РОСПРОВЕРКИ

Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Гимназия гНавашино»
№522105299951

🔢 ИНН:
5223004103
🆔 ОГРН:
1025201637185
📍 Адрес:
607102 Нижегородская обл гНавашино ул Ленина д30
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.01.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 13.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Гимназия гНавашино» (ИНН: 5223004103) , адрес: 607102 Нижегородская обл гНавашино ул Ленина д30

Причина проверки:

выполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»осуществление контроля надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • 13012021г в 10ч00м на пищеблоке МБОУ «Гимназия гНавашино» расположенном по адресу 607102 Нижегородская обл Навашинский район гНавашино ул Ленина д30 директором при организации питания не исполняются требования санитарного законодательства а именно нарушен контроль за исполнением цикличного меню фактический рацион не полностью соответствует утвержденному меню поваром допускаются немотивированные замены блюд 241220 на завтрак вместо яйца вареного колбаса полукопченая 25122020 в меню завтрака включено блюдо « макароны с сыром» в меню обеда суп крестьянский со сметаной которые отсутствуют в цикличном меню На момент обследования 13012021 не проводилась Свитаминизация 3го обеденного блюда под контролем медицинского работника На момент обследования установлено что в складском помещении для хранения овощей не проводится ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения на складе сыпучих продуктов имеется психрометр не соответствующий для температурного режима склада Стол с маркировкой «СО» с пластиковым покрытием при норме цельнометаллический На момент обследования установлено наличие на хранении сыра твердого «Король молока» без обязательной отметки о времени и дате вскрытия упаковки Контроль поступающей на пищеблок пищевой продукции проводится не по форме Приложения 5 СанПиН 2324359020 не указывается фасовка и изготовитель поставщик Журнал бракеража готовой пищевой продукции оформлен не по форме приложения 4 СанПиН 2324359020 отсутствует графа результатов взвешивания порционных блюд На момент обследования установлено на стене заготовочного цеха имеются дефекты отделки нарушающие проведение ежедневной влажной уборки обработку моющими и дезинфицирующими средствами Смеситель в мойке для мытья столовой посуды работает неудовлетворительно слабый напор воды На пищеблоке не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП
Нарушенный правовой акт:
  • ст 11 ст17 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п814 п816 п38 Приложение 5 п822 Приложение 4 п216 п215 п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п315 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям ранения пищевых продуктов» п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
  • ст 4 пункт 3 части 2 статьи 10 ст 12 ст14 ст 18 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • Привести в соответствие фактическое меню утвержденному цикличному На момент обследования 13012021 не проводилась Свитаминизация 3го обеденного блюда под контролем медицинского работника В складском помещении для хранения овощей проводить ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения на складе сыпучих продуктов заменитьНа вскрытой упаковке пищевых продуктов иметь обязательную отметку о времени и дате вскрытия упаковки Контроль поступающей на пищеблок пищевой продукции проводить по форме Приложения 5 СанПиН 2324359020 не указывается фасовка и изготовитель поставщик Приложения 5 Журнал бракеража готовой пищевой продукции оформить по форме приложения 4 СанПиН 2324359020 отсутствует графа результатов взвешивания порционных блюд Установить цельнометаллический стол с маркировкой «СО»Устранить дефекты отделки на стене заготовочного цеха Провести ремонт смесителя в мойке для мытья столовой посуды На пищеблоке проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 607102 Нижегородская обл гНавашино ул Ленина д30
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 28.01.2021 14:30:00
Место составления акта о проведении КНМ 607060 Нижегородская область г Выкса улКрЗори д10а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 13.01.2021
Длительность КНМ (в днях) 12
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Балинская Елена Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 13012021г в 10ч00м на пищеблоке МБОУ «Гимназия гНавашино» расположенном по адресу 607102 Нижегородская обл Навашинский район гНавашино ул Ленина д30 директором при организации питания не исполняются требования санитарного законодательства а именно нарушен контроль за исполнением цикличного меню фактический рацион не полностью соответствует утвержденному меню поваром допускаются немотивированные замены блюд 241220 на завтрак вместо яйца вареного колбаса полукопченая 25122020 в меню завтрака включено блюдо « макароны с сыром» в меню обеда суп крестьянский со сметаной которые отсутствуют в цикличном меню На момент обследования 13012021 не проводилась Свитаминизация 3го обеденного блюда под контролем медицинского работника На момент обследования установлено что в складском помещении для хранения овощей не проводится ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения на складе сыпучих продуктов имеется психрометр не соответствующий для температурного режима склада Стол с маркировкой «СО» с пластиковым покрытием при норме цельнометаллический На момент обследования установлено наличие на хранении сыра твердого «Король молока» без обязательной отметки о времени и дате вскрытия упаковки Контроль поступающей на пищеблок пищевой продукции проводится не по форме Приложения 5 СанПиН 2324359020 не указывается фасовка и изготовитель поставщик Журнал бракеража готовой пищевой продукции оформлен не по форме приложения 4 СанПиН 2324359020 отсутствует графа результатов взвешивания порционных блюд На момент обследования установлено на стене заготовочного цеха имеются дефекты отделки нарушающие проведение ежедневной влажной уборки обработку моющими и дезинфицирующими средствами Смеситель в мойке для мытья столовой посуды работает неудовлетворительно слабый напор воды На пищеблоке не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21170009
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.01.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.01.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Привести в соответствие фактическое меню утвержденному цикличному На момент обследования 13012021 не проводилась Свитаминизация 3го обеденного блюда под контролем медицинского работника В складском помещении для хранения овощей проводить ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения на складе сыпучих продуктов заменитьНа вскрытой упаковке пищевых продуктов иметь обязательную отметку о времени и дате вскрытия упаковки Контроль поступающей на пищеблок пищевой продукции проводить по форме Приложения 5 СанПиН 2324359020 не указывается фасовка и изготовитель поставщик Приложения 5 Журнал бракеража готовой пищевой продукции оформить по форме приложения 4 СанПиН 2324359020 отсутствует графа результатов взвешивания порционных блюд Установить цельнометаллический стол с маркировкой «СО»Устранить дефекты отделки на стене заготовочного цеха Провести ремонт смесителя в мойке для мытья столовой посуды На пищеблоке проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст 11 ст17 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п814 п816 п38 Приложение 5 п822 Приложение 4 п216 п215 п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п315 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям ранения пищевых продуктов» п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Малина Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МБОУ Гимназия гНавашино
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Гимназия гНавашино»
ИНН проверяемого лица 5223004103
ОГРН проверяемого лица 1025201637185

