|
IS_OBSERVED |
Да |
|
IS_OBSERVED |
Нет |
|
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
В нарушение Постановления Правительства РФ от 15 июля 1999 г. N 825 "Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок" вакцинация сотрудников проведена не в соответствии с требованиями Приказа Минздрава России № 125н от 21.03 2014 г. «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», а именно: своевременно не сделана профилактическая прививка АДС-М Ивановой М.Е. (мед.книжка № 2251154), всеми сотрудниками не пройдена вакцинация от гриппа, что является нарушением ст. 5 п. 2 Закона № 157-ФЗ от 17.09.98 г. «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» и п.1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» |
|
IS_OBSERVED |
Да |
|
IS_OBSERVED |
Да |
|
IS_OBSERVED |
Да |
|
IS_OBSERVED |
Нет |
|
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
В нарушение Постановления Правительства РФ от 15 июля 1999 г. N 825 "Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок" вакцинация сотрудников проведена не в соответствии с требованиями Приказа Минздрава России № 125н от 21.03 2014 г. «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», а именно: своевременно не сделана профилактическая прививка АДС-М Ивановой М.Е. (мед.книжка № 2251154), всеми сотрудниками не пройдена вакцинация от гриппа, что является нарушением ст. 5 п. 2 Закона № 157-ФЗ от 17.09.98 г. «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» и п.1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» |
|
IS_OBSERVED |
Да |
|
IS_OBSERVED |
Да |
|
IS_OBSERVED |
Да |
|
IS_OBSERVED |
Нет |
|
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
Продолжительность дневного сна у детей 1 младшей группы (2 -3х лет) по адресу г. Н.Новгород, ул. Вологдина, д. 3А составляет 2 часа 30 минут, при гигиеническом нормативе не менее 3х часов, у детей 3-7 лет продолжительность сна составляет от 1 часа 45 минут до 2х часов 20 минут по всем учреждениям МБДОУ «Детский сад № 205», при гигиеническом нормативе не менее 2,5 часов, что является нарушением табл. 6.7 СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания". Нарушение устранено в ходе проверки – продолжительность дневного сна увеличена до нормативных значений. |
|
IS_OBSERVED |
Нет |
|
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
В нарушение Постановления Правительства РФ от 15 июля 1999 г. N 825 "Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок" вакцинация сотрудников проведена не в соответствии с требованиями Приказа Минздрава России № 125н от 21.03 2014 г. «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», а именно: своевременно не сделана профилактическая прививка АДС-М Ивановой М.Е. (мед.книжка № 2251154), всеми сотрудниками не пройдена вакцинация от гриппа, что является нарушением ст. 5 п. 2 Закона № 157-ФЗ от 17.09.98 г. «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» и п.1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Не соблюдается норма площади на 1 ребенка групповой (игровой) комнаты МБДОУ «Детский сад № 205»:
- по адресу г. Н.Новгород, ул. Пятигорская, д. 18в: в средней и подготовительной группах фактическая площадь на одного ребёнка составляет 1,7 м2, при гигиеническом нормативе не менее 2,0 м2 на 1 ребенка;
- по адресу г. Н.Новгород, ул. Вологдина, д. 3А в 1-й младшей группе (2-3 год) фактическая площадь на одного ребёнка составляет 1,9 м2, при гигиеническом нормативе не менее 2,5 м2, что не соответствует требованиям п. 3.1.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
Фактическое меню не соответствует утверждённому меню, а также осуществляется замена сразу нескольких видов пищевой продукции/блюд на иные виды пищевой продукции/блюд без учета ее пищевой ценности и не в соответствии с таблицей замены пищевой продукции, что является нарушением п.8.1.4 и приложения № 11 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»:
1-й день утверждённого меню:
- на завтрак должен быть омлет (15.11.2021г. выданы макароны отварные),
- на обед вместо капусты тушёной с мясом 10.01.2022г. выданы макароны отварные с маслом и яйцо отварное;
2-й день утверждённого меню:
- на полдник вместо рыбы запечённой в сметанном соусе и картофеля отварного 14.12.2021г. были выданы макароны отварные, яйцо варёное,
3-й день утверждённого меню:
- на завтрак вместо запеканки из творога 29.12.2021г. выдана каша молочная «Дружба» жидкая,
- на 2-й завтрак вместо кисломолочного продукта «Биолакт» 15.12.2021г. выдано молоко кипячёное,
- на обед вместо котлеты домашней 29.12.2021 и 12.01.2022г. выдана сосиска отварная детям 3-7 лет,
4-й день утверждённого меню:
- на завтрак 18.11.2021г. не выдан джем, 02.12.2021г. детям 3-7 лет не выдан сыр,
