1Питание детей не осуществляется в соответствии с утвержденным меню в связи с чем занижены массы порционных блюд суммарные объемы блюд по приемам пищи калорийность по отдельным дням на завтраки и обеды 2На день проверки в обеденном зале не было размещено ежедневное меню основного организованного пит... Еще...1Питание детей не осуществляется в соответствии с утвержденным меню в связи с чем занижены массы порционных блюд суммарные объемы блюд по приемам пищи калорийность по отдельным дням на завтраки и обеды 2На день проверки в обеденном зале не было размещено ежедневное меню основного организованного питания с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции 3На линии раздачи отсутствуют термометры для контроля температуры блюд5В помещении где хранятся овощи отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха 6Ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции и влажности в складских помещениях не ведется7Используются разделочные доски «СР» «СМ» с трещинами для приготовления блюд отсутствует посуда из нержавеющей стали стол для нарезки хлеба не промаркирован 3 производственных стола предназначенных для обработки пищевых продуктов не являются цельнометаллическими8На пищеблоке суточные пробы отбираются не от каждой приготовленной партии так в суточных пробах от 19012021 г отсутствовало какао от обеда9На дезинфицирующее средство «ОкаТаб» используемое для мытья столовой посуды и приборов ручным способом отсутствует инструкция по применению10Производственный контроль основанный на принципах ХАССП приготавливаемых на пищеблоке образовательного учреждения блюд на соответствие их гигиеническим требованиям и подтверждения их безопасности не проводится
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 21.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МБОУ Шатовская СШ (ИНН: 5202001623) , адрес: Нижегородская область Арзамасский район с Шатовка
Выявленные нарушения (1 шт.):
1Питание детей не осуществляется в соответствии с утвержденным меню в связи с чем занижены массы порционных блюд суммарные объемы блюд по приемам пищи калорийность по отдельным дням на завтраки и обеды 2На день проверки в обеденном зале не было размещено ежедневное меню основного организованного питания с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции 3На линии раздачи отсутствуют термометры для контроля температуры блюд5В помещении где хранятся овощи отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха 6Ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции и влажности в складских помещениях не ведется7Используются разделочные доски «СР» «СМ» с трещинами для приготовления блюд отсутствует посуда из нержавеющей стали стол для нарезки хлеба не промаркирован 3 производственных стола предназначенных для обработки пищевых продуктов не являются цельнометаллическими8На пищеблоке суточные пробы отбираются не от каждой приготовленной партии так в суточных пробах от 19012021 г отсутствовало какао от обеда9На дезинфицирующее средство «ОкаТаб» используемое для мытья столовой посуды и приборов ручным способом отсутствует инструкция по применению10Производственный контроль основанный на принципах ХАССП приготавливаемых на пищеблоке образовательного учреждения блюд на соответствие их гигиеническим требованиям и подтверждения их безопасности не проводится
Нарушенный правовой акт:
пп 21 22 38 313 45 51 812 817 8110 таблиц 1 3 приложения 9 таблицы 3 приложения 10 п 814СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
стст 4 пункт 3 части 2 статьи 10 ст12 ст14 ст 18 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункта «в» пункта 1 пп «а» п2 Постановления Правительства РФ от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выданные предписания:
1Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню с соблюдением массы порционных блюд суммарных объемов блюд по приемам пищи калорийности 2На линии раздачи использовать термометры для контроля температуры блюд3Для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали для обработки пищевых продуктов предусмотреть цельнометаллические столы 4Проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП приготавливаемых на пищеблоке образовательного учреждения блюд на соответствие их гигиеническим требованиям и подтверждения их безопасности
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Нижегородская область Арзамасский район с Шатовка
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-03T19:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
ТО Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском районах городском округе город Первомайск Нижегородская область г Арзамас ул Жуковского д112
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-01-21T13:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
10
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Разбежкина НВ
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1Питание детей не осуществляется в соответствии с утвержденным меню в связи с чем занижены массы порционных блюд суммарные объемы блюд по приемам пищи калорийность по отдельным дням на завтраки и обеды 2На день проверки в обеденном зале не было размещено ежедневное меню основного организованного питания с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции 3На линии раздачи отсутствуют термометры для контроля температуры блюд5В помещении где хранятся овощи отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха 6Ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции и влажности в складских помещениях не ведется7Используются разделочные доски «СР» «СМ» с трещинами для приготовления блюд отсутствует посуда из нержавеющей стали стол для нарезки хлеба не промаркирован 3 производственных стола предназначенных для обработки пищевых продуктов не являются цельнометаллическими8На пищеблоке суточные пробы отбираются не от каждой приготовленной партии так в суточных пробах от 19012021 г отсутствовало какао от обеда9На дезинфицирующее средство «ОкаТаб» используемое для мытья столовой посуды и приборов ручным способом отсутствует инструкция по применению10Производственный контроль основанный на принципах ХАССП приготавливаемых на пищеблоке образовательного учреждения блюд на соответствие их гигиеническим требованиям и подтверждения их безопасности не проводится
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
за выявленные нарушения возбуждено дело по части 1 ст 67 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначено наказание в виде административного штрафа в размере 3000 три тысячи рублей
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
21150083
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-03
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню с соблюдением массы порционных блюд суммарных объемов блюд по приемам пищи калорийности 2На линии раздачи использовать термометры для контроля температуры блюд3Для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали для обработки пищевых продуктов предусмотреть цельнометаллические столы 4Проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП приготавливаемых на пищеблоке образовательного учреждения блюд на соответствие их гигиеническим требованиям и подтверждения их безопасности
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
пп 21 22 38 313 45 51 812 817 8110 таблиц 1 3 приложения 9 таблицы 3 приложения 10 п 814СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Верхова Елена Николаевна
Должность
директор МБОУ Шатовская СШ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом проверки ознакомлен а копию акта со всеми приложениями получил а Директор МБОУ Шатовская СШ Верхова Елена Николаевна“03”02 2021г
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МБОУ Шатовская СШ
ИНН
5202001623
ОГРН
1025201336302
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-01-20
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Разбежкина НВ
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-21
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-03
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
10
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
обеспечение СЭБ населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
а обследование используемых юридическим лицом при осуществлении своей деятельности зданий прилегающей территории производственных и хозяйственнобытовых помещений находящегося там технологического оборудования и тдбрассмотрение документов относящихся к предмету проверкис отбор проб и проведение лабораторных исследований
Дата начала
2021-01-21
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-03
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
21150083
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-18
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
стст 4 пункт 3 части 2 статьи 10 ст12 ст14 ст 18 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункта «в» пункта 1 пп «а» п2 Постановления Правительства РФ от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