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 11.01.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Балинская ЕБ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 13.01.2021
Дата окончания проведения мероприятия 09.02.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ выполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»осуществление контроля надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ обследование помещений пищеблока и столовой по адресу Нижегородская обл гНавашино ул Ленина д30Рассмотрение документов относящихся к предмету проверки
Дата начала проведения мероприятия 13.01.2021
Дата окончания проведения мероприятия 09.02.2021

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 21170009
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 11.01.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст 4 пункт 3 части 2 статьи 10 ст 12 ст14 ст 18 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки

requirements

requirementName СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг
requirementName СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
requirementName СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

documents

templateRequirementName СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг
templateRequirementProps Согласно п 27 СП 21367820 Покрытия пола и стен помещений используемых хозяйствующими субъектами не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком и должны быть устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средствСогласно п 212 СП 21367820 В помещениях не должно быть насекомых грызунов и следов их жизнедеятельностиСогласно п 4251 СП 21367820 Влажная уборка помещений обработка полов мебели оборудования подоконников дверей должна осуществляться не менее 2 раз в сутки с использованием моющих и дезинфицирующих средствСогласно п 25 СП 21367820 Уровни естественного и искусственного освещения инсоляции шума вибрации электромагнитных полей в помещениях хозяйствующих субъектов должны соответствовать гигиеническим нормативам
templateRequirementNumber п 22 п 25 абз 2 п 26 п 27 п 212 п 4251
templateRequirementDate 2021-01-01
templateRequirementParagraph п 22 п 25 абз 2 п 26 п 27 п 212 п 4251
templateRequirementArticle 64

documents

templateRequirementName «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
templateRequirementProps Температура горячей воды в местах водоразбора централизованной системы горячего водоснабжения должна быть не ниже плюс 60 C и не выше плюс 75 C
templateRequirementNumber СанПиН 21368421
templateRequirementDate 2021-03-28
templateRequirementParagraph 84
templateRequirementName «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
templateRequirementProps Выбор места расположения водозаборных сооружений источников нецентрализованного водоснабжения населения должен осуществляться водопользователем на основании геологических и гидрогеологических данных а также результатов обследования близлежащей территории с учетом наличия возможных источников микробного или химического загрязнения воды
templateRequirementNumber СанПиН 21368421
templateRequirementDate 2021-03-28
templateRequirementParagraph 85
templateRequirementName «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
templateRequirementProps 8.13. Соблюдаются ли требования безопасности к процессам:- хранения пищевой продукции;
templateRequirementNumber СанПиН 21368421
templateRequirementDate 2021-03-28
templateRequirementParagraph п 75 абз 1
templateRequirementName «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
templateRequirementProps гигиенический норматив железа составляет не более 03 мгл
templateRequirementNumber СанПиН 12368521
templateRequirementDate 2021-03-28
templateRequirementParagraph п 556 табл 313
templateRequirementName «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
templateRequirementProps в помещениях многоквартирных жилых домов общежитий центров временного размещения не должно быть синантропных насекомых и грызунов При их появлении хозяйствующие субъекты эксплуатирующие объекты должны проводить дезинсекционные и дератизационные мероприятия в соответствии с санитарноэпидемиологическими требованиями по профилактике инфекционных и паразитарных болезней а также к организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий
templateRequirementNumber СанПиН 21368421
templateRequirementDate 2021-03-28
templateRequirementParagraph 126 абз 4
templateRequirementName СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
templateRequirementProps СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
templateRequirementNumber СанПиН 21368421
templateRequirementDate 2021-01-01
templateRequirementParagraph раздел IIIIVVIIVIIIXприл 9
templateRequirementName «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
templateRequirementProps разделы II X СанПиН 21368421
templateRequirementNumber СанПиН 21368421
templateRequirementDate 2021-01-01
templateRequirementParagraph разделы II X
templateRequirementName п129 СанПиН 21368421
templateRequirementProps Согласно п 129 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий Качество атмосферного воздуха в воздухе жилых помещений многоквартирного жилого дома индивидуальных жилых домов общежитий и центров временного размещения должно соответствовать гигиеническим нормативам
templateRequirementNumber СанПиН 21368421
templateRequirementDate 2021-03-01
templateRequirementParagraph 129

documents

templateRequirementName СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
templateRequirementProps СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
templateRequirementNumber СП 24364820
templateRequirementDate 2021-01-01
templateRequirementParagraph 11363
Вакансии вахтой