Выданные предписания:

• 1. МОУ Задворковская СШ: - при организации питьевого режима используется бутилированная вода, чистой посуды на момент проверки не достаточно, имеется всего один чистый стакан, что является нарушением ст.28. 2. МОУ Галибихинская СШ: - в ЛДП «Ветлужские зори» в оконном проеме помещения - в кабинете русского языка, использованном в ЛОК 2022 г, отсутствуют москитные сетки, что является нарушением ст.28. 3. МОУ ДО Детский оздоровительно-образовательный (профильный) центр «Юниор». - повар палаточного лагеря Овчинникова Ольга Валентиновна при нарезке хлеба использовала разделочную доску не имеющую маркировки, что является нарушением ст.28. 4. ГБУ « Центр социальной помощи семье и детям « Теремок» Воскресенского района: - в оконном проеме помещения - в игровой комнате, отсутствуют москитные сетки, что является нарушением ст.28. 5. МОУ Богородская СШ: - в ЛДП «Радуга» филиала Егоровская ОШ не соблюдается режим мытья столовых приборов, так в соответствии с протоколом испытания смывов №03/2-3321-03/2-3330 от 16.06.2022г., выданным филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Городецком, Ковернинском, Балахнинском, Варнавинском, Воскресенском, Краснобаковском, Тоншаевском, Тонкинском, Шарангском, Ветлужском, Уренском районах, в городских округах Семеновский, Сокольский, город Шахунья, город Чкаловск». Аттестат аккредитации ИЛЦ филиала ФБУЗ №РОСС RU.0001.510887 от 24.04.2018 года, выдан Федеральной службой по аккредитации, Аттестат аккредитации Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области №RA.RU.710007 выдан 20.08.2015г. Федеральной службой по аккредитации» из 10 смывов в двух смывах выделены БГКП, с ножа О.В и с ложки, что является нарушением ст.28. - в ЛДП «Радуга» филиала - Егоровская ОШ вода, используемая в хозяйственно-питьевых и бытовых целях не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде, так в соответствии с протоколом испытания воды №03/2-3336 от 16.06.2022г. выданным филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Городецком, Ковернинском, Балахнинском, Варнавинском, Воскресенском, Краснобаковском, Тоншаевском, Тонкинском, Шарангском, Ветлужском, Уренском районах, в городских округах Семеновский, Сокольский, город Шахунья, город Чкаловск». Аттестат аккредитации ИЛЦ филиала ФБУЗ №РОСС RU.0001.510887 от 24.04.2018 года, выдан Федеральной службой по аккредитации, Аттестат аккредитации Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области №RA.RU.710007 выдан 20.08.2015г. Федеральной службой по аккредитации» в исследуемой пробе воды отобранной из водопроводного крана на пищеблоке, по определяемым показателям не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и безвредности для человека факторов среды обитания» раздел 3 (ОКБ – 8 КОЕ в 100 мл при нормативе отсутствие в 100мл), что является нарушением ст.19. 6. МОУ Воскресенская СШ: - столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов в соответствии с инструкциями по их применению. Согласно экспертному заключению №03-1767 от 22.06.2022г. филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Городецком, Ковернинском Балахнинском, Варнавинском, Воскресенском, Краснобаковском, Тоншаевском, Тонкинском, Шарангском, Ветлужском, Уренском районах, в городских округах Семеновский, Сокольский, город Шахунья, город Чкаловск в смыве с овощерезки обнаружены БГКП. что является показателем нарушения ст.17. - на пищеблоке МОУ Воскресенская СШ проведен отбор проб готовых блюд – котлета рыбная, дата изготовления 07.06.2022г. По результатам лабораторного контроля экспертное заключение № 03- 1767 от 22.06.2022 г. КМАФАнМ 6500 *103КОЕ/г, при нормативе не более 2500 *103 КОЕ/г, что не соответствует требованиям Приложения №1, приложения №2 п.1.8 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Технология приготовления готовых блюд не соблюдается. Данный факт указывает на нарушение ст. 17. 7. МОУ Староустинская ОШ: - в классе для пребывания 1 отряда отсутствует термометр, предназначенный для контроля температуры воздуха в помещении, что является нарушением ст.28. - мойки для мытья посуды не маркированы, не имеют мерной метки и не используются в соответствии с назначением, отсутствуют инструкции для мытья посуды, что является нарушением ст.27. 8. МОУ Владимирская СШ: - на момент проверки на уборочном инвентаре отсутствует маркировка (стерта), что является нарушением ст.28. - в классе для пребывания отряда отсутствует термометр, предназначенный для контроля температуры воздуха в помещении, что является нарушением ст.28. 