Выданные предписания:

• 1. При рассмотрении утвержденного руководителем ГБУ «СРЦН «Остров Надежды» Большемурашкинского района» примерного 2-х недельное меню летнего оздоровительного лагеря установлено, что меню разработано без учета среднесуточного набора пищевой продукции для детей-норма потребления сахара завышена на 47%; для детей 7-12 лет суммарные объемы блюд на завтрак составили в 7-й день 470 гр, 8-й, 9-й дни по 495 гр, при нормативе не менее 500 гр., что является нарушением п. 8.1.2 прилож. 7 табл.1 и прилож.9 табл.3 СП 2.4.3648-20, в соответствии с которым, в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам.