Проверка Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Сосновской средней школы 1
№522105329274
🔢 ИНН:
5231002283
🆔 ОГРН:
1025202128390
📍 Адрес:
606170 Нижегородская область Сосновский район рп Сосновское пер Школьный д 8 606181 Нижегородская область Сосновский район с Рожок ул Микрорайон д7
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.01.2021
🎯
Основание проведения
выполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человекапо Нижегородской области от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых пр... Еще...выполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человекапо Нижегородской области от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1Согласованное меню не соответствует фактическому 2На день проверки в бытовом холодильнике для суточных проб температура хранения +10 градусов Суточная проба оставлена только завтрак 25012021гСуточная проба от предыдущего дня отсутствовала 3Во втором здании МБОУ Сосновская 1 СШ где обучаются тольк... Еще...1Согласованное меню не соответствует фактическому 2На день проверки в бытовом холодильнике для суточных проб температура хранения +10 градусов Суточная проба оставлена только завтрак 25012021гСуточная проба от предыдущего дня отсутствовала 3Во втором здании МБОУ Сосновская 1 СШ где обучаются только младшие классы на пищеблоке чайник для питьевых целей требует замены крышка с отбитой эмалью внутри чайника много не отмытой накипи 4В МБОУРожковская ОШ питьевой режим бачок с кипяченой водой График смены кипяченой воды отсутствует Вода кипяченая меняется 1 раз в сутки 5На момент проверки производственные столы в варочном цехе стол для раздачи пищи и рабочий стол для приготовления пищи не отвечают требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами и может привести к распространению инфекционных заболеваний среди детей качественное проведение дезинфекции данных столов невозможно6Разделочные доски овощи вареные рыба вареная рыба сырая мясо сырое выполнены из слоеной фанеры не отвечают требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами 7 На момент проверки согласно технологическим картам «котлеты или биточки рыбные запеченые» пирожки печеные сдобные из дрожжевого теста» «запеканка картофельная с мясом или печенью» нарушена технология приготовления блюд не указаны температура запекания блюд в жарочном шкафу
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 25.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Сосновской средней школы 1 (ИНН: 5231002283) , адрес: 606170 Нижегородская область Сосновский район рп Сосновское пер Школьный д 8 606181 Нижегородская область Сосновский район с Рожок ул Микрорайон д7
Выявленные нарушения (1 шт.):
1Согласованное меню не соответствует фактическому 2На день проверки в бытовом холодильнике для суточных проб температура хранения +10 градусов Суточная проба оставлена только завтрак 25012021гСуточная проба от предыдущего дня отсутствовала 3Во втором здании МБОУ Сосновская 1 СШ где обучаются только младшие классы на пищеблоке чайник для питьевых целей требует замены крышка с отбитой эмалью внутри чайника много не отмытой накипи 4В МБОУРожковская ОШ питьевой режим бачок с кипяченой водой График смены кипяченой воды отсутствует Вода кипяченая меняется 1 раз в сутки 5На момент проверки производственные столы в варочном цехе стол для раздачи пищи и рабочий стол для приготовления пищи не отвечают требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами и может привести к распространению инфекционных заболеваний среди детей качественное проведение дезинфекции данных столов невозможно6Разделочные доски овощи вареные рыба вареная рыба сырая мясо сырое выполнены из слоеной фанеры не отвечают требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами 7 На момент проверки согласно технологическим картам «котлеты или биточки рыбные запеченые» пирожки печеные сдобные из дрожжевого теста» «запеканка картофельная с мясом или печенью» нарушена технология приготовления блюд не указаны температура запекания блюд в жарочном шкафу
Нарушенный правовой акт:
п814 СанПин2324359020 от 27 октября 2020г «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
п8110 СанПин2324359020 от 27 октября 2020г «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
п2462 СанПиН 24364820 от 28092020 г Санитарноэпидемиологических правил «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
п 2462 СанПиН 24364820 от 28092020 г Санитарноэпидемиологических правил «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
п28п 845 СанПин2324359020 от 27 октября 2020г «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
ст 4 пункт 1 ч2 ст10 ст12 ст14 ст17 ст18 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1 Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню 2 Суточные пробы хранить при температуре +2 до +6 не менее 48 часов 3 Заменить чайник для питьевых целейна пищеблоке во 2м здании 4 В МБОУ Рожковская ОШ иметь график смены кипяченой воды 5 На пищеблоке заменить покрытие разделочных столов оборудование выполнить из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами 6Разделочные доски выполнить из материала твердых пород 7В технологических картах указать время и температуру приготовления при запекании блюд в жарочном шкафу
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
606170 Нижегородская область Сосновский район рп Сосновское пер Школьный д 8 606181 Нижегородская область Сосновский район с Рожок ул Микрорайон д7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Представительство
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-12T14:22:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2021-01-25T14:23:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
15
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Кривдина ИА
Должность
старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1Согласованное меню не соответствует фактическому 2На день проверки в бытовом холодильнике для суточных проб температура хранения +10 градусов Суточная проба оставлена только завтрак 25012021гСуточная проба от предыдущего дня отсутствовала 3Во втором здании МБОУ Сосновская 1 СШ где обучаются только младшие классы на пищеблоке чайник для питьевых целей требует замены крышка с отбитой эмалью внутри чайника много не отмытой накипи 4В МБОУРожковская ОШ питьевой режим бачок с кипяченой водой График смены кипяченой воды отсутствует Вода кипяченая меняется 1 раз в сутки 5На момент проверки производственные столы в варочном цехе стол для раздачи пищи и рабочий стол для приготовления пищи не отвечают требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами и может привести к распространению инфекционных заболеваний среди детей качественное проведение дезинфекции данных столов невозможно6Разделочные доски овощи вареные рыба вареная рыба сырая мясо сырое выполнены из слоеной фанеры не отвечают требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами 7 На момент проверки согласно технологическим картам «котлеты или биточки рыбные запеченые» пирожки печеные сдобные из дрожжевого теста» «запеканка картофельная с мясом или печенью» нарушена технология приготовления блюд не указаны температура запекания блюд в жарочном шкафу
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
два административных штрафа по 66 на должностные лица
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
21230141
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню 2 Суточные пробы хранить при температуре +2 до +6 не менее 48 часов 3 Заменить чайник для питьевых целейна пищеблоке во 2м здании 4 В МБОУ Рожковская ОШ иметь график смены кипяченой воды 5 На пищеблоке заменить покрытие разделочных столов оборудование выполнить из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами 6Разделочные доски выполнить из материала твердых пород 7В технологических картах указать время и температуру приготовления при запекании блюд в жарочном шкафу
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п814 СанПин2324359020 от 27 октября 2020г «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Положение нормативно-правового акта
п8110 СанПин2324359020 от 27 октября 2020г «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Положение нормативно-правового акта
п2462 СанПиН 24364820 от 28092020 г Санитарноэпидемиологических правил «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Положение нормативно-правового акта
п 2462 СанПиН 24364820 от 28092020 г Санитарноэпидемиологических правил «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Положение нормативно-правового акта
п28п 845 СанПин2324359020 от 27 октября 2020г «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Андриенко АВ
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
выявлены нарушения
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Сосновской средней школы 1
ИНН
5231002283
ОГРН
1025202128390
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-01-21
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-25
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-12
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
выполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человекапо Нижегородской области от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Рассмотрение документов обследование помещений лабораторный контроль по питанию
Дата начала
2021-01-25
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-12
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
21230141
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-20
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст 4 пункт 1 ч2 ст10 ст12 ст14 ст17 ст18 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»