Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью в соответствии с планом проведения плановых проверок на 2021 год размещенном на официальном сайте Генеральной прокуратуры РФ номер плановой проверки 522 104 830 799 задачами настоящей проверки являютсяосуществление контроля надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

абз9 Перечня видов деятельности в сфере здарвоохранения сфере образ и соц сфере осуществляемых ЮЛ и ИП в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью утв ПостПравРФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Умывальные раковины в туалетах ГБУ «КЦСОН «Мыза» Приокского района г Нижнего Новгорода» не обеспечены электрополотенцами или бумажными полотенцами что является нарушением пункта 926 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг Ответственное лицо директор ГБУ КЦСОН «Мыза» Куртин Александр Николаевич
• На пищеблоке ГБУ КЦСОН «Мыза» не проводится отбор и хранение суточной пробы готовой пищевой продукции суточные пробы отбираются и хранятся на пищеблоке ООО «Здоровое питание» с которым заключен договор на приготовление готовой пищевой продукции что является нарушением п 714 п 7112 п 7114 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• На пищеблоке ГБУ КЦСОН «Мыза» не проводится бракераж готовых блюд журнал бракеража готовой пищевой продукции ведется только представителями ООО «Здоровое питание» копия журнала с регистрацией результатов бракеража ежедневно предоставляется в ГБУ КЦСОН «Мыза» при доставке продукции что является нарушением п 7113 п 7114 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• На маркировочных ярлыках доставляемой в ГБУ КЦСОН «Мыза» готовой пищевой продукции содержится неполная информация не указан юридический адрес предприятия общественного питания согласно реквизитам в контракте от 26042021 г 31 адрес местонахождения ООО «Здоровое питание» г Киров пер Гостиный д 51 офис 424 отсутствует «фамилия имя и отчество при наличии ответственного лица» что является нарушением п 22 п 6154 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 26122008 года 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статьи 4 9 12 1314 18 п3 части 2 статьи 10

Выданные предписания:

• Умывальные раковины в туалетах ГБУ «КЦСОН «Мыза» Приокского района г Нижнего Новгорода» обеспечить электрополотенцами или бумажными полотенцами в соответствии с пунктом 926 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг
• В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке ГБУ КЦСОН «Мыза» организовать отбор и хранение специально отведенном холодильнике суточных проб от каждой партии пищевой продукции приготовленной и доставленной по договору со сторонней организацией ООО «Здоровое питание» в соответствии с п 714 п 7112 п 7114 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• На пищеблоке ГБУ КЦСОН «Мыза» проводить ежедневный бракераж готовых блюд с регистрацией результата в журнале бракеража готовой пищевой продукции в соответствии с п 7113 п 7114 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Осуществлять прием пищевой продукции на пищеблок ГБУ КЦСОН «Мыза» при наличии маркировки соответствующей установленным требованиям нормативных документов в соответствии с п 22 п 6154 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»