РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 86"
№52220041000100747273

🔢 ИНН:
5260062618
🆔 ОГРН:
1025203037650
📍 Адрес:
603000, ОБЛАСТЬ, НИЖЕГОРОДСКАЯ, ГОРОД, НИЖНИЙ НОВГОРОД, УЛИЦА, ИЛЬИНСКАЯ, 168/2, 520000010000383
🔎 Тип проверки:
Плановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
12.01.2022

Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области 12.01.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 86" (ИНН: 5260062618) , адрес: 603000, ОБЛАСТЬ, НИЖЕГОРОДСКАЯ, ГОРОД, НИЖНИЙ НОВГОРОД, УЛИЦА, ИЛЬИНСКАЯ, 168/2, 520000010000383

Выданные предписания:
  • 1. Стены и потолок в буфетной групп №1,2 имеют дефекты и повреждения отделки, что не позволяет проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств (отслойки штукатурки и трещины), что является нарушением п.2.5.3. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", согласно которому стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 2. На пищеблоке отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха, что является нарушением абз.12 п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", согласно которому при отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясорыбном, овощном цехах и в помещении для обработки яиц. 3. Для раздачи пищи используется столовая посуда с повреждениями (имеются сколы на тарелках), что является нарушением абз.4 п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", согласно которому не допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря; столовых приборов (вилки, ложки) из алюминия. 4. В групповой младше-средней группы отсутствуют ограждающие устройства отопительных приборов, что является нарушением п.2.7.5. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". 5. Фактическое меню не соответствует утверждённому меню: - 10.01.2022г. (1-й день по меню) проведена замена в завтрак (по утвержденному меню омлет натуральный, кофейный напиток с молоком, по факту выданы каша гречневая рассыпчатая и чай сладкий), во 2-й завтрак (по утвержденному меню кисломолочный напиток «Снежок», по факту выдан сок), в обед (по утвержденному меню компот из кураги, по факту выдан кисель); из обеда исключена котлета домашняя (фарш домашний), из уплотненного полдника исключены фрукты свежие (яблоки). - 11.01.2022г. (2-й день по меню) проведена замена 2-го блюда обеда (по утвержденному меню шницель рубленный, по факту выдана сосиска отварная). - 12.01.2022г. (3-й день по меню) проведена замена 2-го блюда обеда (по утвержденному меню тефтели мясные, по факту выдана сосиска отварная); из обеда исключен салат из квашеной капусты. - 13.01.2022г. (4-й день по меню) проведена замена в уплотненный полдник (по утвержденному меню биточки рыбные запеченные (филе трески), по факту выдана сосиска отварная). - 17.01.2022г. (6-й день по меню) проведена замена 3-го блюда обеда (по утвержденному меню компот из кураги, по факту выдан кисель); из обеда исключен салат из свёклы, из уплотненного полдника исключено печенье. - 18.01.2022г. (7-й день по меню) проведена замена в обед (по утвержденному меню запеканка картофельная с мясом (говядина 1 сорт), по факту выдан птица тушеная в соусе с овощами). - 19.01.2022г. (8-й день по меню) проведена замена в полдник (по утвержденному меню тефтели рыбные тушеные (филе трески), по факту выдан омлет натуральный), из обеда исключен салат из квашеной капусты. - 20.01.2022г. (9-й день по меню) проведена замена в обед (по утвержденному меню мясо тушеное с овощами в соусе (говядина 1 сорт), овощи свежие/соленые, по факту выдана сосиска отварная, овощи тушеные в соусе). - 21.01.2022г. (10-й день по меню) проведена замена в полдник (по утвержденному меню рыба запеченная в омлете (филе горбуши), печенье, по факту выдана сосиска отварная, рожки отварные). - 25.01.2022г. (2-й день по меню) проведена замена в обед (по утвержденному меню шницель рубленный, рожки отварные, по факту выдан плов из птицы). - 27.01.2022г. (4-й день по меню) проведена замена в обед (по утвержденному меню ежики аппетитные, по факту выдана птица тушеная с овощами). - 28.01.2022г. (5-й день по меню) из обеда исключено рагу из овощей, что является нарушением п.2.9.5 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", согласно которому юридическим лицом не проводится контроль за питанием детей, а также является нарушением п. 8.1.4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение N 11 к настоящим Правилам). Несбалансированное, неполноценное питание детей может привести к снижению устойчивости организма к различным инфекциям и неблагоприятным факторам внешней среды, к развитию алиментарно-зависимых заболеваний (ожирение, сахарный диабет, остеопороз, болезни органов пищеварения, патологии сердечно-сосудистой системы). 6. На пищеблоке для приготовления блюд используется посуда из алюминия, что является нарушением п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", согласно которому посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали.