- во 2-й завтрак детям 3-7 лет не выдано печенье, вместо йогурта питьевого выдали сок фруктовый,
- в обед вместо ёжиков «Аппетитных» 18.11.2021г. детям 3-7 лет выдана сосиска отварная без гарнира, 02.12.2021г. детям 3-7 лет выдана сосиска отварная с рисом отварным,
- на полдник 18.11.2021г. вместо биточков рыбных запечённых выдан сыр, 02.12.2021г. и 13.01.2022г. были выданы котлеты рубленные из цыплят (согласно таблице замены рыба может быть заменена на мясо говядины или на творог с м.д.ж.9%),
5-й день утверждённого меню:
- в обед 19.11.2021г., 03.12.2021г., 17.12.2021г., 14.01.2022г. не были выданы овощи свежие/ соленые,
6-й день утверждённого меню:
- на завтрак 08.11.2021г. выдана каша гречневая рассыпчатая (вместо каши молочной жидкой рисовой с маслом),
- на 2-й завтрак 08.11.2021г. вместо кисломолочной продукции выдан сок фруктовый,
- в обеде 08.11.2021г. исключён салат из свёклы и мясо из всех блюд обеда (выдан борщ из свежей капусты с картофелем со сметаной вместо рассольника Ленинградский на мясном бульоне со сметаной, на второе блюдо вместо макаронника с мясом выданы макаронные изделия отварные, детям 3-7 лет выданы сосиски отварные,
- на полдник вместо котлет морковных со сгущенным молоком 08.11.2021г. выданы оладьи с джемом, 17.01.2022г. не были выданы вафли
7-й день утверждённого меню:
- на завтрак 07.12.2021г. не выдан сыр, каша гречневая приготовлена без молока («рассыпчатая» вместо «молочной»),
- на обед 18.01.2022г. не выдан салат из квашеной капусты
8-й день утверждённого меню:
- на завтрак детям 3-7 лет 10.11.2021г. и 24.11.2021г. не выдан джем на бутерброды, 24.11.2021г. детям 1-3 года не выдан сок фруктовый,
- на полдник вместо рыбы припущенной 08.12.2021г. в яслях выданы цыплята отварные, детям 3-7 лет выданы сосиски отварные, 19.01.2022г. в яслях произвели замену на сыр, а у детей 3-7 лет – на сосиски отварные (согласно таблице замены рыба может быть заменена на мясо говядины или на творог с м.д.ж.9%),,
9-й день утверждённого меню:
- на завтрак вместо запеканки из творога с джемом 11.11.2021г. была выдана каша манная на сгущённом молоке, 20.01.2022г. была выдана каша рисовая, 11.11.2021г. проведена замена напитка: вместо какао с молоком выдан чай с сахаром, 20.01.2022г. детям 1-3 лет не выдан напиток,
- на обед вместо мяса тушеного с овощами в соусе 20.01.2022г. детям 1-3 года выданы овощи тушёные в соусе и сыр без мясного блюда, детям 3-7 лет выдана капуста тушёная с сосиской отварной, 11.11.2021г., 25.11.2021г., 09.12.2021г., 23.12.2021г. и 20.01.2022г отсутствуют овощи свежие/солёные,
10-й день утверждённого меню:
- на завтрак вместо каши молочной пшённой с маслом 12.11.2021г. выданы макароны отварные и яйцо отварное, в напитке исключено молоко - выдан чай с сахаром вместо чая с молоком,
- в обед вместо тефтелей мясных и каши гречневой рассыпчатой 21.01.2022г. были выданы макароны отварные с сыром.
В соответствии с п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности.
В соответствии с п. 2.9.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений хозяйствующим субъектом проводятся документирование и контроль за пищеблоком и питанием детей»
Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов на объекте в 2021 году не проводился, что является нарушением п. 1.8. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". |
|
IS_OBSERVED |
Нет |
|
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
Фактическое меню не соответствует утверждённому меню, а также осуществляется замена сразу нескольких видов пищевой продукции/блюд на иные виды пищевой продукции/блюд без учета ее пищевой ценности и не в соответствии с таблицей замены пищевой продукции, что является нарушением п.8.1.4 и приложения № 11 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»:
1-й день утверждённого меню:
- на завтрак должен быть омлет (15.11.2021г. выданы макароны отварные),
- на обед вместо капусты тушёной с мясом 10.01.2022г. выданы макароны отварные с маслом и яйцо отварное;
2-й день утверждённого меню:
- на полдник вместо рыбы запечённой в сметанном соусе и картофеля отварного 14.12.2021г. были выданы макароны отварные, яйцо варёное,
3-й день утверждённого меню:
- на завтрак вместо запеканки из творога 29.12.2021г. выдана каша молочная «Дружба» жидкая,
- на 2-й завтрак вместо кисломолочного продукта «Биолакт» 15.12.2021г. выдано молоко кипячёное,
- на обед вместо котлеты домашней 29.12.2021 и 12.01.2022г. выдана сосиска отварная детям 3-7 лет,
4-й день утверждённого меню:
- на завтрак 18.11.2021г. не выдан джем, 02.12.2021г. детям 3-7 лет не выдан сыр,
- во 2-й завтрак детям 3-7 лет не выдано печенье, вместо йогурта питьевого выдали сок фруктовый,
- в обед вместо ёжиков «Аппетитных» 18.11.2021г. детям 3-7 лет выдана сосиска отварная без гарнира, 02.12.2021г. детям 3-7 лет выдана сосиска отварная с рисом отварным,
