Выданные предписания:

• По адресу 606527, Нижегородская область, Городецкий р-н, д. Шадрино (Бриляковский с/с), ул. Школьная, д.5: 1. Остекление окон в горячем цехе повреждено (имеются трещины, нарушена целостность), не все оконные рамы свободно открываются, тем самым не возможно провести их чистку, что не соответствует требованиям п. 2.8.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 2. Пол в горячем цехе, моечной имеет дефекты (выбоины, повреждения, слазит краска) плитка на полу горячего цеха местами отбита, имеет трещины, в связи с чем, невозможно провести надлежащую влажную уборку с применением дезинфицирующих средств, нарушение п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
• По адресу 606534, Нижегородская область, Городецкий р-н, с Бриляково (Бриляковский с/с), Школьная ул., д.1: 1. Остекление окон в мясорыбном, горячем цехе повреждено (имеются трещины, нарушена целостность стекла), не все оконные рамы свободно открываются, тем самым не возможно провести их чистку, что не соответствует требованиям п. 2.8.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 2. В обеденном зале используются столы, стулья с дефектами и повреждениями поверхности (обиты, нарушена кромка, нарушена целостность), тем самым отсутствует возможность проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что не соответствует п.2.4.6 п.п.2.4.6.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 3. Холодильная камера для сырьевой продукции мяса используется с технической неисправностью (целостность внутренней верхней части камеры нарушена), что не соответствует п.2.4.6 п.п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 4. Потолок и стены помещений пищеблока (мясорыбный цех, моечная, овощной цех, тамбур приема пищевых продуктов), а также складских помещений, обеденного зала имеют дефекты и повреждения (отслаивается краска, отбита плитка, наличие грибкового поражения), что не соответствует требованиям п.п.2.5.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».