  • Фактическое меню не соответствует утверждённому меню: - 10.01.2022г. (1-й день по меню) проведена замена в завтрак (по утвержденному меню омлет натуральный, кофейный напиток с молоком, по факту выданы каша гречневая рассыпчатая и чай сладкий), во 2-й завтрак (по утвержденному меню кисломолочный напиток «Снежок», по факту выдан сок), в обед (по утвержденному меню компот из кураги, по факту выдан кисель); из обеда исключена котлета домашняя (фарш домашний), из уплотненного полдника исключены фрукты свежие (яблоки). - 11.01.2022г. (2-й день по меню) проведена замена 2-го блюда обеда (по утвержденному меню шницель рубленный, по факту выдана сосиска отварная). - 12.01.2022г. (3-й день по меню) проведена замена 2-го блюда обеда (по утвержденному меню тефтели мясные, по факту выдана сосиска отварная); из обеда исключен салат из квашеной капусты. - 13.01.2022г. (4-й день по меню) проведена замена в уплотненный полдник (по утвержденному меню биточки рыбные запеченные (филе трески), по факту выдана сосиска отварная). - 17.01.2022г. (6-й день по меню) проведена замена 3-го блюда обеда (по утвержденному меню компот из кураги, по факту выдан кисель); из обеда исключен салат из свёклы, из уплотненного полдника исключено печенье. - 18.01.2022г. (7-й день по меню) проведена замена в обед (по утвержденному меню запеканка картофельная с мясом (говядина 1 сорт), по факту выдан птица тушеная в соусе с овощами). - 19.01.2022г. (8-й день по меню) проведена замена в полдник (по утвержденному меню тефтели рыбные тушеные (филе трески), по факту выдан омлет натуральный), из обеда исключен салат из квашеной капусты. - 20.01.2022г. (9-й день по меню) проведена замена в обед (по утвержденному меню мясо тушеное с овощами в соусе (говядина 1 сорт), овощи свежие/соленые, по факту выдана сосиска отварная, овощи тушеные в соусе). - 21.01.2022г. (10-й день по меню) проведена замена в полдник (по утвержденному меню рыба запеченная в омлете (филе горбуши), печенье, по факту выдана сосиска отварная, рожки отварные). - 25.01.2022г. (2-й день по меню) проведена замена в обед (по утвержденному меню шницель рубленный, рожки отварные, по факту выдан плов из птицы). - 27.01.2022г. (4-й день по меню) проведена замена в обед (по утвержденному меню ежики аппетитные, по факту выдана птица тушеная с овощами). - 28.01.2022г. (5-й день по меню) из обеда исключено рагу из овощей, что является нарушением п.2.9.5 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", согласно которому юридическим лицом не проводится контроль за питанием детей, а также является нарушением п. 8.1.4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение N 11 к настоящим Правилам). Несбалансированное, неполноценное питание детей может привести к снижению устойчивости организма к различным инфекциям и неблагоприятным факторам внешней среды, к развитию алиментарно-зависимых заболеваний (ожирение, сахарный диабет, остеопороз, болезни органов пищеварения, патологии сердечно-сосудистой системы).
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Нижегородской области
Адрес объекта проведения КНМ 603950 Нижний Новгород, пл. Горького, дом 6
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1050520000
Регион прокуратуры Нижегородская область
ID региона прокуратуры 1033220000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 5260062618
ОГРН проверяемого лица 1025203037650
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 86"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 85.11
Наименование проверочного листа Образование дошкольное

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 603000, ОБЛАСТЬ, НИЖЕГОРОДСКАЯ, ГОРОД, НИЖНИЙ НОВГОРОД, УЛИЦА, ИЛЬИНСКАЯ, 168/2, 520000010000383

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность дошкольных образовательных организаций

Подвид объекта

Значение Деятельность дошкольных образовательных организаций

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Поляева Ольга Алексеевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартиросян Ани Араиковна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пучкова Светлана Викторовна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Щеканова Екатерина Александровна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гузева Екатерина Владимировна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чадова Светлана Михайловна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванова Надежда Алексеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тимонина Елена Викторовна, Матвеева Елена Вячеславовна, Макарова Валентина Алексеевна, Чуманов Илья Сергеевич
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области»

