Причина проверки:

выполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» осуществление контроля надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1При проведении проверки столовой и производственных помещений пищеблока установлено что со стороны администрации МБОУ СШ 11 не в полном объеме проводится контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся и сотрудников школы в части исполнения санитарно эпидемиологических норм ООО «Школьное питание» обеспечивающим горячее питание в общеобразовательном учреждении2Вывешенное в столовой ежедневное меню не содержит информации о калорийности реализуемых порций а также рекомендаций по организации здорового питания детей 3Результаты ежедневного осмотра сотрудников занятых изготовлением пищевой продукции и непосредственно контактирующие с ней внесены в Журнал здоровья не в полном объеме 4В пищеблоке на линии раздачи не проводится контроль температуры блюд

Нарушенный правовой акт:

• ст252 Федерального закона от 02012000 29ФЗ ред от 13072020 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п19 п295 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» приложение п 817 п222 п51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение
• ст 4 пункт 3 части 2 статьи 10 ст 12 ст14 ст 18 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Усилить контроль за исполнением ООО «Школьное питание» санитарноэпидемиологических норм при организации горячего питания обучающихся и сотрудников МБОУ СШ 11 Разместить в доступных для родителей и детей местах информацию о организации питания 1Результаты ежедневного осмотра сотрудников занятых изготовлением пищевой продукции и непосредственно контактирующие с ней должны заноситься в Гигиенический журнал сотрудники в полном объеме 2В пищеблоке МБОУ СШ 11 на линии раздачи проводить контроль температуры блюд