Причина проверки:

контроля выполнения пунктов 1 32 предписания органа государственного контроля надзора 20170073 от 5022020 г срок исполнения которого истёк 01022021г осуществление контроля надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не оборудован теневой навес на участке группы 4 п1 предписания Не произведена замена окон в групповой 57 лет и спальнях 57 лет и ОНР для организации эффективного проветривания п5 предписания Не проведена замена линолеума в групповых спальнях группы раннего возраста 34 года 57 лет для обеспечения эффективной уборки влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств п8 предписания В туалетную 2ой младшей группы не установлена раковина для персонала п11 предписания частично Не оборудовано горячее водоснабжение в туалетной для персонала и персонала пищеблока к ванне для замачивания белья в прачечной п15 предписания В горячем цехе жарочный шкаф не оборудован локальной вытяжной системой вентиляции в зоне максимального загрязнения п20 предписания Не обеспечены условия хранения продукции и пищевого сырья установленные предприятиемизготовителем при температуре 15оС хранятся капуста картофель +2 +4оС по маркировке морковь +1оС по маркировке лук +5оС по маркировке свекла +1оС по маркировке капуста +2 +4оС по маркировке п22 предписания Холодильник для хранения суточных проб размещен в складском помещении при норме в зоне готовой продукции варочного цеха п24

Нарушенный правовой акт:

• п312 п272 п252 п317 п265 п274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 4 пункт 1 части 2 ст10 ст12 ст14 ст18 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля”

Выданные предписания:

• 1Оборудовать теневой навес на участке группы 4 2Произвести замену окон в групповой 57 лет и спальнях 57 лет и ОНР для осуществления организации эффективного проветривания Провести замену линолеума в групповых спальнях группы раннего возраста 34 года 57 лет для обеспечения эффективной уборки влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств 4В туалетную 2ой младшей группы установить раковину для персонала 5Оборудовать горячее водоснабжение в туалетной для персонала и персонала пищеблока к ванне для замачивания белья в прачечной 6 В горячем цехе жарочный шкаф оборудовать местной вытяжной системой вентиляции в зоне максимального загрязнения 7 Обеспечить условия хранения продукции и пищевого сырья установленные предприятиемизготовителем 8Холодильник для хранения суточных проб размещен в складском помещении при норме в зоне готовой продукции варочного цеха