Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Шиморская средняя школа
№522105300072
🔢 ИНН:
5247014936
🆔 ОГРН:
1025201639374
📍 Адрес:
Нижегородская область гВыкса рпШиморское улСпортивная здание 15
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.01.2021
🎯
Основание проведения
выполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых п... Еще...выполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» осуществление контроля надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
1При проведении проверки столовой и производственных помещений пищеблока установлено что со стороны администрации МБОУ Шиморская средняя школа не в полном объеме проводится контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся и сотрудников школы в части исполнения санитарно эпидемиологических ... Еще...1При проведении проверки столовой и производственных помещений пищеблока установлено что со стороны администрации МБОУ Шиморская средняя школа не в полном объеме проводится контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся и сотрудников школы в части исполнения санитарно эпидемиологических норм ООО «Школьное питание» обеспечивающим горячее питание в общеобразовательном учреждении 2Вывешенное в столовой ежедневное меню не содержит информации о калорийности реализуемых порций а также рекомендаций по организации здорового питания детей 3В складском помещении пищеблока не в полном объеме проводится контроль за риском возникновений условий размножения патогенных микроорганизмов отсутствует журнал «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях»4Результаты ежедневного осмотра сотрудников занятых изготовлением пищевой продукции и непосредственно контактирующие с ней внесены в Журнал здоровья не в полном объеме Не содержит подписи сотрудников об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи а также подписи сотрудников об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела
5В овощном складе пищеблока при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленных изготовителем нарушен температурный режим хранения овощей так при температуре воздуха в овощном складе +20градС показание гигрометра осуществляется хранение лука репчатого свежего урожай 2020г ... Еще...5В овощном складе пищеблока при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленных изготовителем нарушен температурный режим хранения овощей так при температуре воздуха в овощном складе +20градС показание гигрометра осуществляется хранение лука репчатого свежего урожай 2020г изготовитель ООО «Волгопродэкспорт» Саратовская область Энгельский рон улМясокомбинат здание 9а условия хранения при температуре от 0градС до +10градС 6В журнале бракеража готовой пищевой продукции отсутствуют результаты взвешивания порционных блюд7Контроль качества поступающей продукции проводится не в полном объеме в журнале не указывается фасовка изготовитель поставщик а также условия хранения пищевых продуктов 8В пищеблоке на линии раздачи не проводится контроль температуры блюд
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 13.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Шиморская средняя школа (ИНН: 5247014936) , адрес: Нижегородская область гВыкса рпШиморское улСпортивная здание 15
Выявленные нарушения (2 шт.):
1При проведении проверки столовой и производственных помещений пищеблока установлено что со стороны администрации МБОУ Шиморская средняя школа не в полном объеме проводится контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся и сотрудников школы в части исполнения санитарно эпидемиологических норм ООО «Школьное питание» обеспечивающим горячее питание в общеобразовательном учреждении 2Вывешенное в столовой ежедневное меню не содержит информации о калорийности реализуемых порций а также рекомендаций по организации здорового питания детей 3В складском помещении пищеблока не в полном объеме проводится контроль за риском возникновений условий размножения патогенных микроорганизмов отсутствует журнал «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях»4Результаты ежедневного осмотра сотрудников занятых изготовлением пищевой продукции и непосредственно контактирующие с ней внесены в Журнал здоровья не в полном объеме Не содержит подписи сотрудников об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи а также подписи сотрудников об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела
5В овощном складе пищеблока при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленных изготовителем нарушен температурный режим хранения овощей так при температуре воздуха в овощном складе +20градС показание гигрометра осуществляется хранение лука репчатого свежего урожай 2020г изготовитель ООО «Волгопродэкспорт» Саратовская область Энгельский рон улМясокомбинат здание 9а условия хранения при температуре от 0градС до +10градС 6В журнале бракеража готовой пищевой продукции отсутствуют результаты взвешивания порционных блюд7Контроль качества поступающей продукции проводится не в полном объеме в журнале не указывается фасовка изготовитель поставщик а также условия хранения пищевых продуктов 8В пищеблоке на линии раздачи не проводится контроль температуры блюд
Нарушенный правовой акт:
ст252 Федерального закона от 02012000 29ФЗ ред от 13072020 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п19 п295 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» приложение п 817 п38 приложение 3 п222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение
п7 ст17 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п28 п22п51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение
ст 4 пункт 3 части 2 статьи 10 ст 12 ст14 ст 18 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1Усилить контроль за исполнением ООО «Школьное питание» санитарноэпидемиологических норм при организации горячего питания обучающихся и сотрудников МБОУ Шиморская средняя школа 2При организации питания детей в школе необходимо разместить в доступных для родителей и детей местах следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции меню дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции и рекомендации по организации здорового питания детей
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Нижегородская область гВыкса рпШиморское улСпортивная здание 15
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-09T11:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Нижегородская область город Выкса ул Красные Зори д10а Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе городе Выкса Вознесенском районе городском округе городе Кулебаки городском округе Навашинский
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-01-13T14:37:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
30
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Липкова Ольга Викторовна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1При проведении проверки столовой и производственных помещений пищеблока установлено что со стороны администрации МБОУ Шиморская средняя школа не в полном объеме проводится контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся и сотрудников школы в части исполнения санитарно эпидемиологических норм ООО «Школьное питание» обеспечивающим горячее питание в общеобразовательном учреждении 2Вывешенное в столовой ежедневное меню не содержит информации о калорийности реализуемых порций а также рекомендаций по организации здорового питания детей 3В складском помещении пищеблока не в полном объеме проводится контроль за риском возникновений условий размножения патогенных микроорганизмов отсутствует журнал «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях»4Результаты ежедневного осмотра сотрудников занятых изготовлением пищевой продукции и непосредственно контактирующие с ней внесены в Журнал здоровья не в полном объеме Не содержит подписи сотрудников об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи а также подписи сотрудников об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
5В овощном складе пищеблока при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленных изготовителем нарушен температурный режим хранения овощей так при температуре воздуха в овощном складе +20градС показание гигрометра осуществляется хранение лука репчатого свежего урожай 2020г изготовитель ООО «Волгопродэкспорт» Саратовская область Энгельский рон улМясокомбинат здание 9а условия хранения при температуре от 0градС до +10градС 6В журнале бракеража готовой пищевой продукции отсутствуют результаты взвешивания порционных блюд7Контроль качества поступающей продукции проводится не в полном объеме в журнале не указывается фасовка изготовитель поставщик а также условия хранения пищевых продуктов 8В пищеблоке на линии раздачи не проводится контроль температуры блюд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
В отношении МБОУ Шиморская СШ и ООО Школьное питаниевынесены предписания также в отношение аутсорсера ООО Школьное питание составлен протокол по ст66 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
21170015
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Усилить контроль за исполнением ООО «Школьное питание» санитарноэпидемиологических норм при организации горячего питания обучающихся и сотрудников МБОУ Шиморская средняя школа 2При организации питания детей в школе необходимо разместить в доступных для родителей и детей местах следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции меню дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции и рекомендации по организации здорового питания детей
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст252 Федерального закона от 02012000 29ФЗ ред от 13072020 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п19 п295 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» приложение п 817 п38 приложение 3 п222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п7 ст17 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п28 п22п51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Налетов Дмитрий Львович
Должность
Директор МБОУ Шиморская средняя школа
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Шиморская средняя школа
ИНН
5247014936
ОГРН
1025201639374
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-01-12
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Липкова ОВ
Должность
Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-13
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-09
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
выполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» осуществление контроля надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
21170015
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-11
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст 4 пункт 3 части 2 статьи 10 ст 12 ст14 ст 18 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»