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Мероприятие

Значение Осмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-01-12
Дата окончания 2022-01-25
Значение Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия 2022-01-12
Дата окончания 2022-01-25
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2022-01-12
Дата окончания 2022-01-25
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия 2022-01-12
Дата окончания 2022-01-25
Значение Инструментальное обследование
Дата начала проведения мероприятия 2022-01-12
Дата окончания 2022-01-25
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2022-01-12
Дата окончания 2022-01-25

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Стены и потолок в буфетной групп №1,2 имеют дефекты и повреждения отделки, что не позволяет проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств (отслойки штукатурки и трещины), что является нарушением п.2.5.3. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", согласно которому стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 2. На пищеблоке отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха, что является нарушением абз.12 п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", согласно которому при отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясорыбном, овощном цехах и в помещении для обработки яиц. 3. Для раздачи пищи используется столовая посуда с повреждениями (имеются сколы на тарелках), что является нарушением абз.4 п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", согласно которому не допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря; столовых приборов (вилки, ложки) из алюминия. 4. В групповой младше-средней группы отсутствуют ограждающие устройства отопительных приборов, что является нарушением п.2.7.5. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". 5. Фактическое меню не соответствует утверждённому меню: - 10.01.2022г. (1-й день по меню) проведена замена в завтрак (по утвержденному меню омлет натуральный, кофейный напиток с молоком, по факту выданы каша гречневая рассыпчатая и чай сладкий), во 2-й завтрак (по утвержденному меню кисломолочный напиток «Снежок», по факту выдан сок), в обед (по утвержденному меню компот из кураги, по факту выдан кисель); из обеда исключена котлета домашняя (фарш домашний), из уплотненного полдника исключены фрукты свежие (яблоки). - 11.01.2022г. (2-й день по меню) проведена замена 2-го блюда обеда (по утвержденному меню шницель рубленный, по факту выдана сосиска отварная). - 12.01.2022г. (3-й день по меню) проведена замена 2-го блюда обеда (по утвержденному меню тефтели мясные, по факту выдана сосиска отварная); из обеда исключен салат из квашеной капусты. - 13.01.2022г. (4-й день по меню) проведена замена в уплотненный полдник (по утвержденному меню биточки рыбные запеченные (филе трески), по факту выдана сосиска отварная). - 17.01.2022г. (6-й день по меню) проведена замена 3-го блюда обеда (по утвержденному меню компот из кураги, по факту выдан кисель); из обеда исключен салат из свёклы, из уплотненного полдника исключено печенье. - 18.01.2022г. (7-й день по меню) проведена замена в обед (по утвержденному меню запеканка картофельная с мясом (говядина 1 сорт), по факту выдан птица тушеная в соусе с овощами). - 19.01.2022г. (8-й день по меню) проведена замена в полдник (по утвержденному меню тефтели рыбные тушеные (филе трески), по факту выдан омлет натуральный), из обеда исключен салат из квашеной капусты. - 20.01.2022г. (9-й день по меню) проведена замена в обед (по утвержденному меню мясо тушеное с овощами в соусе (говядина 1 сорт), овощи свежие/соленые, по факту выдана сосиска отварная, овощи тушеные в соусе). - 21.01.2022г. (10-й день по меню) проведена замена в полдник (по утвержденному меню рыба запеченная в омлете (филе горбуши), печенье, по факту выдана сосиска отварная, рожки отварные). - 25.01.2022г. (2-й день по меню) проведена замена в обед (по утвержденному меню шницель рубленный, рожки отварные, по факту выдан плов из птицы). - 27.01.2022г. (4-й день по меню) проведена замена в обед (по