Выданные предписания:

• Работники организации не соответствуют требованиям, касающимся прохождения ими периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, а именно: - медицинский осмотр последний раз пройден помощником воспитателя Захаровой М.Н. - 09.02.2021г., воспитателем Черновой К.О. – 15.01.2021г.; - гигиеническая подготовка и аттестация последний раз пройдена помощниками воспитателя Савельевой С.Б., Тарасовой С.В., Лебедевой Л.А., Поляковой Н.С., Колитвенко И.А., Захаровой М.Н., Царевой С.И., Мурзаневой Т.С., поварами Ивановой М.А., Тагановой Н.В., кладовщиком Супонькиной Н.В. – 21.05.2020г.; воспитателями Цыбиной И.Е., Смирновой И.Н., Фоминой О.А., педагогом-психологом Ефремовой Н.П. – 30.07.2019г.; воспитателем Семеновой А.Н. – 17.06.2019г., воспитателем Серовой Е.А. - 09.08.2019г. (по данным представленных личных медицинских книжек указанных работников), что является нарушением требований ст. 34, 36 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - для детей в возрасте от 3 до 7 лет: в 3 день на обед «пюре картофельное» масса порции – 110г, в 4 день на обед «гарнир гречневый» масса порции – 110г вместо 130-150г по санитарным требованиям; в 3 день на обед «шницель из птицы» 60г вместо 70-80г по санитарным требованиям, - для детей в возрасте от 1 до 3 лет: в 3 день на обед «пюре картофельное» масса порции – 100г, в 4 день на обед «гарнир гречневый» масса порции – 100г вместо 110-120г по санитарным требованиям, что является нарушением ст. 17 Федерального Закона от 30.03.99г.№52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.1, 8.1.2, Основное меню составлено без учета требований по распределению в процентном отношении потребления энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации: для детей в возрасте от 3 до 7 лет - обеды содержат менее 35% от суточной калорийности в I неделю - 3,4 дни, во II неделю 1,2,3,4 дни; уплотнённые полдники содержат менее 30% от суточной калорийности в I неделю - 3,4,5 дни, во II неделю 1,4 дни; для детей в возрасте от 1 до 3 лет - обеды содержат менее 35% от суточной калорийности в I неделю - 1,2,3,4 дни, во II неделю 1,2,3,4 дни; уплотнённые полдники содержат менее 30% от суточной калорийности в I неделю - 2,3 дни, во II неделю 1,3,4 дни (по данным утвержденного заведующим МБДОУ «Детский сад №127» меню), что является нарушением ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», Не проводится контроль за рационом питания в весе нетто по дням в граммах на одного ребенка, что является нарушением ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», На момент проверки 17.03.2022 в 09-20 отсутствуют суточные пробы готовых блюд, приготовленные на обед 15.03.2022 - суп картофельный на мясном бульоне с клецками со сметаной, голубцы ленивые в молочном соусе, компот из сухофруктов; на полдник 15.03.2022 – сырники творожные со сгущенным молоком, салат из моркови с зеленым горошком, чай с молоком; на завтрак 16.03.2022 – бутерброд с маслом с сыром; суточные пробы за 16.03.2022 (обед – макароны отварные и гуляш из отварного мяса) отобраны в одну емкость, что является нарушением ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», В ходе проверки нарушение устранено.
• Допускается скопление мусора на собственной территории, не проводится очистка мусоросборника при заполнении 2/3 его объема (мусоросборник переполнен, крышка не закрывается, рядом с мусоросборником коробки, пакеты с ТБО), что является нарушением требований абз.1,2 п.2.11.1 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". В ходе проверки нарушение устранено: мусор вывезен специализированной организацией, скопление мусора на собственной территории не допускается, очистка мусоросборника проводится при заполнении на 2/3 его объема. На используемых прогулочных (групповых) площадках не проводятся мероприятия по профилактике травматизма, а именно: асфальтовое покрытие пола теневого навеса младшей группы №2 неровное, с множественными выбоинами; асфальтовое покрытие прогулочной площадки средней группы №2 неровное, с множественными выбоинами, что является нарушением абз.4 п. 2.11.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». .При обследовании технического состояния системы вентиляции не проведены инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха на пищеблоке, что является нарушением требований п.2.7.4 абз.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". В туалетной комнате младшей группы №2 имеются дефекты плиточного покрытия стен (откол плитки), что затрудняет влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением требований п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". В ходе проверки нарушение устранено: дефекты плиточного покрытия стен в туалетной комнате младшей группы №2 устранены. Спальные места воспитанников 7 групп (младшие группы №1 и №2, средние группы №1 и №2, старшая группа, подготовительные группы №1 и №2) не обеспечены наматрасниками, что является нарушением требований п. 2.4.8 абз.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". Санитарно-техническое оборудование - душевой поддон в старшей группе №1 имеет дефекты (эмалевое покрытие частично отсутствует, покрасочное покрытие отслаивается), что является нарушением п. 2.4.11 абз.4 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Работники организации не соответствуют требованиям, касающимся прохождения ими периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, а именно: - медицинский осмотр последний раз пройден помощником воспитателя Захаровой М.Н. - 09.02.2021г., воспитателем Черновой К.О. – 15.01.2021г.; - гигиеническая подготовка и аттестация последний раз пройдена помощниками воспитателя Савельевой С.Б., Тарасовой С.В., Лебедевой Л.А., Поляковой Н.С., Колитвенко И.А., Захаровой М.Н., Царевой С.И., Мурзаневой Т.С., поварами Ивановой М.А., Тагановой Н.В., кладовщиком Супонькиной Н.В. – 21.05.2020г.; воспитателями Цыбиной И.Е., Смирновой И.Н., Фоминой О.А., педагогом-психологом Ефремовой Н.П. – 30.07.2019г.; воспитателем Семеновой А.Н. – 17.06.2019г., воспитателем Серовой Е.А. - 09.08.2019г. (по данным представленных личных медицинских книжек указанных работников), что является нарушением п. 1.5. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". В ходе проверки нарушение устранено: указанными работниками (2 чел.) пройден периодический медицинский осмотр, указанными работниками (17 чел.) пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестации, данные внесены в личные медицинские книжки.