9. МОУ Глуховская СШ: - в обеденном зале филиала МОУ Глуховская СШ Елдежская ОШ для приема пищи детей на момент проверки на подоконниках грязь: наличие мух, паутины, что свидетельствует об отсутствии влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и является нарушением ст.17. - представленное меню филиала МОУ Глуховская СШ Елдежская ОШ не утверждено руководителем организации, что является нарушением ст.17. - столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов в соответствии с инструкциями по их применению. Согласно экспертному заключению №03-1769от 22.06.2022г. филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Городецком, Ковернинском Балахнинском, Варнавинском, Воскресенском, Краснобаковском, Тоншаевском, Тонкинском, Шарангском, Ветлужском, Уренском районах, в городских округах Семеновский, Сокольский, город Шахунья, город Чкаловск в смывах с объектов внешней среды на пищеблоке обнаружены БГКП( с лопатки, мелких тарелок, глубоких тарелок, стаканов), что является нарушением ст.17. 10. МОУ Благовещенская СШ: - на пищеблоке МОУ Благовещенская СШ проведен отбор проб готовых блюд – гарнира (рис отварной), дата изготовления 08.06.2022г. По результатам лабораторного контроля экспертное заключение №03-1751 от 21.06.2022 г. в 1,0г. обнаружена БГКП при норме – не допускается в 1,0 г, КМАФАнМ 3500 КОЕ /г, при нормативе не более 1000 КОЕ/г, что не соответствует требованиям Приложения №1, приложения №2 п.1.8 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Технология приготовления готовых блюд не соблюдается. Данный факт указывает на нарушение ст.17. 11. МОУ Воздвиженская СШ: - мойки для мытья посуды не маркированы, не имеют мерной метки, что является нарушением ст.17. - столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов в соответствии с инструкциями по их применению. Согласно экспертному заключению №03-1688 от 16.06.2022г. филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Городецком, Ковернинском Балахнинском, Варнавинском, Воскресенском, Краснобаковском, Тоншаевском, Тонкинском, Шарангском, Ветлужском, Уренском районах, в городских округах Семеновский, Сокольский, город Шахунья, город Чкаловск» с двух объектов внешней среды (из 10) на пищеблоке выделены БГКП (стаканы, глубокие тарелки), что является нарушением ст.17.
• 1. МОУ Воскресенская СШ: - на пищеблоке МОУ Воскресенская СШ проведен отбор проб готовых блюд – котлета рыбная, дата изготовления 07.06.2022г. По результатам лабораторного контроля экспертное заключение № 03- 1767 от 22.06.2022 г. КМАФАнМ 6500 *103КОЕ/г, при нормативе не более 2500 *103 КОЕ/г, что не соответствует требованиям Приложения №1, приложения №2 п.1.8 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Технология приготовления готовых блюд не соблюдается. Данный факт указывает на нарушение ст.7 п.1 2. МОУ Благовещенская СШ: - на пищеблоке МОУ Благовещенская СШ проведен отбор проб готовых блюд – гарнира (рис отварной), дата изготовления 08.06.2022г. По результатам лабораторного контроля экспертное заключение №03-1751 от 21.06.2022 г. в 1,0г. обнаружена БГКП при норме – не допускается в 1,0 г, КМАФАнМ 3500 КОЕ /г, при нормативе не более 1000 КОЕ/г, что не соответствует требованиям Приложения №1, приложения №2 п.1.8 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Технология приготовления готовых блюд не соблюдается. Данный факт указывает на нарушение ст. 7 п.1.
• 1. МОУ Задворковская СШ: - при организации питьевого режима используется бутилированная вода, чистой посуды на момент проверки не достаточно, имеется всего один чистый стакан, что является нарушением п.2.6.6. 2. МОУ Галибихинская СШ: - в ЛДП «Ветлужские зори» в оконном проеме помещения - в кабинете русского языка, использованном в ЛОК 2022 г, отсутствуют москитные сетки, что является нарушением п.2.4.13. 3. ГБУ « Центр социальной помощи семье и детям « Теремок» Воскресенского района: - в оконном проеме помещения - в игровой комнате, отсутствуют москитные сетки, что является нарушением п.2.4.13. 4. МОУ Староустинская ОШ: - в классе для пребывания 1 отряда отсутствует термометр, предназначенный для контроля температуры воздуха в помещении, что является нарушением п.2.7.3. - мойки для мытья посуды не маркированы, не имеют мерной метки и не используются в соответствии с назначением, отсутствуют инструкции для мытья посуды, что является нарушением п.2.4.6.2. 5. МОУ Владимирская СШ: - на момент проверки на уборочном инвентаре отсутствует маркировка (стерта), что является нарушением п.2.11.3. - в классе для пребывания отряда отсутствует термометр, предназначенный для контроля температуры воздуха в помещении, что является нарушением п.2.7.3.
