Выданные предписания:

• В коридоре, санитарных узлах 2-го этажа, в прачечной, душевой, санитарном узле 1-го этажа имеются дефекты отделки: на потолках следы протеканий, вздутия и трещины отделочного слоя, на стенах следы протеканий, трещины в плиточном покрытии, что является нарушением п.2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», согласно которого «стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком» 2.В коридоре 2-го этажа конструкция окон не позволяет проведение проветривания (окна не открываются из-за ветхости оконных рам), что является нарушением п.2.7.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», согласно которого «конструкция окон должна обеспечивать возможность проведения проветривания помещений в любое время года»
• По результатам данных филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Кстовском, Большемурашкинском, Бутурлинском, Дальнеконстантиновском, Перевозском районах» : протокол исследования готовых блюд и полуфабрикатов №5087-5089 от 07.06.2022г., экспертное заключение № 05-793 от 15.06.2022г., энергетическая ценность первого блюда (суп картофельный с горохом), приготовленного на пищеблоке Государственного бюджетного учреждения «Социально- реабилитационный центр для несовершеннолетних Бутурлинского муниципального округа» по адресу: Нижегородская область, Бутурлинский район, с. Ягубовка, ул. Трудовая, д.104а не соответствует требованиям нормативной документации (занижена на 27,8%), указывая на нарушение технологии приготовления блюд, что является нарушением п.8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которого «допускается в течении дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/-5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице №3 приложения №10 к настоящим Правилам, по каждому приему пищи»