Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОВЕРНИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 1"
№52220041000100783309

🔢 ИНН:
5218002943
🆔 ОГРН:
1035204736577
📍 Адрес:
606570, ОБЛАСТЬ, НИЖЕГОРОДСКАЯ, РАЙОН, КОВЕРНИНСКИЙ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, 12, 520240000010057
🔎 Тип проверки:
Плановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
08.06.2022

Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области 08.06.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОВЕРНИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 1" (ИНН: 5218002943) , адрес: 606570, ОБЛАСТЬ, НИЖЕГОРОДСКАЯ, РАЙОН, КОВЕРНИНСКИЙ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, 12, 520240000010057

Выданные предписания:
  • Отсутствует помещение или специальное оборудованное место для приготовления дезинфицирующих растворов для помещений пищеблока, нарушены требования п.2.4.122.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;
  • Отсутствуют технологические карты на молочные каши, представлена технологическая карта №43 на «кашу молочную вязкую с маслом и сахаром» в данную карту обобщено приготовление различных видов каш (пшено, перловка, овсянка, геркулес, манка), технология приготовления указана только на кашу рисовую, нарушение п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 3. Не все наименования блюд указанных в меню соответствуют их наименованиям указанным в технологических картах, а именно по меню «суп картофельный с мясом», в тех.карте «суп картофельный»; нарушение п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 4. В представленном меню летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей (для детей от 7 до 10 лет) утвержденным директором МОУ «Ковернинская средняя школа №1» обнаружено занижение массы порций для детей: масса второго блюда (мясное, рыбное, из мяса птицы) в обед в 8-ти из 10 дней составляет 50,60, 75 и 80 грамм при норме 90-120 грамм, масса закусок (холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.) в обед составляет 50 гр. при норме 60-100 грамм нарушение п.8.1.2 (приложение №9 таблица №1) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 5. Не соблюдаются нормы питания детей в лагере с дневным пребыванием МОУ « Ковернинская средняя школа №1», в представленное 10-ти дневное меню (для детей от 7 до 10 лет) не каждый день включены фрукты, что не соответствует среднесуточному набору пищевой продукции, нарушение п.8.1.2 (приложение №7 таблица №2) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
  • Согласно протоколу испытаний непищевой продукции №03/1-7691 от 17.06.2022, экспертному заключению №03-1764 от 22.06.2022 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области №3»массовая доля активного хлора в 0,03% в рабочем растворе дезифицирующего средства «Ника-Хлор», дата разведения 08.06.2022, не соответствует заявленной (составила 0,021% при нормативе от 0,028 до 0,034%), что не соответствует требованиям раздела II «СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных заболеваний».

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Подробная информация

Орган прокуратуры

Наименование Прокуратура Нижегородской области
Адрес 603950 Нижний Новгород, пл. Горького, дом 6
Код 1050520000
DISTRICT Нижегородская область
DISTRICT_ID 1033220000000001

Вид контроля (надзора)

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выездная проверка

Контролируемое лицо

ИНН 5218002943
ОГРН 1035204736577
Наименование МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОВЕРНИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 1"
Тип ЮЛ

ОКВЭД

Код 85.14
Наименование Образование среднее общее

Объект контроля

Адрес 606570, ОБЛАСТЬ, НИЖЕГОРОДСКАЯ, РАЙОН, КОВЕРНИНСКИЙ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, 12, 520240000010057

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид объекта

Значение Деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, в том числе лагеря с дневным пребыванием

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, в том числе лагеря с дневным пребыванием

Категория риска

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспектор

ФИО инспектора Фуфаева И.В.
ФИО инспектора Стужина О.Н.
ФИО инспектора Бугрова О.Ю.

Должность инспектора

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность инспектора

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность инспектора

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

EXPERT

EXPERT_TITLE филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Городецком, Ковернинском, Балахнинском, Варнавинском, Краснобаковском, Тоншаевском, Тонкинском, Шарангском, Ветлужском, Уренском районах, в городских округах Семеновский, Сокольский, город Шахунья, город Чкаловск», (аттестат аккредитации в качестве Органа инспекции № RA.RU.710007, аттестат аккредитации Испытательного лабораторного центра № РОСС RU.0001.510887).

EXPERT_TYPE

Код EXP_ORG
Наименование Экспертная организация

EVENT

Значение Осмотр
Дата начала 2022-06-08
Дата окончания 2022-06-22
Значение Получение письменных объяснений
Дата начала 2022-06-08
Дата окончания 2022-06-22
Значение Истребование документов
Дата начала 2022-06-08
Дата окончания 2022-06-22
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала 2022-06-08
Дата окончания 2022-06-22
Значение Экспертиза
Дата начала 2022-06-08
Дата окончания 2022-06-22