утвержденному меню ежики аппетитные, по факту выдана птица тушеная с овощами). - 28.01.2022г. (5-й день по меню) из обеда исключено рагу из овощей, что является нарушением п.2.9.5 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", согласно которому юридическим лицом не проводится контроль за питанием детей, а также является нарушением п. 8.1.4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение N 11 к настоящим Правилам). Несбалансированное, неполноценное питание детей может привести к снижению устойчивости организма к различным инфекциям и неблагоприятным факторам внешней среды, к развитию алиментарно-зависимых заболеваний (ожирение, сахарный диабет, остеопороз, болезни органов пищеварения, патологии сердечно-сосудистой системы). 6. На пищеблоке для приготовления блюд используется посуда из алюминия, что является нарушением п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", согласно которому посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали.
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Фактическое меню не соответствует утверждённому меню: - 10.01.2022г. (1-й день по меню) проведена замена в завтрак (по утвержденному меню омлет натуральный, кофейный напиток с молоком, по факту выданы каша гречневая рассыпчатая и чай сладкий), во 2-й завтрак (по утвержденному меню кисломолочный напиток «Снежок», по факту выдан сок), в обед (по утвержденному меню компот из кураги, по факту выдан кисель); из обеда исключена котлета домашняя (фарш домашний), из уплотненного полдника исключены фрукты свежие (яблоки). - 11.01.2022г. (2-й день по меню) проведена замена 2-го блюда обеда (по утвержденному меню шницель рубленный, по факту выдана сосиска отварная). - 12.01.2022г. (3-й день по меню) проведена замена 2-го блюда обеда (по утвержденному меню тефтели мясные, по факту выдана сосиска отварная); из обеда исключен салат из квашеной капусты. - 13.01.2022г. (4-й день по меню) проведена замена в уплотненный полдник (по утвержденному меню биточки рыбные запеченные (филе трески), по факту выдана сосиска отварная). - 17.01.2022г. (6-й день по меню) проведена замена 3-го блюда обеда (по утвержденному меню компот из кураги, по факту выдан кисель); из обеда исключен салат из свёклы, из уплотненного полдника исключено печенье. - 18.01.2022г. (7-й день по меню) проведена замена в обед (по утвержденному меню запеканка картофельная с мясом (говядина 1 сорт), по факту выдан птица тушеная в соусе с овощами). - 19.01.2022г. (8-й день по меню) проведена замена в полдник (по утвержденному меню тефтели рыбные тушеные (филе трески), по факту выдан омлет натуральный), из обеда исключен салат из квашеной капусты. - 20.01.2022г. (9-й день по меню) проведена замена в обед (по утвержденному меню мясо тушеное с овощами в соусе (говядина 1 сорт), овощи свежие/соленые, по факту выдана сосиска отварная, овощи тушеные в соусе). - 21.01.2022г. (10-й день по меню) проведена замена в полдник (по утвержденному меню рыба запеченная в омлете (филе горбуши), печенье, по факту выдана сосиска отварная, рожки отварные). - 25.01.2022г. (2-й день по меню) проведена замена в обед (по утвержденному меню шницель рубленный, рожки отварные, по факту выдан плов из птицы). - 27.01.2022г. (4-й день по меню) проведена замена в обед (по утвержденному меню ежики аппетитные, по факту выдана птица тушеная с овощами). - 28.01.2022г. (5-й день по меню) из обеда исключено рагу из овощей, что является нарушением п.2.9.5 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", согласно которому юридическим лицом не проводится контроль за питанием детей, а также является нарушением п. 8.1.4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение N 11 к настоящим Правилам). Несбалансированное, неполноценное питание детей может привести к снижению устойчивости организма к различным инфекциям и неблагоприятным факторам внешней среды, к развитию алиментарно-зависимых заболеваний (ожирение, сахарный диабет, остеопороз, болезни органов пищеварения, патологии сердечно-сосудистой системы).
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да