• - для детей в возрасте от 3 до 7 лет: в 3 день на обед «пюре картофельное» масса порции – 110г, в 4 день на обед «гарнир гречневый» масса порции – 110г вместо 130-150г по санитарным требованиям; в 3 день на обед «шницель из птицы» 60г вместо 70-80г по санитарным требованиям, - для детей в возрасте от 1 до 3 лет: в 3 день на обед «пюре картофельное» масса порции – 100г, в 4 день на обед «гарнир гречневый» масса порции – 100г вместо 110-120г по санитарным требованиям, что является нарушением таблица 1 Приложения №9 СанПиН 2.3/2.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». .Основное меню составлено без учета требований по распределению в процентном отношении потребления энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации: для детей в возрасте от 3 до 7 лет - обеды содержат менее 35% от суточной калорийности в I неделю - 3,4 дни, во II неделю 1,2,3,4 дни; уплотнённые полдники содержат менее 30% от суточной калорийности в I неделю - 3,4,5 дни, во II неделю 1,4 дни; для детей в возрасте от 1 до 3 лет - обеды содержат менее 35% от суточной калорийности в I неделю - 1,2,3,4 дни, во II неделю 1,2,3,4 дни; уплотнённые полдники содержат менее 30% от суточной калорийности в I неделю - 2,3 дни, во II неделю 1,3,4 дни (по данным утвержденного заведующим МБДОУ «Детский сад №127» меню), что является нарушением , п. 8.1.2., 8.1.2.2., 8.1.2.3., табл.1,3 Приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Не проводится контроль за рационом питания в весе нетто по дням в граммах на одного ребенка, что является нарушением абз. 1 п. 8.1.2., приложение №13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". .На момент проверки 17.03.2022 в 09-20 отсутствуют суточные пробы готовых блюд, приготовленные на обед 15.03.2022 - суп картофельный на мясном бульоне с клецками со сметаной, голубцы ленивые в молочном соусе, компот из сухофруктов; на полдник 15.03.2022 – сырники творожные со сгущенным молоком, салат из моркови с зеленым горошком, чай с молоком; на завтрак 16.03.2022 – бутерброд с маслом с сыром; суточные пробы за 16.03.2022 (обед – макароны отварные и гуляш из отварного мяса) отобраны в одну емкость, что является нарушением , абз.1, 2 п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". В ходе проверки нарушение устранено.
• По результатам лабораторно-инструментальных исследований в соответствии с экспертным заключением от № 11-585 от 18.03.2022г., протоколом испытания пищевых продуктов № 4540 от 18.03.2022 ф ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах г. Н.Новгорода, городском округе город Дзержинск, Богородском, Павловском, Вачском, Сосновском, Володарском районах»: - проба пищевой продукции - молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 3,2%, ГОСТ 31450-2013, фасованное в потребительскую упаковку масса нетто 1000г, дата изготовления - 15.03.22г., производитель – ООО «Семеновское молоко»» (Нижегородская область, г.Семенов, ул.Промышленная, 9Б), по исследованному показателю - массовая доля жира (результат 2,8+-0,08% при нормативе не менее 3,2%) не соответствует требованиям Технического регламента таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), что является нарушением , утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 N 67, п.1. ст.10 технического регламента Таможенного союза "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. В ходе проверки нарушение устранено: на момент получения лабораторных испытаний данная продукция в МБДОУ "Детский сад № 127" отсутствует.
• По результатам лабораторно-инструментальных исследований в соответствии с экспертным заключением от № 11-585 от 18.03.2022г., протоколом испытания пищевых продуктов № 4540 от 18.03.2022 ф ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах г. Н.Новгорода, городском округе город Дзержинск, Богородском, Павловском, Вачском, Сосновском, Володарском районах»: - проба пищевой продукции - молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 3,2%, ГОСТ 31450-2013, фасованное в потребительскую упаковку масса нетто 1000г, дата изготовления - 15.03.22г., производитель – ООО «Семеновское молоко»» (Нижегородская область, г.Семенов, ул.Промышленная, 9Б), по исследованному показателю - массовая доля жира (результат 2,8+-0,08% при нормативе не менее 3,2%) не соответствует требованиям Технического регламента таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 N 67, п.1. ст.10 технического регламента Таможенного союза "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. В ходе проверки нарушение устранено: на момент получения лабораторных испытаний данная продукция в МБДОУ "Детский сад № 127" отсутствует.