Выданные предписания:

• 1. На момент проведения проверки не представлен акт обследования технического состояния системы вентиляции (контроль эффективности) с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха, что не соответствует п.2.7.4. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» - нарушение устранено в ходе проведения проверки; 2. Стены и потолки помещений групповых, прачечной, моечной кухонной посуды имеют дефекты и повреждения поверхностей, трещины, не позволяют проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что не соответствует п. 2.5 пп.2.5.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 3. Не вся посуда, используемая для приготовления блюд из нержавеющей стали, что является нарушением п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 7. Мясо-рыбный-овощной цех не оборудован прибором для обеззараживания воздуха, что не соответствует п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 10. Не у всех работников в личных медицинских книжках представлена информация о вакцинации: Денисова Н.Н. (не представлены прививки против гепатита В, кори), Сазонова Е.А. (не представлены прививки против гепатита В, кори, краснухи), Ненаездникова В.А.(не представлены прививки против гепатита В, краснухи, кори), Ермакова Е.А. (не представлены прививки против гепатита В, кори), Коршунов А.В. (не представлены прививки против гепатита В), Веселова О.Н. (не представлены прививки против гепатита В, кори), Кольцова Е.Е. (не представлены прививки против гепатита В, кори), что является нарушением п. 1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 4. На момент проведения проверки температура в холодильной камере с маркировкой «продукты» в которой осуществляется хранение молочной продукции составляет -20С что не соответствует требованиями п. 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - нарушение устранено в ходе проведения проверки; 5. Моечная ванна в помещении горячего цеха не имеет маркировки, тем самым не удается установить ее назначение, нарушение п.2.9, п. 3.2, п.8.6.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - нарушение устранено в ходе проведения проверки; 6. Ванная для мытья кухонной посуды не оборудована душевой насадкой с гибким шлангом, нарушение таб.6.18 гл.VI СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитании», п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 8. В приготовлении готовых блюд для питания детей применяются продукты не допустимого качества, а именно яйца с поврежденной скорлупой, нарушение п. 8.1.2, п.8 приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - нарушение устранено в ходе проведения проверки; 9. Маркировочные ярлыки на пищевую продукцию (курица, рыба) маркировочные ярлыки не сохраняются до конца срока ее реализации, что является нарушением п.2.2, приложение №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
• 6. Ванная для мытья кухонной посуды не оборудована душевой насадкой с гибким шлангом, нарушение таб.6.18 гл.VI СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитании», п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
• 10. Не у всех работников в личных медицинских книжках представлена информация о вакцинации: Денисова Н.Н. (не представлены прививки против гепатита В, кори), Сазонова Е.А. (не представлены прививки против гепатита В, кори, краснухи), Ненаездникова В.А.(не представлены прививки против гепатита В, краснухи, кори), Ермакова Е.А. (не представлены прививки против гепатита В, кори), Коршунов А.В. (не представлены прививки против гепатита В), Веселова О.Н. (не представлены прививки против гепатита В, кори), Кольцова Е.Е. (не представлены прививки против гепатита В, кори), что является нарушением п. 1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», Приказ МЗ РФ от 21.03.2014 №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», Приказ Минздрава России № 370н от 16.06.2016 «О внесении изменений в приложения №1 и 2 к приказу Минздрава России № 125н от 21.03.2014 г. «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»;
• 11. Согласно протоколу испытаний непищевой продукции №03/1-4143 от 08.04.2022, экспертному заключению №03-824 от 12.04.2022 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области №3»массовая доля активного хлора в 0,2% рабочем растворе дезифицирующего средства «Сульфохлорантин-Д», дата разведения 05.04.2022, отобранном в группе №2, не соответствует заявленной (составила 0,021% при нормативе от 0,028 до 0,034%), что не соответствует требованиям раздела II «СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных заболеваний»