Обязательное требования КНМ

Значение ст. ст. 11, 15, 17 (п.2), 18, 19, 28, 29, 32, 34, 35, 36, 50, 52
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Номер нормативно правового акта 1999-03-30

Обязательное требования КНМ

Значение глава I- V
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Номер нормативно правового акта 2000-01-02

Обязательное требования КНМ

Значение ст. 12 ч.1 п.1, ч.5
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 23.02.2013 № 15 –ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
Номер нормативно правового акта 2013-02-23

Обязательное требования КНМ

Значение главы 1-V
Наименование нормативно правового акта Закон № 157-ФЗ от 17.09.98 г. «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»
Номер нормативно правового акта 1998-09-17

Обязательное требования КНМ

Значение глава 1-10
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. № 184 – ФЗ «О техническом регулировании»
Номер нормативно правового акта 2002-12-27

Обязательное требования КНМ

Значение глава I-VII
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 18.06.2001 N 77-ФЗ "О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации"
Номер нормативно правового акта 2001-06-18

Обязательное требования КНМ

Значение п.12
Наименование нормативно правового акта Постановление Правительства РФ от 15 июля 1999 г. N 825 "Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок"
Номер нормативно правового акта 1999-07-15

Обязательное требования КНМ

Значение Глава 4 ст.5, 6. Глава 2 ст. 7 п.п. 1-7, 11, ст. 8 п.п. 1, 3-9,11-12. Глава 3 статьи 11, 12-18. Глава 4 статьи 24, 26. Глава 5 ст. 38. Глава 6 ст. 39. Приложения 1-6, 9, 10
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение статьи 2,4,5,6,7,приложение 1,2,3
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 025/2012 "О безопасности мебельной продукции"
Номер нормативно правового акта 2012-06-12

Обязательное требования КНМ

Значение Ст. 5 п.п. 2, 9, 10, 24, 32, 36, 41, 42, 57, 59. Статьи 7, 8. Прилож.1
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей.
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение Главы 1, 2 статьи 2, 4, 5. Глава 4 статьи 6-8. Глава 5 статьи 14, 15, 17. Глава 6 ст.18. Глава 7 ст. 21
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию.
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение статьи 1-4, 6-8, 30, 47, 52, 86-89, 96, 99
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"
Номер нормативно правового акта 2013-10-09

Обязательное требования КНМ

Значение статьи 1-4, 5, 9-12, 13-15, 59-61, 64-66, 77-80, 83, 86, 88-101, 106, 107, 117, 118, 126,-129, 132-151, приложения 1-3
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
Номер нормативно правового акта 2013-10-09

Обязательное требования КНМ

Значение разделы I-XIV, приложения 1-7
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016)
Номер нормативно правового акта 2016-10-18

Обязательное требования КНМ

Значение разделы I-II. IV-VI. IX-XI
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 044/2017
Номер нормативно правового акта 2017-06-23

Обязательное требования КНМ

Значение статьи 1-5
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение разделы III, V, VI, IX
Наименование нормативно правового акта СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение п.1.1- 1.10, 1.12, 2.1.1, 2.1.2, 2.2.1-2.3.1, 2.3.3-2.4.3, 2.4.6.1, 2.4.6.2, 2.4.8, 2.4.9, 2.4.11-2.4.13, 2.5-2.8.6, 2.8.8-2.9.5, 2.9.7, 2.11, 3.1
Наименование нормативно правового акта СП 2.4. 3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Номер нормативно правового акта 2020-09-28

Обязательное требования КНМ

Значение 1.1-5.2, 8.1-8.4.6, прил. №1-13
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Номер нормативно правового акта 2020-10-27

Обязательное требования КНМ

Значение п.п.1.1-1.3, 2.1-2.3, 2.5, 3.1
Наименование нормативно правового акта СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»
Номер нормативно правового акта 2020-06-30

Обязательное требования КНМ

Значение п.75, п.118
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение гл. I-III, VII, VIII, XVIII, XXIV, XXVI, XXVII, XXIX, XXXII-XXXV, XXXVII-XXXVIII, XLV-XLVIII. приложение 1-40
Наименование нормативно правового акта СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение п.п. 1.1-2.8, 3.1-3.9, 4.1(а), 5.1-6.2
Наименование нормативно правового акта СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
Номер нормативно правового акта 2001-07-13

Обязательное требования КНМ

Значение приложение 1,2
Наименование нормативно правового акта Приказ Минздрава России № 125н от 21.03.2014 г. «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
Номер нормативно правового акта 2014-03-21

Обязательное требования КНМ

Значение приложение №1 и №2
Наименование нормативно правового акта Приказ от 28.01.2021г. № 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2021-12-23T14:00:00.000000Z
Номер решения 2021-52-00-07-3699-ВП
Место вынесения решения г. Нижний Новгород,ул.Тургенева,д.1
ФИО подписанта Степанова О.Е.

Должность подписанта

Значение Заместитель руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека – заместитель Главного государственного санитарного врача Российской Федерации

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения Нет

Основания проведения КНМ

Дата основания проведения КНМ
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Истечение установленного федеральным законом о виде контроля, положением о виде контроля период времени с даты окончания проведения последнего планового контрольного (надзорного) мероприятия
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ERKNM_1
Цифровой код 4.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Да
Вакансии вахтой