Выданные предписания:

• 1. в буфет-раздаточной не проведены инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха при обследовании технического состояния вентиляции, что является нарушением п.2.7.4 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее - СП 2.4.3648-20); 2. буфет-раздаточный имеет одно помещение для приема и раздачи готовых блюд и кулинарных изделий, там же осуществляется мойка кухонной и столовой посуды, хранение контейнеров (термосов, тары). То есть не выделено отдельное помещение для приема и раздачи готовых блюд и кулинарных изделий, не выделено отдельное помещение для мытья кухонной и столовой посуды, отсутствует отдельное помещение или место для хранения контейнеров (термосов, тары), что является нарушением п.2.4.6.1 СП 2.4.3648-20