- на полдник 18.11.2021г. вместо биточков рыбных запечённых выдан сыр, 02.12.2021г. и 13.01.2022г. были выданы котлеты рубленные из цыплят (согласно таблице замены рыба может быть заменена на мясо говядины или на творог с м.д.ж.9%),
5-й день утверждённого меню:
- в обед 19.11.2021г., 03.12.2021г., 17.12.2021г., 14.01.2022г. не были выданы овощи свежие/ соленые,
6-й день утверждённого меню:
- на завтрак 08.11.2021г. выдана каша гречневая рассыпчатая (вместо каши молочной жидкой рисовой с маслом),
- на 2-й завтрак 08.11.2021г. вместо кисломолочной продукции выдан сок фруктовый,
- в обеде 08.11.2021г. исключён салат из свёклы и мясо из всех блюд обеда (выдан борщ из свежей капусты с картофелем со сметаной вместо рассольника Ленинградский на мясном бульоне со сметаной, на второе блюдо вместо макаронника с мясом выданы макаронные изделия отварные, детям 3-7 лет выданы сосиски отварные,
- на полдник вместо котлет морковных со сгущенным молоком 08.11.2021г. выданы оладьи с джемом, 17.01.2022г. не были выданы вафли
7-й день утверждённого меню:
- на завтрак 07.12.2021г. не выдан сыр, каша гречневая приготовлена без молока («рассыпчатая» вместо «молочной»),
- на обед 18.01.2022г. не выдан салат из квашеной капусты
8-й день утверждённого меню:
- на завтрак детям 3-7 лет 10.11.2021г. и 24.11.2021г. не выдан джем на бутерброды, 24.11.2021г. детям 1-3 года не выдан сок фруктовый,
- на полдник вместо рыбы припущенной 08.12.2021г. в яслях выданы цыплята отварные, детям 3-7 лет выданы сосиски отварные, 19.01.2022г. в яслях произвели замену на сыр, а у детей 3-7 лет – на сосиски отварные (согласно таблице замены рыба может быть заменена на мясо говядины или на творог с м.д.ж.9%),,
9-й день утверждённого меню:
- на завтрак вместо запеканки из творога с джемом 11.11.2021г. была выдана каша манная на сгущённом молоке, 20.01.2022г. была выдана каша рисовая, 11.11.2021г. проведена замена напитка: вместо какао с молоком выдан чай с сахаром, 20.01.2022г. детям 1-3 лет не выдан напиток,
- на обед вместо мяса тушеного с овощами в соусе 20.01.2022г. детям 1-3 года выданы овощи тушёные в соусе и сыр без мясного блюда, детям 3-7 лет выдана капуста тушёная с сосиской отварной, 11.11.2021г., 25.11.2021г., 09.12.2021г., 23.12.2021г. и 20.01.2022г отсутствуют овощи свежие/солёные,
10-й день утверждённого меню:
- на завтрак вместо каши молочной пшённой с маслом 12.11.2021г. выданы макароны отварные и яйцо отварное, в напитке исключено молоко - выдан чай с сахаром вместо чая с молоком,
- в обед вместо тефтелей мясных и каши гречневой рассыпчатой 21.01.2022г. были выданы макароны отварные с сыром.
В соответствии с п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности.
В соответствии с п. 2.9.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений хозяйствующим субъектом проводятся документирование и контроль за пищеблоком и питанием детей»
За ноябрь и декабрь 2021 г., январь 2022г. среднесуточные наборы пищевой продукции (минимальные) не выполнены по следующим позициям: молоко, молочная и кисломолочная продукция, мясо, яйца, овощи, что является нарушением п. 8.1.2 приложения № 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в МБДОУ «Детский сад № 205» за 2021 год не осуществлялся, что является нарушением п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». |
|
IS_OBSERVED |
Да |
|
IS_OBSERVED |
Нет |
|
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
Списки сотрудников для планирования и проведения прививок в территориальную поликлинику не представлены, что является нарушением главы XLVI п. 4188 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней", согласно которому «Ответственным лицом ежегодно представляются в медицинские организации списки работающих, заверенные подписью руководителя, с указанием фамилии, имени и отчества (при наличии), даты рождения, занимаемой должности, сведений о проведенных ранее прививках, имеющихся медицинских отводах (противопоказаниях)» |
|
IS_OBSERVED |
Да |
|
IS_OBSERVED |
Нет |
|
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
В нарушение Постановления Правительства РФ от 15 июля 1999 г. N 825 "Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок" вакцинация сотрудников проведена не в соответствии с требованиями Приказа Минздрава России № 125н от 21.03 2014 г. «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», а именно: своевременно не сделана профилактическая прививка АДС-М Ивановой М.Е. (мед.книжка № 2251154), всеми сотрудниками не пройдена вакцинация от гриппа, что является нарушением ст. 5 п. 2 Закона № 157-ФЗ от 17.09.98 г. «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» и п.1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» |
|
IS_OBSERVED |
Да |