REQUIREMENT_VALUE

IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Отсутствует помещение или специальное оборудованное место для приготовления дезинфицирующих растворов для помещений пищеблока, нарушены требования п.2.4.122.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;
IS_OBSERVED Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Отсутствуют технологические карты на молочные каши, представлена технологическая карта №43 на «кашу молочную вязкую с маслом и сахаром» в данную карту обобщено приготовление различных видов каш (пшено, перловка, овсянка, геркулес, манка), технология приготовления указана только на кашу рисовую, нарушение п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 3. Не все наименования блюд указанных в меню соответствуют их наименованиям указанным в технологических картах, а именно по меню «суп картофельный с мясом», в тех.карте «суп картофельный»; нарушение п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 4. В представленном меню летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей (для детей от 7 до 10 лет) утвержденным директором МОУ «Ковернинская средняя школа №1» обнаружено занижение массы порций для детей: масса второго блюда (мясное, рыбное, из мяса птицы) в обед в 8-ти из 10 дней составляет 50,60, 75 и 80 грамм при норме 90-120 грамм, масса закусок (холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.) в обед составляет 50 гр. при норме 60-100 грамм нарушение п.8.1.2 (приложение №9 таблица №1) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 5. Не соблюдаются нормы питания детей в лагере с дневным пребыванием МОУ « Ковернинская средняя школа №1», в представленное 10-ти дневное меню (для детей от 7 до 10 лет) не каждый день включены фрукты, что не соответствует среднесуточному набору пищевой продукции, нарушение п.8.1.2 (приложение №7 таблица №2) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Согласно протоколу испытаний непищевой продукции №03/1-7691 от 17.06.2022, экспертному заключению №03-1764 от 22.06.2022 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области №3»массовая доля активного хлора в 0,03% в рабочем растворе дезифицирующего средства «Ника-Хлор», дата разведения 08.06.2022, не соответствует заявленной (составила 0,021% при нормативе от 0,028 до 0,034%), что не соответствует требованиям раздела II «СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных заболеваний».

REQUIREMENT

Значение ст.2,11, 15, 17, 19, 24, 28, 29,32,34,35,36,50,51,52,55
NPA_NAME Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ
NPA_NUMBER 1999-03-30

REQUIREMENT

Значение Глава 4 ст.5, 6. Глава 2 ст. 7 п.п. 1-7, 11, ст. 8 п.п. 1, 3-9,11-12. Глава 3 статьи 11, 12-18. Глава 4 статьи 24, 26. Глава 5 ст. 38. Глава 6 ст. 39. Приложения 1-6, 9, 10;
NPA_NAME Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
NPA_NUMBER 2011-12-09

REQUIREMENT

Значение Гл.1,2 ст. 2, 4-5. Гл.4 ст. 6-8. Гл.5 ст.14-15,17. Гл.6 ст.18.Гл. 7 ст. 21;
NPA_NAME Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию.
NPA_NUMBER 2011-12-09

REQUIREMENT

Значение статьи 1-4, 6-8, 30, 47, 52, 86-89, 96, 99;
NPA_NAME Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"
NPA_NUMBER 2013-10-09

REQUIREMENT

Значение разделы 1-3
NPA_NAME СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
NPA_NUMBER 2020-09-28

REQUIREMENT

Значение разделы 1-8 с приложениями
NPA_NAME СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
NPA_NUMBER 2020-10-27

REQUIREMENT

Значение разделы 3,4,5,6,9
NPA_NAME СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»
NPA_NUMBER 2021-01-28

REQUIREMENT

Значение разделы 1,2,4,5,7,8,10 с приложениями
NPA_NAME СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
NPA_NUMBER 2021-01-28

REQUIREMENT

Значение приложения 1,2
NPA_NAME Приказ МЗ РФ от 21.03.2014г. №125н в редакции Приказа Минздрава России от 16.06.2016 №370н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
NPA_NUMBER 2014-06-21

REQUIREMENT

Значение ст.4, ст.20, ст.23, ст.27, ст.28, ст.32, ст.33, ст.34, ст.36, ст.37, ст.38, ст.39
NPA_NAME Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании"
NPA_NUMBER 2002-12-27

REQUIREMENT

Значение гл.II, гл.III, гл.VI, гл.VII, гл.VIII, гл.X, гл.XIX, гл.XX, гл.XXIV, гл.XXVI, гл.XXVII, гл.XXX, гл.XXXI, гл.XXXIII, гл.XXXV, гл.XXXVI, гл.XXXVII, гл.XXXVIII, гл.XXXIX, гл.XL, гл.XLI с приложениями
NPA_NAME СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
NPA_NUMBER 2021-01-28

Орган контроля (надзора)

Значение Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области

Решение о проведении мероприятия

DATE_TIME_DECISION 2022-05-24T14:00:00.000000Z
Номер решения 2022-52-04-18-1811-ВП
PLACE_DECISION г.Городец, ул.Доватора, д.9
ФИО должностного лица Артемьева А.Н.

Должность должностного лица

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Согласование проведения

Жалоба подана Нет

Основание проведения

DATE
Основной Нет
Требуется согласование Нет

Тип основания

Наименование (ФЗ 248) Истечение установленного федеральным законом о виде контроля, положением о виде контроля период времени с даты окончания проведения последнего планового контрольного (надзорного) мероприятия
Код ERKNM_1
DIGIT_CODE 4.0.1
Наличие текста Нет
Требуется согласование Нет
Требуется дата Да