г 7926 и экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» от 18062021г 01886
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 08.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНООБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР ОЗЁРНЫЙ (ИНН: 5201003113) , адрес: Нижегородская область Ардатовский район рп Мухтолово территория центр Озерный дом 7
Выявленные нарушения (1 шт.):
1 В пищеблоке отсутствуют весы для готовой продукции 2 На раздаче используются не высушенные столовые приборы и бокалы 3 Согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» 01885 от 18062021г протоколу лабораторных исследований смывов с объектов внешней среды 79067915 от 10062021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» в смывах с 3х ложек с 3х бокалов со стола ГП выделены бактерии группы кишечной палочки что свидетельствует о проведении некачественной обработки 4Согласно экспертному заключению по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» от 18062021г 01886 протоколу испытаний пищевых продуктов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» 79037905 от 10062021г обед из 3х блюд рассольник ленинградский с мясом и сметаной бефстроганов из отварной говядины в сметанном соусе рис отварной свекла отварная салат из свежих огурцов компот из свежих яблок по результатам испытаний не соответствует МУ 423786 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах» Фактическая калорийность первого блюда установленная лабораторным путем составляет 14687 что меньше калорийности рассчитанной по утвержденному меню 16526 в связи с чем процент отклонения составляет 1839 при норме отклонения 5 фактическая калорийность второго блюда установленная лабораторным путем составляет 43244 что меньше калорийности рассчитанной по утвержденному меню 5174 в связи с чем процент отклонения составляет 8496 при норме отклонения 5 5 Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не осуществляется что привело к использованию дезинфицирующего средства Хлорамина Б с содержанием активного хлора 61 при нормативе не менее 25 согласно протоколу исследований непищевой продукции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» от 09062021г 7926 и экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» от 18062021г 01886
Нарушенный правовой акт:
пп46 81 23 218 310 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
Стст 4 9 1213 1417 18 Федерального закона 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля от 26 декабря 2008г
Выданные предписания:
1В пищеблок приобрести весы для готовой продукции 2 Для раздачи готовых блюд использовать высушенные столовые приборы и чайную посуду 3 Обработку столовой посуды разделочных столов проводить в соответствии требований пп 218 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» 4 Осуществлять приготовление блюд в соответствии с технологией изложенной в технологических картах 5 Осуществлять контроль за содержанием действующих веществ в используемых в работе дезинфицирующих средствах
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Нижегородская область Ардатовский район рп Мухтолово территория центр Озерный дом 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Нижегородская область Ардатовский район рп Мухтолово территория центр Озерный дом 7
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-18T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
ТО Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском районах городском округе город Первомайск Нижегородская область г Арзамас ул Жуковского д112
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-06-08T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Разбежкина Наталья Владимировна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1 В пищеблоке отсутствуют весы для готовой продукции 2 На раздаче используются не высушенные столовые приборы и бокалы 3 Согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» 01885 от 18062021г протоколу лабораторных исследований смывов с объектов внешней среды 79067915 от 10062021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» в смывах с 3х ложек с 3х бокалов со стола ГП выделены бактерии группы кишечной палочки что свидетельствует о проведении некачественной обработки 4Согласно экспертному заключению по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» от 18062021г 01886 протоколу испытаний пищевых продуктов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» 79037905 от 10062021г обед из 3х блюд рассольник ленинградский с мясом и сметаной бефстроганов из отварной говядины в сметанном соусе рис отварной свекла отварная салат из свежих огурцов компот из свежих яблок по результатам испытаний не соответствует МУ 423786 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах» Фактическая калорийность первого блюда установленная лабораторным путем составляет 14687 что меньше калорийности рассчитанной по утвержденному меню 16526 в связи с чем процент отклонения составляет 1839 при норме отклонения 5 фактическая калорийность второго блюда установленная лабораторным путем составляет 43244 что меньше калорийности рассчитанной по утвержденному меню 5174 в связи с чем процент отклонения составляет 8496 при норме отклонения 5 5 Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не осуществляется что привело к использованию дезинфицирующего средства Хлорамина Б с содержанием активного хлора 61 при нормативе не менее 25 согласно протоколу исследований непищевой продукции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» от 09062021г 7926 и экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» от 18062021г 01886
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
в отношении ио директора возбуждено дело об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
21151969
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1В пищеблок приобрести весы для готовой продукции 2 Для раздачи готовых блюд использовать высушенные столовые приборы и чайную посуду 3 Обработку столовой посуды разделочных столов проводить в соответствии требований пп 218 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» 4 Осуществлять приготовление блюд в соответствии с технологией изложенной в технологических картах 5 Осуществлять контроль за содержанием действующих веществ в используемых в работе дезинфицирующих средствах
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
пп46 81 23 218 310 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Рожнова Татьяна Геннадьевна
Должность
ио директора
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом ознакомлена подписан
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНООБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР ОЗЁРНЫЙ
ИНН
5201003113
ОГРН
1025202207084
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-12-31
Дата основания юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-12-31
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2019-08-09
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-06-02
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055238026491
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Главное управление МЧС России по Нижегородской области
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Разбежкина Наталья Владимировна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-06-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
3
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
а обследование используемых юридическим лицом при осуществлении своей деятельности зданий прилегающей территории производственных и хозяйственно бытовых помещений находящегося там технологического оборудования б рассмотрение документов относящихся к предмету проверкис отбор проб и проведение лабораторных исследований по адресу Нижегородская область Ардатовский район рп Мухтолово территория центр Озерный д7 с одновременным проведением мероприятий по контролю
Дата начала
2021-06-08
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-18
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
абз8 Перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образ и соц сфере осуществляемых ЮЛ и ИП в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью утв ПостПравРФ от 23112009 N 944
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2002-12-31
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2019-08-09
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2002-12-31
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
21151969
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-05-26
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Стст 4 9 1213 1417 18 Федерального закона 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля от 26 декабря 2008г