Причина проверки:

приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Цели, задачи проверки:

99ФЗ Наличие приказа распоряжения изданного лицензирующим органом в соответствии с поручением Президента Российской Федерации или Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Отсутствует подводка горячей воды к раковинам для мытья рук в туалетах работников2 ед склада оптовой торговли что является нарушением стст 11 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п58 раздела V СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию2Не проводиться в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудованиисреднетемпературная холодильная камера с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителяхжурналы регистрации показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях отсутствуют что является нарушением стст 11 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п75 раздела VII СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию3На момент проверки уборочный инвентарь для туалета хранился совместно с другим уборочным инвентарем что является нарушением стст 11 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п106 абз1 раздела X СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию Ответственное лицо допустившее нарушение индивидуальный предприниматель Сидорчук Петр Николаевич ИП Сидорчук ПНВ ходе проверки все нарушения устранены

Нарушенный правовой акт:

• стст 11 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п58 раздела V СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию стст 11 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п75 раздела VII СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию стст 11 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п106 абз1 раздела X СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• ст 4 пункт 3 части 2 статьи 10 ст 12ст 14 ст 18 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 1 п 2 п 3 ст 13 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в действующей редакции ссылка на положения нормативного правового акта в соответствии с которым осуществляется проверка10 Обязательные требования подлежащие проверке ст 4 ст 20 ст 23 ст 32 ст 33 ст 34 ст 36 ст 37 ст 38 ст 39 Федерального закона от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании» в действующей редакции ст 3 ст 11 ст 15 ст 17 ст 19 ст 21 ст 22 ст 24 ст 25 ст 27 ст 29 ст 32 ст 34 ст 35 ст 36 ст 50 Федерального закона от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в действующей редакции ст 3 ст 5 ст 9 ст 12 ст 15 ст 17 ст 18 ст 19 ст 20 ст 22 ст 23 ст 24 ст 25 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в действующей редакции
• ст 1 ст 6 гл1 ст7 ст 8 гл 2 ст10 ст 20 гл3 ст 39 гл 6 приложения 110 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии таможенного союза от 09122011 г 880 с ст 1 по ст 5 приложения 15 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 881 п 1 п 4 гл I п 5 гл II п 7 п 13 гл IV п 30 п 36 глVII п 47 гл IX п 60 п 65 гл XI п 66 п 96 гл XII п 97 п 98 гл XIII приложения 116 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 г 67 п 1 п 4 гл I п 5 гл II п 6 п 8 гл III п 9 п 12 гл IV п 13 п 19 гл V п 88 п 103 гл IX п 104 п 105 гл X п 147 п 149 гл XIV приложения 15 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 г 68
• Технический регламент Таможенного союза О безопасности упаковки ТР ТС 0052011 утвержден Решением Комиссии Таможенного союза 16 августа 2011 г N 769 ст ст 1234567 приложения 13 стст 121 приложения 15 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламента на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 883 стст 112 приложения 129 Технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 0292012 принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20072012 г 58 стст18 приложения 13 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 882 стст 1 104 приложения 1 7 Технического регламента Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 стст180 с прил 13 технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду ТР ЕАЭС 0442017
• пп 43 71 77 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» разделы I III СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» с приложениями разделы I VIII разделы XXI со всеми приложениями СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию «Единый перечень продукции товаров подлежащей государственному санитарноэпидемиологическому надзору контролю на таможенной границе и таможенной территории Евразийского экономического союза» утв Решением Комиссии таможенного союза от 28052010 г 299 в действующей редакции разделы I III раздел V СП 353322314 «Дератизация Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» приложения 1 3 пп 2169 СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение пп 11 44 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» пп 42 8187 813814 СП 317261610 «Профилактика сальмонеллёза» в действующей редакции с изменениями и дополнениями п413 п418 СП 312311413 «Профилактика туберкулеза» п81 п111 СП 312310913 «Профилактика инфекционных заболеваний Инфекции дыхательных путей Профилактика дифтерии Санитарноэпидемиологические правила
• п1162 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических мероприятий» СП 11219307 с п1 по п11изменения и дополнения 1 к СП 11105801 раздел 3 с п31 по п361 СанПиН 214107401 «Питьевая вода» Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества» Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12042011г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» Приказ Минздрава РФ от 29 июня 2000г 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»