• 1. МОУ ДО Детский оздоровительно-образовательный (профильный) центр «Юниор». - повар палаточного лагеря Овчинникова Ольга Валентиновна при нарезке хлеба использовала разделочную доску не имеющую маркировки, что является нарушением п.8.7.2. 2. МОУ Богородская СШ: - в ЛДП «Радуга» филиала Егоровская ОШ не соблюдается режим мытья столовых приборов, так в соответствии с протоколом испытания смывов №03/2-3321-03/2-3330 от 16.06.2022г., выданным филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Городецком, Ковернинском, Балахнинском, Варнавинском, Воскресенском, Краснобаковском, Тоншаевском, Тонкинском, Шарангском, Ветлужском, Уренском районах, в городских округах Семеновский, Сокольский, город Шахунья, город Чкаловск». Аттестат аккредитации ИЛЦ филиала ФБУЗ №РОСС RU.0001.510887 от 24.04.2018 года, выдан Федеральной службой по аккредитации, Аттестат аккредитации Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области №RA.RU.710007 выдан 20.08.2015г. Федеральной службой по аккредитации» из 10 смывов в двух смывах выделены БГКП, с ножа О.В и с ложки, что является нарушением п.3.10. - в ЛДП «Радуга» филиала - Егоровская ОШ вода, используемая в хозяйственно-питьевых и бытовых целях не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде, так в соответствии с протоколом испытания воды №03/2-3336 от 16.06.2022г. выданным филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Городецком, Ковернинском, Балахнинском, Варнавинском, Воскресенском, Краснобаковском, Тоншаевском, Тонкинском, Шарангском, Ветлужском, Уренском районах, в городских округах Семеновский, Сокольский, город Шахунья, город Чкаловск». Аттестат аккредитации ИЛЦ филиала ФБУЗ №РОСС RU.0001.510887 от 24.04.2018 года, выдан Федеральной службой по аккредитации, Аттестат аккредитации Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области №RA.RU.710007 выдан 20.08.2015г. Федеральной службой по аккредитации» в исследуемой пробе воды отобранной из водопроводного крана на пищеблоке, по определяемым показателям не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и безвредности для человека факторов среды обитания» раздел 3 (ОКБ – 8 КОЕ в 100 мл при нормативе отсутствие в 100мл), что является нарушением п.2.6.2. 3. МОУ Воскресенская СШ: - столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов в соответствии с инструкциями по их применению. Согласно экспертному заключению №03-1767 от 22.06.2022г. филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Городецком, Ковернинском Балахнинском, Варнавинском, Воскресенском, Краснобаковском, Тоншаевском, Тонкинском, Шарангском, Ветлужском, Уренском районах, в городских округах Семеновский, Сокольский, город Шахунья, город Чкаловск в смыве с овощерезки обнаружены БГКП. что является показателем нарушения режима мытья посуды и не соответствует п.3.10. 4. МОУ Глуховская СШ: - в обеденном зале филиала МОУ Глуховская СШ Елдежская ОШ для приема пищи детей на момент проверки на подоконниках грязь: наличие мух, паутины, что свидетельствует об отсутствии влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и является нарушением п.2.18. - представленное меню филиала МОУ Глуховская СШ Елдежская ОШ не утверждено руководителем организации, что является нарушением п.8.1.3. - столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов в соответствии с инструкциями по их применению. Согласно экспертному заключению №03-1769от 22.06.2022г. филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Городецком, Ковернинском Балахнинском, Варнавинском, Воскресенском, Краснобаковском, Тоншаевском, Тонкинском, Шарангском, Ветлужском, Уренском районах, в городских округах Семеновский, Сокольский, город Шахунья, город Чкаловск в смывах с объектов внешней среды на пищеблоке обнаружены БГКП (с лопатки, мелких тарелок, глубоких тарелок, стаканов), что является нарушением п.3.10. 5. МОУ Воздвиженская СШ: - мойки для мытья посуды не маркированы, не имеют мерной метки, что является нарушением п.3.2. - столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов в соответствии с инструкциями по их применению. Согласно экспертному заключению №03-1688 от 16.06.2022г. филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Городецком, Ковернинском Балахнинском, Варнавинском, Воскресенском, Краснобаковском, Тоншаевском, Тонкинском, Шарангском, Ветлужском, Уренском районах, в городских округах Семеновский, Сокольский, город Шахунья, город Чкаловск» с двух объектов внешней среды (из 10) на пищеблоке выделены БГКП (стаканы, глубокие тарелки), что является показателем нарушения режима мытья посуды и не соответствует п.3.10.